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बाकी दुनिया बस पकड़ रही है कि प्राचीन भारतीयों ने हमेशा हल्दी के बारे में क्या जाना है।
कोई आश्चर्य नहीं कि भारतीय भोजन इस पीले मसाले के स्वस्थ पानी के बिना अधूरा माना जाता है। और भारतीय घरेलू उपचार एक गिलास हल्दी दूध के बिना अधूरा माना जाता है।
लेकिन हम कैसे जानते हैं कि ये प्राचीन उपाय वास्तव में सही हैं? आइए आज हम फैक्ट बनाम फिक्शन के एक एपिसोड में जानते हैं - हल्दी वाला दूध पीने के फायदे।
और अगर आप कल लहसुन पर हमारे लेने से चूक गए, तो चिंता न करें। आप इसे सही से पढ़ सकते हैं यहां ।
# 1 लाभ: हल्दी वाला दूध वसा के संचय को रोक सकता है।
हमारे शरीर में दो तरह के वसा होते हैं। ब्राउन फैट (जो शरीर के लिए ऊर्जा पैदा करने के लिए जलाया जाता है) और सफेद वसा (जिसका उपयोग भविष्य में उपयोग के लिए अतिरिक्त कैलोरी स्टोर करने के लिए किया जाता है)।
वे अच्छे पुलिस वाले और मोटे ब्रह्मांड के बुरे पुलिस वाले हैं।
दुर्भाग्य से, यदि आप एक मोटे व्यक्ति हैं, तो आपका शरीर उत्तरार्द्ध को संचित करता रहता है, हालांकि इसकी आवश्यकता नहीं है। और जब से ये ऊतक आपके शरीर में हर दूसरे सेल की तरह होते हैं, वे जल्द ही जीविका (a.k.a ऑक्सीजन) की मांग करने लगते हैं, जो उनके आसपास एक नेटवर्क रक्त वाहिकाओं का निर्माण करता है और इस प्रकार, उन्हें बढ़ने के लिए और अधिक प्रोत्साहन देता है।
यहीं से हल्दी खेलने में आती है।
हल्दी में करक्यूमिन नामक एक यौगिक होता है। और अध्ययनों से पता चला है कि श्वेत वसा ऊतकों में एंजियोजेनेसिस (a.k.a रक्त वाहिका विकास) के खिलाफ बहुत प्रभावी है, जो अंततः आपके शरीर में वसा को जमा होने से रोकता है।
# 2 लाभ: यह उचित आहार के वजन घटाने के प्रभाव को बढ़ाता है।
अगर आप सही भोजन नहीं करेंगे तो आप अपना वजन कम करने में असफल रहेंगे।
दुर्भाग्य से, कुछ लोग दूसरों की तुलना में वजन घटाने के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं। और हल्दी दूध उनके लिए एक उत्कृष्ट वजन घटाने का पूरक है, जब वे अपने सामान्य वजन घटाने वाले आहार के साथ दिन में एक या दो बार लेते हैं।
# 3 लाभ: सफेद वसा को ब्राउन वसा में परिवर्तित करता है।
हल्दी हमारे शरीर में नोरपाइनफ्राइन के स्तर को बढ़ाती है, जो सफेद वसा को भूरा होने के लिए प्रेरित करने के लिए जिम्मेदार है। यह बहुत अच्छी बात है!
जैसा कि बिंदु # 1 में उल्लेख किया गया है, भूरा वसा शरीर के लिए अच्छा है क्योंकि यह जलता है और ऊर्जा पैदा करता है। इसलिए यह आमतौर पर उच्च मात्रा में हाइबरनेटिंग जानवरों और दुबले और मांसपेशियों वाले मनुष्यों में पाया जाता है।
# 4 लाभ: यह शरीर के चयापचय और थर्मोजेनेसिस को बढ़ाता है।
थर्मोजेनेसिस, या गर्मी उत्पादन, एक शब्द है जिसका उपयोग शरीर द्वारा प्रति दिन उपयोग की जाने वाली ऊर्जा की मात्रा का वर्णन करने के लिए किया जाता है। यह चयापचय से संबंधित है।
और हल्दी यह ऊपर ट्यूनिंग में बहुत अच्छा है। इस प्रकार, शरीर को अधिक संग्रहीत वसा को जलाने में मदद मिलती है।
# 5 लाभ: मोटापे के कारण सूजन को दबाता है।
हमारे शरीर में वसा ऊतक (a.k.a फैट स्टोर) IL-6 और TNF-α की तरह एडिपोकाइन का उत्पादन करते हैं, जो प्रो-इंफ्लेमेटरी एजेंट होते हैं। और हल्दी में मौजूद यौगिक इन एडिपोकिंस को लक्षित करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव के माध्यम से हमारे शरीर में मुक्त कणों के निर्माण से रोकते हैं।
लाभ # 6: मधुमेह विरोधी प्रभाव।
