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भारत के ग्रामीण क्षेत्रों में, लोगों के पास छाछ की दैनिक खुराक है और हाँ, वे इसके स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेते हैं। खासकर, गर्मी के मौसम में, छाछ गर्मी को समझने में मदद करती है।
छाछ दही, पानी और कुछ मसालों से बनती है। करी पत्ता, जीरा, नमक और अदरक पाउडर छाछ की मुख्य सामग्री हैं।
दही में फायदेमंद बैक्टीरिया होने के कारण छाछ पाचन के लिए अच्छी होती है और कैलोरी में भी कम होती है। वास्तव में, जिन लोगों को कब्ज होता है, वे सुबह एक गिलास छाछ पी सकते हैं।
जलन को कम करता है
जब आप एसिडिटी से पीड़ित होते हैं, तो छाछ पीने से आपके पेट में जलन शांत हो सकती है। यह एसिड रिफ्लक्स के कारण होने वाली जलन को भी कम कर सकता है।
यह फ्लश और साबुन
जब आप एक गिलास छाछ पीते हैं, तो आपका पेट भरा हुआ लगता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि यह उन पदार्थों को बहा देता है जो आपके पेट के अस्तर को परेशान करते हैं।
इसके अलावा, जब करी पत्ते, जीरा और काली मिर्च पाउडर को छाछ में जोड़ा जाता है, तो यह छाछ में औषधीय गुणों की पेशकश करता है।
पाचन को बढ़ाता है
भारी भोजन के बाद, यदि आप असहज महसूस करते हैं, तो बस एक गिलास छाछ पियें जिसमें अदरक पाउडर मिलाया गया हो। यह आपके पाचन को बढ़ावा देगा और पेट दर्द को भी रोकता है।
निर्जलीकरण के लिए उपाय
जब आप निर्जलीकरण से पीड़ित हैं, तो एक गिलास मक्खन दूध पीएं जिसमें कुछ मसाले और नमक मिला हो। आप गर्म जलवायु में भी हाइड्रेटेड महसूस करेंगे।
पोषक तत्व
जब पोषक तत्वों की बात आती है, तो छाछ पोटेशियम, प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स प्रदान करता है।
दस्त के लिए उपाय
अगर आप दस्त से पीड़ित हैं, तो एक कप छाछ लें और उसमें आधा चम्मच सोंठ पाउडर मिलाएं और इसे अच्छे से मिलाएं। इसका सेवन दिन में 3 बार करें और कुछ ही दिनों में आपका दस्त ठीक हो जाएगा।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है
एक गिलास छाछ पीने से भी आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद मिलती है। साथ ही, छाछ में मौजूद एक जैव-सक्रिय प्रोटीन में एंटीकैंसर, जीवाणुरोधी और एंटी वायरल गुण पाए जाते हैं। बटर मिल्क पीना आपके रक्तचाप के लिए भी अच्छा है।
