नाश्ते के लिए तेल मुक्त डोसा पकाने की विधि

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घर रसोई का काम शाकाहारी सुबह का नाश्ता ब्रेक फास्ट ओइ-डेनिस बाई डेनिस बपतिस्मा | प्रकाशित: मंगलवार, 8 जुलाई 2014, 5:04 [IST]

जब आप सख्त आहार पर होते हैं, तो आपको अपने भोजन में कोई तेल नहीं मिलाया जाना चाहिए। जब आप तेल की उस एक बूंद को जोड़ते हैं, तो आप केवल अपनी प्लेट पर कैलोरी को दोगुना कर रहे हैं। एक तेल मुक्त डोसा नुस्खा बनाने के लिए, आपको पहले एक नॉन-स्टिक पैन की आवश्यकता होगी। यह बुनियादी आवश्यकता है!

बिना तेल के डोसा बनाने का दूसरा चरण यह सुनिश्चित करना है कि डोसा का आटा सीधे रेफ्रिजरेटर से उपयोग नहीं किया जाता है। यह आप में से उन लोगों के लिए आनंद लेने का एक नुस्खा है जो वजन घटाने के कार्यक्रम पर हैं क्योंकि इसमें केवल कैलोरी की मात्रा कम है। एक तेल मुक्त डोसा की कैलोरी सामान्य मसाला डोसा की तुलना में कम से कम होती है जिसे आप सामान्य रूप से लेते हैं। हालांकि, इस तेल मुक्त डोसा का स्वाद स्वादिष्ट नहीं है, यह स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है।

इस सुबह की तैयारी के लिए एक सरल और आसान नाश्ता नुस्खा है। इस तेल मुक्त डोसा का सेवन नारियल की चटनी के साथ नहीं किया जाना चाहिए। आदर्श विकल्प पुदीना होना चाहिए, क्योंकि यह शरीर के लिए ठंडा होता है और इसमें कैलोरी की मात्रा भी कम होती है।

तेल मुक्त डोसा (कैलोरी की कम मात्रा के साथ) पकाने की विधि:

सर्व: ४

तैयारी का समय: 15 मिनट

खाना पकाने का समय: 20 मिनट

सामग्री

चावल का आटा- 1 कप
रवा- 1 कप
दही- 3 टन
अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 2tsp
प्याज- और frac12 कप (कसा हुआ)
टमाटर- 3 (शुद्ध)
नमक स्वादअनुसार

प्रक्रिया

एक कटोरे में रवा, दही, नमक और चावल के आटे को मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं, उबलने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
जब किया जाता है, तो आपको सामग्री को कवर करने और 6 मिनट के लिए अलग रखने की आवश्यकता होती है।
अब टमाटर प्यूरी, प्याज, नमक और अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट डालें। इन सभी सामग्रियों को पेस्ट में मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
जब आटा तैयार हो जाता है, तो एक नॉन स्टिक पैन / तवा गरम करें और बीच में बैटर का एक लड्डू डालें। एक फ्लैट चम्मच का उपयोग करके, एक परिपत्र गति में बल्लेबाज को फैलाएं।
ढक्कन के साथ कवर करें और मध्यम आंच पर एक मिनट के लिए पकाएं।
डोसा को एक तरफ से हल्का भूरा होने के बाद आप पलट भी सकते हैं। जब आपको लगता है कि यह पकाया जाता है, तवा से हटा दें।

आपका तेल मुक्त डोसा अब खाने के लिए तैयार है। एक चीज जिससे आपको बेहद सावधान रहना चाहिए वह है लौ। चूँकि इसमें कोई तेल नहीं होता है, इसलिए लौ हमेशा कम होनी चाहिए। अगर डोसा पैन से चिपकना शुरू कर देता है, तो इसे नरम करने में मदद करने के लिए पानी की एक बूंद छिड़कें।