मीठा मोदक

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यह कोई भी त्योहार हो, यह मिठाई के बिना पूरा नहीं होता है। भगवान गणेश को मीठे मोदक बहुत पसंद हैं। चीनी, गुड़, इलायची इत्यादि से बने इस मोदक के कई संस्करण हैं, लेकिन शेफ कासिविस्वानथन हमें चावल के आटे और स्ट्रॉबेरी के गूदे से बने मोदक का सबसे आसान, सबसे नया और स्वादिष्ट संस्करण देता है। घर पर कोशिश करो।

पकाने की विधि द्वारा: शेफ कासिविनाथन

पकाने की विधि प्रकार: मिठाई

सर्व: 3-4

• चावल का आटा - 250 ग्राम

  
  
  

  पानी - 500 मिली

  चीनी - 100 ग्राम

  स्ट्राबेरी का गूदा - 100 मिली

  
  
  

  घी - 25 ग्राम

तैयार कैसे करें

• 1. एक भारी तले के पैन में घी, स्ट्रॉबेरी पल्प, चीनी और पानी डालें।

  2. जब तक पानी उबलना शुरू न हो जाए, चावल का आटा डालें और इसे अच्छी तरह से मिलाएं जब तक कि सभी गांठ पिघल न जाएं और ठीक से मिश्रित न हों। मिश्रण एक चिकनी पेस्ट में बदल जाएगा।

  3. पेस्ट को ठंडा होने दें, लेकिन इसे गर्म करना चाहिए ताकि उसमें से छोटे पकौड़े बन सकें।

  4.अब पेस्ट के छोटे हिस्से लें और उससे छोटे मोदक बनाएं। आप उन्हें किसी भी प्रकार का आकार दे सकते हैं। आप छोटी गेंदों को भी लाडो के समान बना सकते हैं।

  5. मोदक बनाने के लिए, उन्हें थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। उन्हें कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें ताकि मोदक सेट हो जाए। मोदक फ्रीज न करें अन्यथा वे बहुत तंग हो जाएंगे।

निर्देश पोषण संबंधी जानकारी

• सर्विंग आकार - 1 टुकड़ा
• कैलोरी - 180
• वसा - 8 जी
• प्रोटीन - 2 ग्रा
• कार्बोहाइड्रेट - 40 ग्रा
• चीनी - 35 ग्रा
• आहार फाइबर - 2 जी

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