कौन एक बेहतर है? नियमित कॉफी या ब्लैक कॉफी

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नेहा घोष द्वारा Neha Ghosh 13 जुलाई 2018 को

Black Coffee vs Regular Coffee: जानें कौनसी Coffee है आपके लिए Best Choice | Boldsky

क्या आप एक कॉफी प्रेमी हैं और अपने दिन की शुरुआत एक कप कॉफी के बिना नहीं कर सकते? यह आपके अस्तित्व के लिए सबसे आवश्यक घटक है, है ना? लेकिन, आपको अपनी कॉफी, काली या दूध के साथ कैसे पसंद है? यह लेख आपको बताएगा कि उनके पोषण मूल्य के संदर्भ में कौन सी बेहतर, नियमित कॉफी या ब्लैक कॉफी है।

कॉफ़ी कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे आपकी याददाश्त में सुधार और यकृत कैंसर के जोखिम को कम करना। और हाँ, कॉफी के सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों में से एक यह है कि यह अनगिनत पेशेवरों की सफलता के लिए जिम्मेदार है।

ब्लैक कॉफ़ी क्या है?

ब्लैक कॉफ़ी एक बर्तन में बनाई जाती है, जिसमें भुनी हुई बीन्स को ग्राउंड किया जाता है और ब्लैक कॉफ़ी बनाने के लिए उबलते पानी के साथ पीसा जाता है। इसमें दूध का जोड़ नहीं है।

नियमित कॉफी क्या है?

नियमित कॉफी क्रीम या दूध और चीनी के साथ बनाई जाती है।

ब्लैक कॉफी और नियमित कॉफी (दूध और चीनी) के बीच का अंतर

# ब्लैक कॉफी वजन घटाने के लिए

यदि आप प्रभावी रूप से वजन कम करना चाह रहे हैं, तो आपको निश्चित रूप से ब्लैक कॉफी पीनी चाहिए क्योंकि इसमें दूध और चीनी के साथ कॉफी की तुलना में कम कैलोरी होती है। एक कप ब्लैक कॉफी में 4.7 कैलोरी होती है, जबकि नियमित कॉफी में 56.6 कैलोरी होती है।

# शाम को चीनी और दूध के साथ कॉफी

स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि ब्लैक कॉफ़ी आपको उर्जावान बनाएगी और आपको नियमित कॉफ़ी की तुलना में अधिक मानसिक स्पष्टता प्रदान करेगी क्योंकि ऐसा कोई दूध या क्रीम नहीं है जो इसके सकारात्मक प्रभावों को कम करता है।

तो, शाम को इसे पीने से आप रात में जागते रहेंगे और आपकी नींद बाधित होगी। यदि आपके पास कॉफी है और नींद नहीं आती है, तो बेहतर है कि आप कॉफी पीना बंद कर दें। यदि रात में आपको कुछ महत्वपूर्ण करना है, तो आपको ब्लैक कॉफ़ी के लिए जाना चाहिए।

# एसिडिटी होने पर नियमित कॉफी पिएं

अगर आपको एसिडिटी है, तो ब्लैक कॉफी पीने से बचें क्योंकि इसमें पीएच बहुत अधिक होता है। इसके अलावा, कॉफी पीने से आपके मूत्र में एसिड की एकाग्रता बढ़ सकती है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसके प्रभाव को बेअसर करने के लिए पानी वाले फल और सब्जियां पीते हैं।

# ईसोफेगल कैंसर से बचाव के लिए अपनी कॉफी में दूध डालें

गर्म क्यूपा पीने से संवेदनशील घुटकी के ऊतकों में थर्मल जलन होने की संभावना बढ़ जाएगी। और ये जलने से oesophagal समस्याओं में योगदान होगा। हालांकि, ठंडा दूध डालने से आपकी कॉफी में गर्म तापमान कम हो सकता है।

ब्लैक कॉफी के स्वास्थ्य लाभ

यह पता चला है, ब्लैक कॉफ़ी की तुलना में मिल्क कॉफ़ी के फायदे कम हैं। ब्लैक कॉफी के स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं।

1. एक स्वस्थ जिगर

ब्लैक कॉफ़ी पीने से आपके लीवर की स्थिति में सुधार होता है और यह पता चलता है कि जो लोग एक दिन में चार या अधिक कप ब्लैक कॉफ़ी पीते हैं उनमें लिवर के सिरोसिस की 80 प्रतिशत कम दर होती है। उनके पास यकृत कैंसर के विकास की दर 40 प्रतिशत से भी कम है।

