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आप नाशते में क्या खाते है? यह जई है या मूसली? मूसली और ओट्स दोनों को स्वस्थ नाश्ते की वस्तुओं के रूप में माना जाता है, लेकिन क्या आप उनके पोषण संबंधी लाभों को जानते हैं और कौन सा आपके लिए अच्छा है? इस लेख में, हम खुलासा करेंगे कि कौन सा बेहतर है, जई या मूसली?
जब मूसली को दुनिया में पहली बार पेश किया गया था, तो यह आम तौर पर टोस्टेड जई, फल, नट और गेहूं के केक से बना एक सूखा अनाज था।
लेकिन अब, आपको इस मूसली के कई संस्करण मिलेंगे जिनमें ताजा मूसली, ग्लूटेन-मुक्त मूसली, टोस्टेड या टोस्टेड मूसली शामिल हैं। दूसरी ओर, जई जमीन से बनाई जाती है या जई घास के लुढ़का बीज।
मूसली के पोषण लाभ क्या हैं?
1. मूसली में शुगर और कैलोरी की मात्रा कम होती है।
2. मुसली फाइबर और साबुत अनाज से भरपूर होता है जो पाचन तंत्र को नियंत्रित करने में मदद करता है और वजन नियंत्रण में भी सहायक होता है।
3. इसमें नट्स के अलावा एंटीऑक्सिडेंट, प्रोटीन और ओमेगा 3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत प्रदान करता है।
4. दूध जो मूसली के साथ होता है, प्रोटीन का एक स्रोत भी जोड़ता है।
मूसली अस्वस्थ क्या बनाता है?
हां, मूसली उपलब्ध है जिसे अस्वास्थ्यकर के रूप में वर्गीकृत किया गया है जो अतिरिक्त चीनी, कार्बोहाइड्रेट और वसा और अनावश्यक कैलोरी से लदी है। और जब पैकेजिंग और स्लोगन से अधिक स्वास्थ्य की चीख निकलती है, जिसे मूसली डिलीवर करता है, तो आप इसे स्वस्थ मानते हैं।
हालांकि मूसली में ओट्स, नट्स और सूखे मेवे होते हैं जो इसकी प्रोटीन सामग्री और एंटीऑक्सिडेंट को बढ़ाते हैं, इन सामग्रियों को तेल में टोस्ट किया जाता है जिससे वे ट्रांसफ़ैट में उच्च होते हैं और इसमें चीनी का भार होता है।
नीचे ऐसे कारक दिए गए हैं जो मूसली को स्वस्थ बना सकते हैं:
- सामग्री को टोस्ट किया जाना चाहिए।
- यह स्वस्थ वसा का मिश्रण होना चाहिए।
- ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम।
- संतृप्त वसा में कम।
- सीमित ड्राई फ्रूट्स (जो चीनी में बहुत अधिक हैं)।
मूसली और ग्रेनोला के बीच अंतर क्या है?
मूसली और ग्रेनोला दो ओट-आधारित अनाज हैं जो वास्तव में अलग हैं। दोनों प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा से भरे हुए हैं। दोनों के बीच मुख्य अंतर यह है कि मूसली पके हुए नहीं हैं और ग्रेनोला पके हुए हैं।
इसका मतलब है कि ग्रेनोला में शहद और तेल जैसे प्राकृतिक मिठास होते हैं जो जई को गुच्छों में एक साथ चिपकाने में मदद करते हैं। और मूसली एक ढीला मिश्रण है जो दूध या किसी अन्य डेयरी विकल्प के साथ था।
मूसली को पहली बार एक स्विस चिकित्सक द्वारा विकसित किया गया था, जो मूल रूप से कच्चे, लुढ़का हुआ जई को बादाम के बराबर मात्रा में, नींबू के रस के साथ, कुछ संघनित दूध और हौसले से कसा हुआ सेब द्वारा बनाया गया था।
और आज की वर्तमान मूसली जो हम खाते हैं, वह कच्चे जई, सूखे मेवे, नट और बीजों से बनी होती है और दूध के साथ होती है।
ग्रेनोला में नट, बीज, जई और सूखे फल होते हैं। यह जौ, राई या किसी अन्य उपयुक्त अनाज से भी बनाया जा सकता है। ग्रेनोला को कैनोला तेल, मक्खन या कुछ वसा के साथ फेंक दिया जाता है, शहद के साथ मीठा होता है और गुच्छों को बनाने के लिए बेक किया जाता है। इसे अक्सर दही या दूध के साथ परोसा जाता है।
मूसली या ग्रेनोला या जई वजन घटाने के लिए?
वजन घटाने के लिए नीचे की ओर कैलोरी की गणना की जा रही है और आपके हिस्से देख रहे हैं। ब्रांड की सामग्री के मिश्रण के आधार पर बस & frac12 में मूसली का एक कटोरा 144 से 250 कैलोरी होता है। यदि इसमें दूध या संतरे का रस मिलाया जाता है, तो आप क्रमशः 100 या 112 कैलोरी जोड़ देंगे।
1 कटोरी मूसली में 289 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, 1 ग्राम संतृप्त वसा, 2 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा, 1 ग्राम पॉलीअनसेचुरेटेड वसा, 66 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 26 ग्राम चीनी और 6 ग्राम फाइबर होते हैं। ।
मूसली में विटामिन बी 6, नियासिन, विटामिन ई, राइबोफ्लेविन, थायमिन, फोलेट, विटामिन बी 12, लोहा, मैग्नीशियम, पैंटोथेनिक एसिड, पोटेशियम, फॉस्फोरस, तांबा, सेलेनियम, मैंगनीज और जस्ता जैसे महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं।
ओट्स में एक अच्छी तरह से संतुलित पोषण संरचना होती है । 30 ग्राम ओट्स में 117 कैलोरी, 66 फीसदी कार्बोहाइड्रेट, 17 फीसदी प्रोटीन, 11 फीसदी फाइबर और 7 फीसदी फैट होता है। वे कैलोरी और वसा में कम हैं, जो इसे सही वजन घटाने वाला भोजन बनाता है।
मूसली रेसिपी फॉर वेट लॉस
- एक कटोरी में, जई, गेहूं की भूसी, क्रैनबेरी, खुबानी और बादाम को मिलाएं।
- शहद, दही और दूध मिलाएं। इसे अच्छे से मिलाएं।
- एक प्लास्टिक की चादर के साथ कटोरा को कवर करें और ठंडा होने तक 1-2 घंटे के लिए ठंडा करें।
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