Shrikhand Recipe: How To Make Kesar Elaichi Shrikhand At Home

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केसर इलाइची श्रीखंड रेसिपी, जिसे सिर्फ़ श्रीखंड के नाम से भी जाना जाता है, महाराष्ट्रीयन और गुजराती व्यंजनों की एक प्रामाणिक मिठाई है। यह चीनी पाउडर के साथ त्रिशंकु दही को मिलाकर बनाया जाता है और इलायची, केसर और नट्स के साथ सबसे ऊपर है। थाली पर श्रीखंड रखे बिना गुजराती / महाराष्ट्रीयन थली भोजन अधूरा है।

श्रीखंड घर पर बनाने के लिए एक त्वरित और सरल मिठाई है और इसलिए उत्सव और उत्सव के लिए जाना जाता है। यह मलाईदार है और स्थिरता में समृद्ध है और स्वाद में समृद्ध है, और थोड़ी मात्रा में पेट आसानी से भर जाएगा। घर का बना श्रीचंद नुस्खा आमतौर पर खराबियों के साथ अच्छी तरह से चलता है और महाराष्ट्र में एक सामान्य सप्ताहांत नाश्ता विकल्प है।

यदि आप घर पर इस केसर इलाची श्रीखंड को आजमाना चाहते हैं, तो यहां चित्रों के साथ कदम प्रक्रिया और उसी को बनाने के तरीके पर एक वीडियो है।

SHRIKHAND RECIPE VIDEO

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सर्व करता है: 1 मध्यम आकार का कटोरा

• मोटी दही - 500 ग्राम

  पीसा हुआ चीनी - 3 बड़े चम्मच

  
  
  

  केसर (केसर) - 8-9 किस्में

  गुलाब जल - 1 चम्मच

  इलायची (इलाइची) - 3 फली

  डी-शेल्ड पिस्ता (लथपथ और कटा हुआ) - 2-3 नट्स

2. एक रसोई के कपड़े को डबल करें और इसे छलनी पर रखें।

3. कपड़े में दही डालो, कपड़े के सिरों को पकड़कर धीरे से निचोड़ें।

4. एक बार जब पानी निकलना शुरू हो जाए तो इसे वापस स्ट्रेनर पर रखें और इसे 6-8 घंटे के लिए ठंडा करें।

5. एक कटोरे में 2 बड़े चम्मच दही लें और इसमें पिसी चीनी मिलाएं।

6. गुलाब जल में 4-5 केसर को लगभग एक या दो मिनट के लिए भिगो दें।

7. कटोरे में डालें और सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।

8. अगला, एक मूसल के साथ इलायची की फली को पाउंड करें और इसे श्रीखंड में जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

9. गार्निशिंग के लिए श्रीखंड पर पिस्ता के टुकड़े और केसर के छींटे मारें।

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