2. आपके चयापचय को बढ़ाता है

क्या आप वज़न घटाना चाहते हैं? ब्लैक कॉफ़ी पिएं क्योंकि यह सीधे जलने वाली वसा के साथ जुड़ा हुआ है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप केवल कॉफी पीएंगे और सही खाद्य पदार्थ खाने और बाहर काम करने से बचेंगे। कॉफी पीने से आपके चयापचय में केवल 11 प्रतिशत की वृद्धि होगी।

3. यह आपका होशियार बनाता है

कॉफी को एक मनोवैज्ञानिक उत्तेजक माना जाता है। जब आप कॉफी पी रहे होते हैं, तो कैफीन आपके पाचन तंत्र में जाता है, फिर आपके रक्तप्रवाह में और अंत में आपके मस्तिष्क में। जब कैफीन मस्तिष्क से टकराता है, तो यह आपके निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर को एडेनोसिन नामक ब्लॉक करता है।

यह अन्य न्यूरोट्रांसमीटरों में वृद्धि का कारण बनता है जिसे नोरपाइनफ्राइन और डोपामाइन कहा जाता है, जिससे मस्तिष्क में न्यूरॉन्स तेजी से आग लगते हैं। ये सभी न्यूरॉन्स आपकी ऊर्जा, मनोदशा, स्मृति और संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

4. पार्किंसंस रोग का खतरा कम करता है

पार्किंसंस रोग एक न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग है जो डोपामाइन में गिरावट के साथ जुड़ा हुआ है। कैफीन को डोपामाइन के स्तर को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, इसलिए ब्लैक कॉफी पीने से पार्किंसंस रोग के विकास की संभावना कम हो जाएगी।

साथ ही, जो लोग नियमित रूप से कॉफी पीते हैं उनमें इस बीमारी के होने की संभावना 32 से 60 फीसदी कम देखी गई है।

5. यह महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है

कॉफी में काफी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और अन्य पोषक तत्व जैसे विटामिन बी 2, विटामिन बी 3, विटामिन बी 5, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज। इसके अलावा, आश्चर्यजनक रूप से, मानव शरीर फलों और वनस्पतियों से कॉफी से अधिक पोषक तत्वों को अवशोषित करता है।

6. यह अवसाद के खिलाफ लड़ने में मदद करता है

कैफीन मस्तिष्क में डोपामाइन को बढ़ाता है जिसे 'खुश रसायन' के रूप में जाना जाता है। तो, ब्लैक कॉफी का सेवन आपको खुश कर देगा और आपको कम उदास रखेगा। ऐसा कहा जाता है कि जो लोग ब्लैक कॉफ़ी पीते हैं उनके अवसादग्रस्त होने की संभावना 20 प्रतिशत कम होती है।

7. टाइप 2 डायबिटीज के खतरे को कम करता है

यदि आप नियमित रूप से कॉफी के प्रशंसक हैं जो दूध और चीनी के बिना नहीं कर सकते हैं, तो आप मधुमेह होने की संभावना बढ़ा सकते हैं। दूसरी तरफ, अध्ययनों से पता चला है कि दूध और चीनी के साथ कॉफी पीने वालों की तुलना में ब्लैक कॉफी पीने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 7 प्रतिशत कम हो सकता है।

8. कैंसर का खतरा कम करता है

जो लोग एक दिन में चार कप ब्लैक कॉफ़ी पीते हैं उनमें पेट के कैंसर का 15 प्रतिशत कम जोखिम होता है। कोलन कैंसर दुनिया में मौत के चौथे सबसे बड़े कारणों में से एक है। ब्लैक कॉफी त्वचा कैंसर के खतरे को भी कम करता है, विशेषकर महिलाओं में लगभग 20 प्रतिशत।

9. यह आपको शांत रखता है

कॉफी को सूंघने से आपका दिमाग शांत होता है। यह तब होता है जब मस्तिष्क में एक प्रोटीन की संरचना में परिवर्तन होते हैं जो तनाव से जुड़ा होता है। इसीलिए जब आप तनावग्रस्त होते हैं तो एक कप ब्लैक कॉफी पीते हैं।

10. हृदय रोग के जोखिम को कम करता है

जो लोग नियमित रूप से कॉफी पीते हैं उनमें 20 प्रतिशत तक स्ट्रोक होने की संभावना कम होती है। यह हृदय रोग के जोखिम को कम करता है, क्योंकि ब्लैक कॉफी हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। प्रतिदिन दो से तीन कप ब्लैक कॉफी पीने से आपका दिल स्वस्थ रहेगा।

11. आपके सिस्टम को साफ करता है

कॉफी मूत्रवर्धक है जिसका मतलब है कि कॉफी पीने से आप बार-बार पेशाब करेंगे। यह अच्छा है क्योंकि आपका सिस्टम साफ हो जाता है और आपका शरीर मूत्र के माध्यम से बैक्टीरिया और वायरस को बाहर निकाल देता है।