मथुरा का पेड रेसिपी | घर पर मथुरा के पेड़े कैसे बनाये

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मथुरा का पेड उत्तर प्रदेश की एक प्रामाणिक मिठाई है जो मथुरा में विशेष रूप से लोकप्रिय है। मथुरा पेड़ा खोया, चीनी, घी और इलायची पाउडर के साथ तैयार किया जाता है। एक बार पेड्स में ढलने के बाद, उन्हें चीनी पाउडर के साथ लेपित किया जाता है। इलायची पाउडर की खुशबू और खोये की समृद्धि इस मिठाई को एक बेहतरीन व्यंजन बनाती है।

मथुरा के पेड पूरे देश में प्रसिद्ध हैं और त्योहारों के मौसम के दौरान तैयार किए जाते हैं। त्योहारों के दौरान, इन पेडों को प्रसाद के रूप में भगवान को चढ़ाया जाता है और फिर उनके व्रत तोड़ने के लिए सभी को भाग दिया जाता है।

मथुरा पेड्स तैयार करने में आसान हैं और आपके रसोई के समय का बहुत अधिक उपयोग नहीं करते हैं। इसलिए, यदि आप घर पर इस टूथसम स्वीट को ट्राई करना चाहते हैं, तो स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया को चित्रों और वीडियो रेसिपी के साथ पढ़ना जारी रखें।

MATHURA KA PEDA RECIPE VIDEO

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सेवारत: 8 मसालेदार

• खोया (मावा) - 200 ग्राम

  चीनी - 3 बड़े चम्मच

  
  
  

  इलायची पाउडर - 1 चम्मच

  घी - 1 बड़ा चम्मच

  दूध - 3 बड़े चम्मच

  पीसा हुआ चीनी - 1 / 4th कप

2. पैन में घी और चीनी डालें।

3. चीनी के घुलने तक हिलाते रहें।

4. दूध जोड़ें और इसे नीचे से जलने से बचाने के लिए लगातार हिलाएं।

5. खोआ को सुनहरा भूरा होना चाहिए और पैन के किनारों को छोड़ना शुरू करना चाहिए।

6. एक बार जब यह केंद्र में इकट्ठा होना शुरू हो जाए, तो इसमें इलायची पाउडर डालें और एक मिनट तक अच्छी तरह मिलाएँ।

7. इसे स्टोव से हटा दें और इसे एक प्लेट पर स्थानांतरित करें।

8. इसे तब तक ठंडा होने दें जब तक कि यह पर्याप्त गर्म न हो जाए और फिर इसे पेड्स में रोल करें।

9. केंद्र में एक छोटा सा डुबकी बनाएं।

10. इसे पाउडर चीनी के साथ कोट करें और परोसें।

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