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नट्स, जब सीमित मात्रा में सेवन किया जाता है, तो स्वाभाविक रूप से हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। पिस्ता उन लोकप्रिय मेवों में से एक है, जिनमें स्वास्थ्य लाभ के लिए जलप्रलय है। वे कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और वजन घटाने और दिल और आंत के स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं।
पिस्ता के फायदों को समझने के बाद, आप सोच सकते हैं कि ज्यादा से ज्यादा खाने से आपको जल्द से जल्द सभी फायदे मिल सकते हैं। हालांकि, यह महसूस करना आपके लिए महत्वपूर्ण है कि पिस्ता ऐसी कोई चीज नहीं है जिसका अधिक मात्रा में सेवन किया जा सकता है और इसके साइड इफेक्ट्स भी हैं।
अधिक मात्रा में पिस्ता खाने के दुष्प्रभावों के बारे में जानने के लिए पढ़ें।
1. वेट गेन
पिस्ता खाने में आसान है-स्नैक्स, जिसका अर्थ है कि आप इस पर थोड़ा बहुत भोजन करते हैं। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पिस्ता का सेवन करने की आपकी दैनिक आदत आपके वजन बढ़ने का कारण बन सकती है [१] । ज्यादातर लोग यह जानकर हैरान होंगे कि एक साधारण कप पिस्ता में 700 कैलोरी होती है [दो] । इस प्रकार, यदि आप वजन घटाने की दिशा में प्रयास कर रहे हैं, तो आपको अपने पिस्ता के सेवन पर नज़र रखनी चाहिए।
2. अतिरिक्त फाइबर
जबकि फाइबर की खपत मानव में चिकनी मल त्याग सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है, तथ्य यह है कि बहुत अधिक फाइबर हमारे लिए अच्छा नहीं है। यह चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम, पेट में ऐंठन, खराबी और कई अन्य स्थितियों के कारण हो सकता है जो पेट में दर्द का कारण बनती हैं [३] । इस प्रकार, एक में बहुत सारे पिस्ता खाने से बचना चाहिए।
3. साल्मोनेला संक्रमण का खतरा
अध्ययनों से पता चला है कि पिस्ता में साल्मोनेला हो सकता है, जो मानव उपभोग के लिए सूखे फल को अत्यधिक असुरक्षित बनाता है। इस जीवाणु का शिशुओं और बड़े वयस्कों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है क्योंकि उनके पास कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है। ज्यादातर मामलों में, यह उच्च तापमान, दस्त और जठरांत्र संबंधी समस्याओं को जन्म दे सकता है [४] [५] ।
4. एक्रिलामाइड इन्फेक्शन का खतरा
रोस्टिंग पिस्ता हानिकारक साल्मोनेला बैक्टीरिया से निपटने का एक शानदार तरीका है। हालांकि, यह एक्रिलामाइड्स की पीढ़ी को जन्म देता है। अध्ययन बिंदु ने कहा कि एक्रिलामाइड मानव शरीर में कैंसर पैदा करने वाली कोशिकाओं के विकास को बढ़ाने के लिए जाना जाता है [६] ।
5. पाचन की समस्या
पिस्ता का बहुत उच्च कैलोरी मूल्य है। इसके कारण, जब आपके पास एक बार में बहुत सारे पिस्ता होते हैं, तो यह आपको फूला हुआ और पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है। भारी भावना आपको सुस्त महसूस कर सकती है, और यह आपके अन्य आहार संबंधी आदतों में भी हस्तक्षेप कर सकती है क्योंकि आप बड़े पैमाने पर भूख की कमी का अनुभव करेंगे [7] ।
6. उच्च रक्तचाप
