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केरल शैली में वरुथार्चा अंडा करी चावल या चपातियों के साथ मिलाने के लिए एक मसालेदार और आदर्श व्यंजन है। वरुथार्चा एग करी बनाना आसान है और रेसिपी में केरल स्टाइल सुगंध पाने के लिए केरल स्टाइल में वरुथार्चा एग करी रेसिपी देखें।वरुथराचा अंडा करी केरल स्टाइल रेसिपी:
सामग्री
4 अंडे, उबला हुआ और प्रत्येक दो टुकड़ों में काट लें
2 मध्यम आकार के कद्दूकस या कटा हुआ प्याज
1 टमाटर, कसा हुआ या कटा हुआ
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
6-7 (2 तने) करी पत्ते
'हल्दी पाउडर
& frac34 मिर्च पाउडर
1 'टी स्पून धनिया पाउडर
'काली मिर्च पाउडर
4 हरी मिर्च कटी हुई
' नींबू
2 चम्मच तले हुए या पिसे हुए नारियल
तेल
नमक
गार्निशिंग के लिए धनिया पत्ती
वरुथराचा अंडा करी केरल स्टाइल रेसिपी बनाने की दिशा:
1. एक पैन में तेल गरम करें और उसमें करी पत्ता डालें। अब इसमें प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट भूनें और 1 मिनट के लिए भूनें।
2. मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट तक चूसें।
3. अब इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालें। 1 मिनट के लिए सौते करें और फिर पानी और नमक डालें। इसे उबालने के लिए लाओ।
4. 2-3 मिनट के बाद, उबलते हुए करी में पिसा हुआ नारियल और अंडा डालें। धीरे से मिलाएं।
5. जब कढ़ी गाढ़ी हो जाए तो इसमें नींबू का रस मिलाएं और इसे आंच से उतार लें।
6. धनिया पत्ती से गार्निश करें।
वरूथराचा अंडा करी केरल स्टाइल रेसिपी तैयार है। गरमागरम सर्व करें!
