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दही को लेकर कई तरह के मिथक प्रचलित हैं, जिन्हें हम आमतौर पर 'दही' कहते हैं। उनमें से एक है जब यह ठंडा है खाने के लिए नहीं है। ठीक है, अगर आप अभी भी इस पर विश्वास करते हैं तो आपको इस मिथक को खत्म करने और हर दिन दही के एक छोटे कटोरे के साथ जाने की आवश्यकता है।
सर्दियों के मौसम में दही एक आवश्यक वस्तु है। यह बहुत सारे स्वास्थ्य लाभों के साथ भरी हुई है। दही विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम और प्रोटीन का भंडार है। इसके अलावा दही में सबसे अच्छा घटक लैक्टोबैसिलस, एक प्रोबायोटिक और अच्छे बैक्टीरिया का स्रोत है जो शरीर को नुकसान पहुंचाने वाले हानिकारक बैक्टीरिया और संक्रमण को दूर करने में मदद करता है।
यह भी पढ़ें: आहार में दही को शामिल करने के तरीके
ऐसे लोग हैं जो सीधे दही खाना पसंद नहीं करते हैं। ऐसे लोगों के समूह के लिए इसका उपभोग करने के विभिन्न तरीके हैं।
इसलिए आज बोल्डस्काई में हम कुछ कारणों की ओर इशारा करेंगे, जो हमें हर भोजन के साथ दही खाने चाहिए, खासकर सर्दियों के मौसम में। इसके अलावा, हम दही खाने के कुछ तरीकों के बारे में बता रहे हैं। जरा देखो तो।
1. बूस्ट इम्यूनिटी लेवल:
दही में अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो प्रतिरक्षा स्तर को मजबूत करने में मदद करते हैं और शरीर को प्रभावित करने वाले संक्रमणों से लड़ने में मदद करते हैं।
2. ठंड को रोकता है:
जैसा कि ठंड में सर्दियों का सेट आम स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है जो काफी हद तक बढ़ जाता है। दही में मौजूद अच्छे बैक्टीरिया ठंड का कारण बनने वाले बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करते हैं।
3. बेहतर पाचन:
दही शरीर में पीएच संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है और अम्लता को रोकता है। इस प्रकार यह पाचन में सहायक होता है।
4. हड्डियों को मजबूत बनाना:
ठंड का मौसम हड्डियों के लिए अच्छा नहीं होता है। यह हड्डियों को फ्रैक्चर होने का खतरा बनाता है। दही कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
आप में से जो लोग सीधे दही का सेवन नहीं कर सकते, उनके लिए यह कई तरह से हो सकता है। दैनिक आहार में दही को शामिल करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं। इसे जाँचे।
1. दही चावल:
पके हुए चावल का एक कटोरा लें, इसे दही, थोड़ी काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं और फिर लें। आप इसे अनार के साथ भी गार्निश कर सकते हैं।
2. दही चीनी के साथ:
बस एक कटोरी दही में एक बड़ा चम्मच चीनी मिलाएं और फिर लें। यह उन लोगों के लिए एक स्वाद देता है जिनके मीठे दांत हैं।
3. इसे फलों में जोड़ें:
दही को फलों में भी मिलाया जा सकता है और फिर इसका सेवन किया जा सकता है। आवश्यक पोषक तत्वों को बरकरार रखा जाएगा। या फिर इसमें खीरा, टमाटर, प्याज, नमक और थोड़ा सा काली मिर्च पाउडर मिला कर भी इसका सेवन किया जा सकता है।