ये लहसुन हैसलबैक आलू मक्खन, जड़ी-बूटियों और पनीर से भरे हुए हैं

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हैसलबैक शब्द का तात्पर्य आलू को काटने के तरीके से है - पंखे की तरह आलू को लगभग आधा काट दिया जाता है। आप खाँचों के बीच में मक्खन, लहसुन और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ भरेंगे, पनीर छिड़केंगे और एक मक्खनयुक्त, पनीरयुक्त आलू व्यंजन के लिए बेक करेंगे।

एक बार जब आप हैसलबैक आलू खा लेंगे, तो आप कभी भी आलू को किसी अन्य तरीके से नहीं खाना चाहेंगे।

सामग्री

औजार

निर्देश

अपने ओवन को 425°F पर पहले से गर्म कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें या तेल से कोट कर लें।
अपने कटिंग बोर्ड पर दो चॉपस्टिक समानांतर रखें और उनके बीच में आलू रखें। आलू के पूरी तरफ तक पतली स्लाइस बनाएं, लेकिन पूरी तरह से नहीं, चॉपस्टिक पर रुकें। (चॉपस्टिक आपको बहुत दूर तक काटने से रोकने में मदद करती है।)
एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और सुगंधित होने तक कीमा बनाया हुआ लहसुन मिलाएं। आँच से हटाएँ और आलू के ऊपर लहसुन का मक्खन लगाएँ।
- आलू को ओवन में 45 मिनट तक पकाएं.
ओवन से निकालें और इटालियन कटी हुई चीज़ (मोज़ेरेला, परमेसन, आदि) का मिश्रण छिड़कें। 5 मिनट तक बेक करें.
आलू को ओवन से निकालें और अधिक पनीर और ताज़ा अजमोद से सजाएँ और परोसें।

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