मालपुआ रेसिपी: कैसे बनाएं भारतीय फ्राइड आटा

याद मत करो

घर व्यंजनों व्यंजनों oi- स्टाफ द्वारा पोस्ट: Sowmya सुब्रमण्यन| 25 जुलाई 2017 को

मालपुआ एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई है जो त्योहारी सीजन के दौरान और उपवास के दौरान भी तैयार की जाती है। खोये और मैदे के घोल को चीनी की चाशनी में डुबो कर बनाया जाता है। यह उंगली चाट मिठाई किनारों पर नरम अभी तक कुरकुरे है और इसे गर्म या गर्म परोसा जाना है।

भारतीय तला हुआ आटा भी राजस्थानी और गुजराती थाली के भोजन का एक अभिन्न हिस्सा है। यह एक मनोरम मिठाई है जो बनाने में आसान है और बच्चों को प्रभावित करने के लिए सबसे अच्छी मिठाई है। यह आम तौर पर रबड़ी के साथ परोसा जाता है, लेकिन आप इसे वैसा ही खा सकते हैं या इसे एक बदलाव के रूप में आइसक्रीम के साथ खा सकते हैं।

यदि आप सीखना चाहते हैं कि घर पर इस स्वादिष्ट मिठाई को कैसे बनाया जाए, तो छवियों और एक वीडियो के साथ-साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ना जारी रखें।



MALPUA RECIPE VIDEO

malpua recipe मालपुरा RECIPE | HOW TO MAKE INDIAN FRIED DOUGH | HOMEMADE MALPUA RECIPE मालपुआ रेसिपी | कैसे बनाएं इंडियन फ्राइड आटा | घर का बना मालपुआ पकाने की विधि तैयारी समय 10 मिनट पकाना समय 40 मीटर कुल समय 50 मिनट

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

जॉनसन बेबी क्रीम वयस्कों के लिए अच्छा है

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सेवारत: 8 टुकड़े

सामग्री लाल चावल कांडा पोहा तैयार कैसे करें
  • 1. एक कटोरे में खोया लें और इसे मैश करें।

    2. दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कोई गांठ न बने।

    3. मैदा मिलाएं और चिकना-चिकना घोल बनाने के लिए फिर से सावधानी से हिलाएं।

    4. सौंफ के बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

    5. फिर, एक गर्म पैन में 2 कप चीनी डालें।

    6. तुरंत पानी डालें और इसे चीनी के घुलने तक गर्म करें। चीनी की चाशनी को उबालें और एक-एक तार की स्थिरता तक पहुंचें।

    7. इस बीच, कढ़ाई में घी गर्म करें।

    8. गर्म होने के बाद, घी में धीरे से घोल डालें और इसे गोलाकार सपाट डिस्क में फैला दें।

    9. एक तरफ हो जाने के बाद इसे पलटें।

    10. एक बार जब यह सुनहरा भूरा होने लगे, इसे तवे से हटा दें और तुरंत गर्म चीनी की चाशनी में डुबो दें।

    11. इसे लगभग एक मिनट तक भिगने दें और फिर हटा दें।

    12. इसे कटे हुए बादाम से गार्निश करें।

अनुदेश
  • 1. मैदा डालने के बाद मालपुआ के लिए घोल एक अच्छी तरह से मिलाई जाने वाली स्थिरता का होना चाहिए।
  • 2.अगर आप खोये का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको इसका उपयोग करने से पहले दूध को उबालना चाहिए।
  • 3. घी के बजाय तेल का उपयोग करने से मिठाई का स्वाद बदल जाता है और यह उचित नहीं है।
  • 4. चीनी की चाशनी बनाने के लिए जोड़ा गया पानी की मात्रा बस चीनी को डुबोने के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।
  • 5. मालपुए को गर्म या गर्म करके सेकें। एक बार जब यह ठंडा हो जाता है, यह चबाने लगता है।
पोषण संबंधी जानकारी
  • सर्विंग आकार - 1 टुकड़ा
  • कैलोरी - 151 कैल
  • वसा - 7 जी
  • प्रोटीन - 1 ग्राम
  • कार्बोहाइड्रेट - 23 ग्राम
  • चीनी - 19 ग्राम
  • फाइबर - 1 ग्राम

कदम से कदम - कैसे मालपुए बनाने के लिए

1. एक कटोरे में खोया लें और इसे मैश करें।

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2. दूध जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं, ताकि कोई गांठ न बने।

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3. मैदा मिलाएं और चिकना-चिकना घोल बनाने के लिए फिर से सावधानी से हिलाएं।

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4. सौंफ के बीज डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

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5. फिर, एक गर्म पैन में 2 कप चीनी डालें।

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6. तुरंत पानी डालें और इसे चीनी के घुलने तक गर्म करें। चीनी की चाशनी को उबालें और एक-एक तार की स्थिरता तक पहुंचें।

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7. इस बीच, कढ़ाई में घी गर्म करें।

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8. गर्म होने के बाद, घी में धीरे से घोल डालें और इसे गोलाकार सपाट डिस्क में फैला दें।

पहली नजर में प्यार वास्तविक है
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9. एक तरफ हो जाने के बाद इसे पलटें।

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10. एक बार जब यह सुनहरा भूरा होने लगे, इसे तवे से हटा दें और तुरंत गर्म चीनी की चाशनी में डुबो दें।

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11. इसे लगभग एक मिनट तक भिगने दें और फिर हटा दें।

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12. इसे कटे हुए बादाम से गार्निश करें।

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