शाही टुकडा रेसिपी: भारतीय ब्रेड का हलवा कैसे तैयार करें

याद मत करो

घर व्यंजनों Recipes oi-Lekhaka Posted By: Pooja Gupta| 24 नवंबर, 2017 को

शाही टुकडा एक ब्रेड पुडिंग है जिसमें तले हुए ब्रेड स्लाइस की भारतीय मिठाई को मसालेदार और इलायची सहित गर्म दूध में भिगोया जाता है। इसे डबल का मीथा के रूप में भी जाना जाता है जो हैदराबाद, तेलंगाना की एक लोकप्रिय मिठाई है। इस व्यंजन के विभिन्न संस्करण हैं।

कुछ लोग तले हुए टोस्ट के ऊपर रबड़ी डालते हैं, कुछ फ्राइड टोस्ट को कारमेलाइज्ड चीनी में भिगोते हैं और फिर उसके ऊपर रबड़ी डालते हैं। नीचे संस्करण सबसे सरल रूप है और आप इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं जब आप अपने मेहमानों को मिठाई में कुछ अलग और शाही सेवा देना चाहते हैं।

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रेसिपी बाय: पूजा गुप्ता



पकाने की विधि प्रकार: भारतीय मिठाई

सर्व: ४

सामग्री
  • जंबो कटा हुआ ब्रेड - 4

    फुल क्रीम दूध - 1 कप

    गाढ़ा दूध - ½ कप

    चीनी - ½ कप

    केसर - कुछ पत्ते

    गुलाब जल - 2 चम्मच

    केवड़ा जल - 2 चम्मच

    हरी इलायची पाउडर - 1tsp

    खोआ - 1 कप

    सिल्वर लीव्स - 4 नं

    पिस्ता - ¼ कप

    परिष्कृत मक्खन (तलने के लिए) - 1 कप

    गार्निशिंग के लिए

    चाँदी की पत्तियाँ

    कटा हुआ पिस्ता

लाल चावल कांडा पोहा तैयार कैसे करें
    • किनारों या ब्रेड के किनारों को हटा दें और or त्रिकोण आकार में काट लें।
    • एक पैन में रिफाइंड मक्खन रखें।
    • त्रिकोण आकार की ब्रेड को गोल्डन कलर में डीप फ्राई करें, इसे अलग रखें।
    • एक पैन में दूध डालें और उबाल लें।
    • दूध को धीमी आंच पर उबालें और आधा होने तक पकाएं।
    • गाढ़ा दूध, चीनी, केसर मिलाएं।
    • गुलाब जल, केवड़ा पानी और कसा हुआ खोआ मिलाएं।
    • अच्छी तरह से रेशमी बनावट में मिलाएं।
    • कटे हुए ब्रेड को डिश या सर्विंग बाउल में रखें।
    • ऊपर से दूध का बेस गाढ़ा पेस्ट डालें, जो ऊपर बताया गया है।
    • चांदी के पत्तों और कटा हुआ पिस्ता के साथ गार्निश।
    • गर्म या ठंडा परोसें।
अनुदेश
  • आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सूखे मेवे जैसे किशमिश और काजू डाल सकते हैं।
पोषण संबंधी जानकारी
  • सर्विंग आकार - 1 टुकड़ा
  • कैलोरी - 169 कैल
  • वसा - 11 ग्रा
  • प्रोटीन - 2 ग्रा
  • कार्बोहाइड्रेट - 17 ग्रा
  • चीनी - 11 ग्रा
  • आहार फाइबर - 1 जी

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