हल्दी में आपके रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की क्षमता होती है। साथ ही, यह शरीर में इंसुलिन प्रतिरोध को भी कम करता है। इसलिए, यह एक शक्तिशाली एंटी-डायबिटिक एजेंट है।
# 7 लाभ: चयापचय सिंड्रोम को रोकता है।
मेटाबोलिक सिंड्रोम एक ऐसी स्थिति है जिसमें शरीर का रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और शरीर में वसा का स्तर काफी ऊंचा हो जाता है, जिसके कारण हृदय रोग, मधुमेह और स्ट्रोक होता है।
हल्दी शरीर में कोलेस्ट्रॉल और ब्लड शुगर के स्तर को कम करके इस सब पर अंकुश लगाने में मदद करती है।
# 8 लाभ: अवसाद से लड़ता है।
मोटापा और अवसाद एक ही सिक्के के दो पहलू हैं। वास्तव में, अध्ययनों से पता चला है कि दोनों स्थितियों में सूजन, इंसुलिन प्रतिरोध और हार्मोनल असंतुलन जैसी समस्याएं पैदा होती हैं।
इसलिए, हल्दी अवसाद से लड़ने के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि यह मस्तिष्क में सेरोटोनिन और डोपामाइन रिलीज को उत्तेजित करता है, जो आपकी आत्माओं को पूरे दिन बनाए रखता है।
लाभ # 9: सूजन को कम करता है।
घावों में सूजन पैदा होती है, जिससे शरीर का प्रभावित हिस्सा सूज जाता है। यह दर्दनाक है और खतरनाक हो सकता है। और हल्दी इसके विरोधी भड़काऊ प्रभाव से लड़ने में मदद करती है।
# 10 लाभ: जीवाणुरोधी गुण है।
हल्दी के साथ छोटे घाव और कटौती पैक करना एक आयुर्वेदिक प्राथमिक चिकित्सा तकनीक है क्योंकि हल्दी को घाव के स्थान पर बैक्टीरिया को मारने से संक्रमण को रोकने के लिए जाना जाता है।
# 11 लाभ: ठीक लाइनों, झुर्रियों को कम करता है, और आपको चमकदार त्वचा देता है।
हर रोज हल्दी वाला दूध पीने से आपके शरीर में फ्री रेडिकल्स की संख्या कम हो जाती है, और इस तरह, बढ़ती उम्र के लक्षण को दूर करता है।
यह हल्दी के एंटीऑक्सीडेंट गुणों और शरीर में एंटी-ऑक्सीडेंट एंजाइम को बढ़ाने की क्षमता से पूरा होता है।
# 12 लाभ: खांसी और सर्दी से लड़ें।
फ्लू होने पर हल्दी वाला दूध पीना हर भारतीय के घर में एक प्रधान है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि हल्दी एक उत्कृष्ट विरोधी भड़काऊ और विरोधी माइक्रोबियल एजेंट है। वास्तव में, हल्दी वाला दूध पीना इतना गुणकारी होता है कि जो लोग इसे रोज पीते हैं, उन्हें खांसी और जुकाम की समस्या एक साल में कम होती है, जो नहीं करते हैं।
# 13 लाभ: यह एक प्राकृतिक दर्द निवारक दवा है।
हल्दी को आयुर्वेद के प्राकृतिक एस्पिरिन के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह एक शक्तिशाली दर्द निवारक है।
यह आपके शरीर में प्रोस्टाग्लैंडिंस और इंटरल्यूकिन के स्तर को कम करके इसे पूरा करता है, जो दर्द पैदा करते हैं।
# 14 लाभ: यह पाचन में सहायता करता है।
हल्दी का विरोधी भड़काऊ प्रभाव पेट और आंतों के लिए अच्छा है। वास्तव में, यह गैस और सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है, और इसलिए, पाचन में सहायता करता है।
# 15 लाभ: हड्डियों को मजबूत करता है और जोड़ों के दर्द से राहत देता है।
अगर दूध पीना आपकी हड्डियों के लिए अच्छा है। फिर हल्दी वाला दूध पीना और भी बेहतर है।
साथ ही, हल्दी वाला दूध शरीर में ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं को कम करने में सक्षम है, जो गठिया के कारण होने वाली समस्याओं को कम करने में मदद करता है।
आगे क्या होगा?
यदि यह आपको हर दिन हल्दी वाला दूध पीना शुरू नहीं करता है, तो मुझे नहीं पता कि क्या होगा।
बस याद रखें कि इसे खाली पेट पर न रखें क्योंकि यह एसिड रिफ्लक्स पैदा कर सकता है।
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