उगादी पचड़ी का महत्व

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घर ब्रेडक्रंब योग अध्यात्म ब्रेडक्रंब समारोह आस्था रहस्यवाद ओइ-संचित द्वारा संचित चौधरी | प्रकाशित: बुधवार, 26 मार्च 2014, 17:08 [IST]

उगादी कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और दक्षिण भारत के अन्य हिस्सों के लोगों के लिए एक नए साल की शुरुआत है। एक नया साल बहुत सारी चीजों के लिए एक नई शुरुआत है। लोग इस दिन अपना नया व्यवसाय या कोई नया निवेश शुरू करते हैं या नई संपत्ति खरीदते हैं क्योंकि यह शुभ माना जाता है।

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इसी तरह के कई अन्य अनुष्ठान इस त्योहार से जुड़े हैं। उदाहरण के लिए घर की सफाई और घर के प्रवेश द्वार पर सुंदर रंगोली बनाना। इसी तरह एक और सबसे महत्वपूर्ण उगादी का अनुष्ठान एक विशेष प्रकार की चटनी तैयार कर रहा है, जिसे उगादि पचड़ी या शद्रचुलु के नाम से जाना जाता है। यह उगदी मेनू पर एक आइटम होना चाहिए। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बहुत सारे स्वास्थ्यवर्धक तत्वों से बना है। पचड़ी के छह अलग-अलग स्वाद हैं, इसमें शामिल हैं- मीठा, नमकीन, कड़वा, तीखा, मसालेदार और खट्टा। ये सभी स्वाद जीवन के विभिन्न पहलुओं का प्रतिनिधित्व करते हैं।



UGADI PACHADI बनाने के लिए जानें



इसलिए, एक स्वादिष्ट व्यंजन होने के अलावा, उगादी पचड़ी कई अन्य तरीकों से महत्वपूर्ण है। क्या आप उगादी पचड़ी के महत्व के बारे में जानना चाहते हैं? फिर पर पढ़ें।

सरणी

अप्रसन्नता

पचड़ी का कड़वा स्वाद नीम के फूलों से आता है। कड़वा स्वाद जीवन के दुखी क्षण हैं। कड़वे क्षण भी जीवन का एक हिस्सा हैं और इसलिए इसे नहीं भूलना चाहिए।



सरणी

मिठास

गुड़ से मीठा स्वाद आता है। मधुर स्वाद जीवन के सुखद क्षण हैं।

सरणी

टाँगी

पचड़ी का तीखा स्वाद अपवित्र आम से है। उगादि आम के मौसम की शुरुआत का प्रतीक है। इसलिए आम हमारे जीवन के आश्चर्य तत्व का प्रतिनिधित्व करता है और एक व्यक्ति को इसके लिए हमेशा तैयार रहना चाहिए।

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मसालेदार

मसालेदार स्वाद लाल मिर्च पाउडर से आता है। यह जीवन में क्रोधित क्षणों का प्रतिनिधित्व करता है।



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नमकीन

नमक जीवन के स्वाद का प्रतिनिधित्व करता है। नमकीन क्षण हमारे जीवन को रोचक बनाने के लिए आवश्यक हैं।

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खट्टा

इमली पचड़ी में खट्टा स्वाद जोड़ता है। यह जीवन के खट्टे क्षणों का प्रतिनिधित्व करता है जो अन्य स्वादों के साथ हमारे जीवन को जीने लायक बनाते हैं।

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