सल्फर में शीर्ष 10 खाद्य पदार्थ

त्वरित अलर्ट के लिए अभी सदस्यता लें

हाइपरट्रॉफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार और रोकथाम त्वरित अलर्ट अधिसूचना के लिए नमूना देखें दैनिक अलर्ट के लिए

बस में

7 घंटे पहले चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व
8 घंटे पहले हिना खान ने कॉपर ग्रीन आई शैडो और ग्लॉसी न्यूड लिप्स के साथ ग्लैमरस लुक पाएं कुछ आसान स्टेप्स!
10 घंटे पहले उगादी और बैसाखी 2021: सेलेब्स से प्रेरित पारंपरिक सूट के साथ अपने उत्सव के रूप में सजाना
13 घंटे पहले दैनिक राशिफल: 13 अप्रैल 2021

जरूर देखो

याद मत करो

घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नेहा द्वारा नेहा 15 फरवरी 2018 को

सल्फर रिच फूड्स | फीचर

सल्फर एक महत्वपूर्ण खनिज है, जो शरीर के ऊतकों के समुचित कार्य में महत्वपूर्ण है और शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। सल्फर बैक्टीरिया का विरोध करने में शरीर की मदद करता है और विषाक्त पदार्थों से बचाता है। संयोजी ऊतकों के समुचित विकास के लिए यह खनिज आवश्यक है और संरचनात्मक अखंडता बनाए रखने में त्वचा की मदद करता है।

संयुक्त उपास्थि और यकृत चयापचय के कामकाज में भी सल्फर एक प्रमुख भूमिका निभाता है। बहुत से लोग नहीं जानते कि सल्फर अमीनो एसिड और विटामिन बनाने में मदद करता है और हड्डियों, तंत्रिका कोशिकाओं और ऊतकों के स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

सल्फर की कमी से प्रोटीन संश्लेषण कम हो सकता है। ग्लूटाथियोन बनाने के लिए सिस्टीन नामक सल्फर युक्त अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करता है जो कोशिकाओं को किसी भी क्षति से बचाता है।

सल्फर को उन खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जा सकता है जो इसमें समृद्ध हैं। तो, सल्फर में उच्च खाद्य पदार्थों के बारे में अधिक जानने के लिए पढ़ें।

1. अंडे

अंडे न केवल प्रोटीन से समृद्ध होते हैं, वे सल्फर में भी उच्च होते हैं जो ज्यादातर अंडे के सफेद हिस्से में मौजूद होते हैं। अंडे की जर्दी में 0.016 मिलीग्राम सल्फर होता है और सफेद में 0.195 मिलीग्राम होता है। इस खनिज की अधिकतम मात्रा प्राप्त करने के लिए उबले हुए अंडे या अवैध अंडे रखें।

2. एलियम सब्जियां

ऑलियम युक्त सब्जियां ज्यादातर लहसुन, प्याज, लीक और chives हैं जिनमें कार्बनिक यौगिक होते हैं, जिनमें सल्फर होता है। ये कार्बनिक यौगिक बृहदान्त्र, फेफड़े और अन्नप्रणाली में कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को रोकते हैं और यह शरीर में कैंसर-निवारक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

3. सन बीज

सन के बीज में स्वास्थ्य देने वाले गुण होते हैं जो संक्रामक रोगों को रोकते हैं। सन बीज में सल्फर और ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है। सन बीज में मौजूद सल्फर युक्त अमीनो एसिड मस्तिष्क और यकृत के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

4. अखरोट

अखरोट मस्तिष्क के लिए सबसे प्रसिद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। इनमें सल्फर और अन्य आवश्यक खनिज होते हैं जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं और मधुमेह को रोकते हैं। अखरोट में विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन सी और अन्य आवश्यक विटामिन भी होते हैं।

5. रेड मीट

अधिकांश मीट में सल्फर होता है, लेकिन विशेष रूप से बीफ और मटन जैसे लाल मांस सल्फर में उच्च होते हैं। मछली और चिकन भी सल्फर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। सल्फर की बढ़ी मात्रा प्राप्त करने के लिए अपने आहार में सप्ताह में एक बार रेड मीट सहित कोशिश करें।

6. सब्जियाँ

कई फलियां सल्फर के उत्कृष्ट स्रोत हैं। दाल, सूखे फलियाँ और सोयाबीन, सल्फर से भरपूर होते हैं। ये फलियां स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने और शरीर की कोशिकाओं को संरक्षित करने में मदद करती हैं। सल्फर अन्य एंजाइमों के साथ काम करता है और शरीर में कुछ रासायनिक प्रतिक्रियाओं को लाने में मदद करता है।

7. क्रुसिफेरस सब्जियां

ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी और शलजम कुछ ऐसी क्रूस वाली सब्जियाँ हैं जिनमें सल्फर की उच्च मात्रा होती है। क्रूस वाली सब्जियों में मौजूद सल्फर शरीर में कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है।

8. डेयरी उत्पाद

पनीर, दूध, दही और खट्टा क्रीम जैसे डेयरी उत्पादों में उपयुक्त मात्रा में सल्फर होता है। वे संयोजी ऊतकों और जोड़ों के समुचित विकास में मदद करते हैं। सल्फर की कमी को रोकने के लिए अपने आहार में डेयरी उत्पादों को शामिल करें।

9. फल

आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि फलों में सल्फर भी होता है। सभी फलों में सल्फर नहीं होता है, लेकिन उनमें से कुछ ही जैसे केला, तरबूज और नारियल सभी सल्फर से भरपूर होते हैं। तो, इन फलों का सेवन करके अपने सल्फर का सेवन बढ़ाएं।

10. समुद्री भोजन

समुद्री भोजन जैसे स्कैलप्स, लॉबस्टर, केकड़ा, आदि सभी उच्च मात्रा में सल्फर से भरे होते हैं। 10 उबले हुए स्कैलप्स में 510 मिलीग्राम सल्फर होता है। यदि आप समुद्री भोजन पसंद करते हैं, तो आपको चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन जिन लोगों को समुद्री भोजन से एलर्जी है, उनके पास विकल्प के रूप में लाल मांस हो सकता है।