पनीर बनाम पनीर: कौन सा बेहतर है?

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओय-अमृषा द्वारा आदेश शर्मा | प्रकाशित: शुक्रवार, 11 अप्रैल 2014, 14:28 [IST]

पनीर भारतीय व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय सामग्री में से एक है। शाकाहारी उत्पादकों के बीच डेयरी उत्पाद एक विशेष महत्व रखता है। हालाँकि, पनीर एक अन्य विशेष डेयरी उत्पाद है, जिसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में बहुत अधिक किया जाता है। पनीर बनाम पनीर एक भारतीय घर में सबसे अधिक गर्म बहस वाले विषयों में से एक है।

हालाँकि पनीर और पनीर दोनों दूध के साथ तैयार किए जाते हैं, लेकिन उनके स्वास्थ्य लाभ के अपने सेट हैं। अगर मध्यम मात्रा में खाया जाता है, तो पनीर के साथ-साथ पनीर भी स्वस्थ रहने में मदद कर सकता है। उदाहरण के लिए, पनीर वजन कम करने के लिए सर्वोत्तम सामग्री में से एक है। हालांकि, पनीर का सेवन उन लोगों के लिए अच्छा है जो वजन बढ़ाना चाहते हैं।

इसी तरह, पनीर दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। दूसरी ओर, पनीर में वसा और कोलेस्ट्रॉल होता है जो हृदय के लिए बुरा है। लेकिन, पनीर आंखों के लिए अच्छा होता है। पनीर की तुलना में, पनीर में अधिक विटामिन ए है। पनीर की 100g सेवारत आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए 18 प्रतिशत विटामिन ए प्रदान करती है, जबकि पनीर केवल 2 प्रतिशत से मिलता है।

स्वास्थ्य जांच के 10 प्रकार

चूंकि पनीर और पनीर दोनों का स्वास्थ्य पर अपना लाभ है, इसलिए इन डेयरी उत्पादों की तुलना मुश्किल हो जाती है। हालाँकि, बोल्ड्स्की कुछ तरीकों से पता चला है कि कौन सा बेहतर है, पनीर या पनीर। स्लाइड शो पर नज़र डालें।

पनीर बनाम पनीर: कौन सा बेहतर है?

वजन घटाने के लिए पनीर

पनीर में कैलोरी और वसा नहीं होती है जिससे वजन बढ़ता है। दूसरी ओर, पनीर कैलोरी और संतृप्त वसा से समृद्ध होता है जिससे वजन बढ़ता है।

वजन और मांसपेशियों लाभ के लिए पनीर

यदि आप बहुत अधिक खा रहे हैं और फिर भी वजन नहीं बढ़ा पा रहे हैं, तो पनीर पर स्विच करें। पनीर डेयरी उत्पादों में से एक है जो वजन बढ़ाने की ओर जाता है।

स्वस्थ हड्डियों के लिए पनीर

पनीर में पनीर की तुलना में बहुत अधिक कैल्शियम होता है। बढ़ते बच्चों के लिए पनीर अच्छा है क्योंकि यह हड्डियों को मजबूत बनाने और शरीर की ऊंचाई बढ़ाने में मदद करता है।

दिल की सेहत के लिए पनीर

जैसे कि पनीर कैलोरी और वसा में समृद्ध है, यह दिल के लिए अच्छा नहीं है। जबकि, पनीर में कैलोरी और कोलेस्ट्रॉल कम होता है जो इसे दिल को स्वस्थ बनाता है।

पनीर फॉर आई केयर

पनीर की तुलना में, पनीर में विटामिन ए की मात्रा अधिक होती है। पनीर की 100g सेवारत आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए 18 प्रतिशत विटामिन ए प्रदान करती है जबकि पनीर केवल 2 प्रतिशत से मिलता है।

गर्भावस्था के लिए पनीर

पनीर विटामिन बी 12 में समृद्ध है जो गर्भवती महिलाओं द्वारा आवश्यक है। यह विटामिन नवजात शिशु में न्यूरोलॉजिकल विकारों को रोकता है। पनीर की एक 100g सेवारत आपकी दैनिक आवश्यकता का 25 प्रतिशत पूरा करती है जबकि पनीर सिर्फ 6 प्रतिशत देता है।

निर्णय

पनीर और पनीर अपने तरीके से स्वस्थ हैं। पनीर तैयार किया जाता है और ताजा उपयोग किया जाता है। दूसरी तरफ पनीर अक्सर बाजार से खरीदा जाता है। पनीर सोडियम में संसाधित और समृद्ध होता है जो उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए अच्छा नहीं है। पनीर के स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने के लिए, उन्हें घर पर तैयार करें और बाजार से प्रसंस्कृत पनीर खरीदने से बचें।

स्वस्थ प्रकार के पनीर

उदाहरण के लिए स्विस, परमेसन, कॉटेज और चेडर पनीर वास्तव में स्वस्थ, पौष्टिक और स्वादिष्ट प्रकार के पनीर हैं जिन्हें आपके आहार में जोड़ा जा सकता है। ये डेयरी उत्पाद कैल्शियम, सोडियम और आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत हैं जो शरीर द्वारा आवश्यक हैं।