हम जो भी पिस्ता खाते हैं, उसमें से ज्यादातर भुना हुआ होता है - जिसका मतलब उच्च नमक सामग्री है। अध्ययन बताते हैं कि भुने हुए पिस्ता के अधिकांश पैकेटों में सोडियम सामग्री पिस्ता के प्रति औंस (28.3 ग्राम) लगभग 121 मिलीग्राम है। सोडियम के अधिक सेवन से हृदय रोगों का खतरा बढ़ जाता है। इससे उच्च रक्तचाप भी होता है और लंबे समय में हानिकारक साबित हो सकता है [8] ।
7. गुर्दे की समस्याएं
यह समझना महत्वपूर्ण है कि पिस्ता के सेवन से किडनी की समस्या नहीं होती है। हालांकि, यदि आप गुर्दे की समस्याओं से पीड़ित हैं, तो पिस्ता का सेवन आपको अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पिस्ता पोटेशियम का एक समृद्ध स्रोत है। यह इलेक्ट्रोलाइटिक संतुलन बनाए रखने में मदद करता है और शरीर के चयापचय में सुधार करके तनाव और चिंता से राहत देता है [९] । अब गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए, गुर्दे शरीर से अतिरिक्त पोटेशियम को हटाने में कुशल नहीं है। यह बदले में, शरीर में अतिरिक्त पोटेशियम सामग्री के परिणामस्वरूप होता है, जो विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है [१०] ।
8. गुर्दे की पथरी का खतरा
स्वस्थ लोगों के लिए भी, बड़ी मात्रा में पिस्ता के सेवन से शरीर में पोटेशियम का संतुलन बिगड़ सकता है। पिस्ता में ऑक्सालेट्स और मेथियोनीन की उपस्थिति कैल्शियम ऑक्सालेट गठन को बढ़ावा देती है - क्रिस्टलीय गुर्दे की पथरी के प्राथमिक घटकों में से एक [ग्यारह] । इस प्रकार, बड़ी मात्रा में पिस्ता का सेवन स्वस्थ वयस्कों में गुर्दे की पथरी के विकास का कारण हो सकता है।
9. जठरांत्र संबंधी समस्याएं
फ्रुक्टेन पिस्ता का एक आवश्यक घटक है। यह आमतौर पर हानिकारक नहीं है, लेकिन बहुत से लोग (विशेष रूप से भारतीय संदर्भ में) फ्रुक्टन से एलर्जी है [१२] । एलर्जी की तीव्रता हल्के एलर्जी से लेकर गंभीर तक हो सकती है (कभी-कभी अस्पताल में भर्ती होने तक भी)। ये लोग गंभीर जटिलताओं को विकसित कर सकते हैं, जो बदले में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रिगर मुद्दों को कर सकते हैं। इनमें कब्ज और पेट फूलना से लेकर पेट दर्द और दस्त तक हो सकते हैं। इसलिए यह सलाह दी जाती है कि आप केवल कम मात्रा में पिस्ता का सेवन करना शुरू करें ताकि पता चल सके कि आपको उनसे एलर्जी है या नहीं [१३] ।
10. उच्च मैंगनीज स्तर
मैंगनीज एक घटक है जो मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। हालांकि, शरीर में अतिरिक्त मैंगनीज अपने आप में चिंता का कारण हो सकता है। यह गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं के मामले में विशेष रूप से सच है [१४] । पिस्ता मैंगनीज से भरा होता है, जिसका अधिक मात्रा में सेवन करने पर सिरदर्द, मतिभ्रम, पैर में ऐंठन और कई न्यूरोलॉजिकल स्थितियां हो सकती हैं। [पंद्रह] ।
अधिक मात्रा में पिस्ता के सेवन के कुछ अन्य कम आम दुष्प्रभाव इस प्रकार हैं:
- नाभि नारंगी कृमि संक्रमण [१६]
- ट्री नट एलर्जी (एलर्जी वाले लोगों के लिए)
- कीटनाशक और कीटनाशक के सेवन का खतरा
एक अंतिम नोट पर ...
पिस्ता आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है लेकिन सीमित मात्रा में। यह अनुशंसा की जाती है कि आप दिन में 1-2 मुट्ठी (लगभग 30 गुठली) खाएं और अधिक नहीं।
