भरवां केमा पराठा: रमजान स्पेशल रेसिपी

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

ज़मीन:

जन्म की तारीख:

भेजना

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ

बस में

• 6 घंटे पहले चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व
• 
• 7 घंटे पहले हिना खान ने कॉपर ग्रीन आई शैडो और ग्लॉसी न्यूड लिप्स के साथ ग्लैमरस लुक पाएं कुछ आसान स्टेप्स!
• 9 घंटे पहले उगादी और बैसाखी 2021: सेलेब्स से प्रेरित पारंपरिक सूट के साथ अपने उत्सव के रूप में सजाना
• 12 घंटे पहले दैनिक राशिफल: 13 अप्रैल 2021

याद मत करो

• समाचार विष्णु विशाल और ज्वाला गुट्टा 22 अप्रैल को गाँठ बाँधने के लिए: यहाँ विवरण देखें
• खेल न्यूजीलैंड क्रिकेट पुरस्कार: विलियमसन ने चौथी बार सर रिचर्ड हैडली पदक जीता
• ऑटोमोबाइल Kabira Mobility Hermes 75 हाई-स्पीड कमर्शियल डिलीवरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारत में लॉन्च किए गए
• चलचित्र उगादि २०२१: महेश बाबू, राम चरण, जूनियर एनटीआर, दर्शन और अन्य दक्षिण सितारे अपने चाहने वालों को शुभकामनाएँ देते हैं
• वित्त एनबीएफसी के लिए सोने की कीमत में गिरावट एक चिंता का विषय है, बैंकों को सतर्क रहने की जरूरत है
• प्रौद्योगिकी AGR देयताएं और नवीनतम स्पेक्ट्रम नीलामी दूरसंचार क्षेत्र को प्रभावित कर सकती हैं
• शिक्षा CSBC बिहार पुलिस कांस्टेबल फाइनल रिजल्ट 2021 घोषित
• यात्रा महाराष्ट्र में अप्रैल में यात्रा करने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ स्थान

कीमा पराठा कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां एक प्रामाणिक भारतीय रोटी है। यह व्यंजन मूल रूप से शाही मुगलई व्यंजनों से लिया गया है। यह शाही नुस्खा मुगल राजाओं के लिए एक व्यंजन के रूप में बीगों युग में परोसा गया था। मूल रेसिपी में समय के साथ कई बदलाव आए हैं लेकिन इस शाही रेसिपी का स्वाद हमेशा की तरह शानदार रहा है।

भरवां केमा पराठा रमज़ान के दौरान आज़माने के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। यह स्वादिष्ट, भरने और पौष्टिक है। कीमा को पहले दही के साथ मैरीनेट किया जाता है और मसालों के सुगंधित मिश्रण के साथ पकाया जाता है। फिर इसे आटे में भरकर पराठों में बनाया जाता है। यह पराठा रेसिपी स्वादिष्ट और समृद्ध है जो लंबे उपवास के बाद आपकी ऊर्जा को बनाए रखता है।

तो, इस विशेष भरवां केमा पराठा रेसिपी को रमज़ान के दौरान आज़माएं और अपने स्वाद-कलियों को शाही और आनंदमय सवारी दें।

सर्व: 3-4

तैयारी का समय: 30 मिनट

खाना पकाने का समय: 30 मिनट

सामग्री

भराई के लिए

• मटन कीमा (कीमा बनाया हुआ मटन) - 500 ग्राम
• दही- & frac12 कप
• प्याज- 2 (कटा हुआ)
• अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1tsp
• हरी मिर्च- 2 (कटी हुई)
• नमक- स्वादानुसार
• हल्दी पाउडर- 1tsp
• लाल मिर्च पाउडर- & frac12 tsp
• जीरा पाउडर- 1tsp
• धनिया पाउडर- 2tsp
• गरम मसाला पाउडर- 1tsp
• पानी- & frac12 कप
• तेल- 1 टन

पराठे के लिए

• गेहूं का आटा- 2 कप
• नमक- स्वादानुसार
• गर्म पानी- 1 कप
• तेल- 3 टन

प्रक्रिया

1. कीमा को पानी से अच्छी तरह से धो लें। इसे दही, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ मिलाएं। आधे घंटे के लिए अलग रख दें।
2. आधे घंटे के बाद, एक पैन में तेल गरम करें और प्याज डालें। मध्यम आंच पर लगभग 4-5 मिनट तक भूनें।
3. अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, नमक डालें और लगभग 5 मिनट तक पकाएँ।
4. अब मैरीनेट कीमा डालें और लगातार हिलाते हुए 10 मिनट तक पकाएँ।
5. गरम मसाला पाउडर, पानी डालें, ढककर धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएं। नियमित अंतराल पर हिलाते रहें।
6. सुनिश्चित करें कि स्टफिंग में पूरी तरह से पकने के बाद उसमें नमी न हो।
7. केमा पूरी तरह से पक जाने के बाद, आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
8. एक कटोरे में गेहूं का आटा, नमक और पानी मिलाकर एक अर्द्ध नरम आटा तैयार करें।
9. आटे को 4-5 बराबर भागों में बाँट लें। गोल बॉल्स बनाएं
10. गेंदों से छोटे आकार की चपातियों को रोल करें
11. बीच में स्टफिंग का एक बड़ा चम्मच रखें।
12. धीरे से अपनी उंगलियों से चपाती के सभी सिरों को सील करें।
13. भरवां गेंद को ढीले आटे से दबाएं और धीरे से चपाती बेलें। सुनिश्चित करें कि भराई बाहर नहीं आती है
14. भरवां चपाती को एक चम्मच तेल के साथ तलें।
15. जब दोनों किनारे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएं, पराठे को एक सर्विंग प्लैटर पर स्थानांतरित करें
16. अधिक पराठे बनाने के लिए इसी प्रक्रिया का पालन करें।

अपनी पसंद की करी के साथ भरवां केमा पराठों का आनंद लें या इसे बस रायता के साथ खाएं।

कल के लिए आपका कुंडली

जानने के

मुझे ईमेल द्वारा भेजें साइट पर दिखाओ