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वेजिटेबल सगु एक दक्षिण भारतीय साइड डिश है जो कर्नाटक राज्य से आती है। इसे नाश्ते के पकवान के रूप में तैयार किया जाता है और आमतौर पर इसे दरी, सेट डोसा और चपाती के साथ बनाया जाता है। भारत के उत्तरी और दक्षिणी भागों में वनस्पति सेगुओं में भिन्नता है। वेज कुर्मा रेसिपी, वेजिटेबल सागू रेसिपी के पर्याय के रूप में काम करती है।
वेजिटेबल साग को अलग-अलग सब्जियों को अच्छी तरह से काट कर तैयार किया जाता है और एक बार पकाने के बाद मसाला मिलाया जाता है। सब्जियों की मिठास को बाहर करने के लिए मसाले की आवश्यक मात्रा मिलाई जाती है। इन स्वादों का संतुलन sagu के मनोरम कटोरे को बाहर लाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
सब्जी के हमारे संस्करण में किसी विशेषज्ञता की आवश्यकता नहीं होती है और इसे बिना किसी समय के तैयार किया जा सकता है। यहाँ कैसे सब्जी बनाने के लिए पर एक वीडियो नुस्खा है। साथ ही, वेजिटेबल साग बनाने की विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रिया को पढ़ें और उसका पालन करें।
उल्लेखनीय SAGU वीडियो रिकॉर्ड करें
उल्लेखनीय SAGU RECIPE | HOW TO PREPARE MIX VEG SAGU | SAGU RECIPE वेजिटेबल Sagu रेसिपी | मिक्स वेज सगु बनाने की विधि | Sagu पकाने की विधि तैयारी समय 20 मिनट कुक समय 25M कुल समय 45 Minsपकाने की विधि द्वारा: काव्यश्री एस
पकाने की विधि प्रकार: साइड डिश
सर्व: 3-4
सामग्री-
फ्रेंच बीन्स (कटा हुआ) - 1 कप
गोभी (कटा हुआ) - 1 कप
गाजर (कटा हुआ) - 1 कप
आलू (कटा हुआ) - 1 कप
मटर - easth कप
पानी - 4 कप
नमक - 3 चम्मच
नारियल (कसा हुआ) - 1 कप
हरी मिर्च - ६
धनिया पत्ती (कटी) - ¼th cup
करी पत्ते - 10-12
जीरा (जीरा) -1 बड़ा चम्मच
भुना हुआ चना - 1½ बड़ा चम्मच
-
1. एक पैन लें और इसे गर्म होने दें।
2. इसमें कटे हुए बीन्स (फ्रेंच बीन्स) और कटा हुआ गोभी डालें।
3. उसी में गाजर जोड़ें।
4. मसालेदार sagu के बीच मीठा स्वाद पाने के लिए मटर भी डालें।
5. अब, आलू के क्यूब्स, 3 कप पानी और नमक डालें।
6. अच्छी तरह से मिलाएं और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
7. इसे 10 से 15 मिनट तक पकने दें।
8. इस बीच, मिर्च के साथ मिक्सर जार में कसा हुआ नारियल डालें।
9. इसके साथ ही धनिया पत्ता, करी पत्ता और जीरा डालें।
10. अंत में, भुना हुआ चना और एक कप पानी डालें।
11. इसे एक चिकनी स्थिरता में पीसें।
12. पैन का ढक्कन खोलें और सुनिश्चित करें कि सब्जियां अच्छी तरह से पकाई गई हैं।
13. इसमें पिसा हुआ मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14. इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
15. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म परोसें।
- 1. सब्जियों को किसी की पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है।
- 2. काजू के पेस्ट या दही में मिलाकर ग्रेवी बेस बनाया जा सकता है। क्रीमी ग्रेवी आमतौर पर वेज कुर्मा में बनाई जाती है।
- 3. हालांकि, sagu को भुने हुए काजू और धनिया पत्ती से गार्निश किया जा सकता है।
- 4. सब्ज़ियों को ओवरकुक न करें क्योंकि यह पूरे साग का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
- सर्विंग आकार - 1 मध्यम कंटेनर
- कैलोरी - 236 कैल
- वसा - 8 जी
- प्रोटीन - 7 ग्रा
- कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्रा
- चीनी - 7 ग्रा
- फाइबर - 9 जी
कदम से कदम - कैसे उल्लेखनीय SAGU बनाने के लिए
1. एक पैन लें और इसे गर्म होने दें।
2. इसमें कटे हुए बीन्स (फ्रेंच बीन्स) और कटा हुआ गोभी डालें।
3. उसी में गाजर जोड़ें।
4. मसालेदार sagu के बीच मीठा स्वाद पाने के लिए मटर भी डालें।
5. अब, आलू के क्यूब्स, 3 कप पानी और नमक डालें।
6. अच्छी तरह से मिलाएं और इसे ढक्कन के साथ कवर करें।
7. इसे 10 से 15 मिनट तक पकने दें।
8. इस बीच, मिर्च के साथ मिक्सर जार में कसा हुआ नारियल डालें।
9. इसके साथ ही इसमें धनिया पत्ता, करी पत्ता और जीरा डालें।
10. अंत में, भुना हुआ चना और एक कप पानी डालें।
11. इसे एक चिकनी स्थिरता में पीसें।
12. पैन का ढक्कन खोलें और सुनिश्चित करें कि सब्जियां अच्छी तरह से पकाई गई हैं।
13. इसमें पिसा हुआ मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14. इसे 5 मिनट तक उबलने दें।
15. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और गर्म परोसें।