कच्चा केला कटलेट रेसिपी: फास्ट के लिए कच्चे केले का कटलेट कैसे बनाएं

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कच्चे केले के कटलेट एक उत्तर भारतीय स्नैक है जिसे उपवास के दौरान खाया जाता है और बीच-बीच में भूख के दर्द को मारने के लिए। यह उपवास के दिनों में एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक विकल्प है। कच्चे केले फाइबर, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं जो शरीर को लंबे समय तक ऊर्जावान और पेट भरा रखते हैं। कच्चे केले में मौजूद आवश्यक खनिज और पोषक तत्व चयापचय को भी बढ़ावा देते हैं। कच्चे केले से बने इस हेल्दी और स्वादिष्ट स्नैक को हेल्दी स्नैक के रूप में भी नियमित रूप से खाया जा सकता है।

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

नुस्खा प्रकार: स्नैक

सर्व: १

• कच्चे केले - 2

  
  
  

  उबले हुए आलू - २

  सेंधा नमक - स्वाद के लिए

  जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

  
  
  

  हरी मिर्च - 2-3 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)

  धनिया पत्ती - ½ कप

  घी - 1 बड़ा चम्मच

2. उबले हुए कच्चे केले निकाल लें, उन्हें छीलें और अच्छी तरह से कद्दूकस कर लें।

3. उबले हुए आलू लें, उन्हें भी छीलें और कद्दूकस करें।

4. कसा हुआ केला और आलू को एक साथ मिलाएं। मिश्रण में हरी मिर्च, सेंधा नमक, जीरा पाउडर, धनिया पत्ती डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. अपने हाथों की मदद से आलू-केले के मिश्रण से कटलेट को गोल आकार में बनाएं।

6. कटलेट को फ्रिज के अंदर 5 मिनट के लिए रखें ताकि वे ठीक से बंध जाएं और चिपचिपा स्वाद न लें। 5 मिनट के बाद फ्रिज से कटलेट निकाल लें।

7. एक फ्राइंग पैन लें और उसमें घी गर्म करें।

8. कटलेट को घी में डालें और उथले भूनें।

9. कटलेट को तब तक पलटते रहें, जब तक दोनों साइड सुनहरे भूरे रंग के और बनावट में खस्ता न हो जाएं।

10. कटलेट्स को एक प्लेट में निकाल लें और अपनी पसंद की चटनी को साइड में रखकर गर्मागर्म सर्व करें।

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