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ब्राउन शुगर स्वास्थ्य लाभ और नियमित क्रिस्टलीकृत सफेद चीनी की तुलना में विभिन्न गुणों के कारण सबसे अच्छी शर्करा में से एक माना जाता है। ब्राउन शुगर की एक अलग रासायनिक संरचना होती है और मानव शरीर एक अच्छे तरीके से इस पर थोड़ा अलग प्रतिक्रिया करता है।
अब वास्तव में ब्राउन शुगर क्या है? यह केवल सफेद चीनी है जिसे गुड़ के साथ मिश्रित किया जाता है और इसमें सामान्य सफेद चीनी की तुलना में अधिक आवश्यक पोषक तत्व होते हैं। गुड़ आहार पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत है और कैल्शियम, मैग्नीशियम और बी विटामिन की थोड़ी मात्रा प्रदान करता है।
हालांकि सफेद चीनी और ब्राउन शुगर दोनों पोषण और कैलोरी वार में समान हैं, केवल अंतर रंग, स्वाद और यह कैसे निर्मित होता है की प्रक्रिया में निहित है।
ब्राउन शुगर व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है जो नुस्खा को एक घनी और नम रूप देगा। आइए ब्राउन शुगर खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभों पर एक नजर डालते हैं।
1. मोटापा रोकता है
क्या आपने कभी सोचा है कि ब्राउन शुगर मोटापे को रोक सकता है? यह सच है कि ब्राउन शुगर आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि यह मोटापे को रोकने में मदद करता है क्योंकि इसमें सफेद चीनी की तुलना में कम कैलोरी होती है।
2. मासिक धर्म में ऐंठन
गुड़ में पाया जाने वाला खनिज पोटेशियम, जिसे चीनी के साथ मिलाकर ब्राउन शुगर बनाया जाता है, गर्भाशय की मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है और मासिक धर्म के दौरान होने वाले संकुचन को कम करता है। पोटेशियम दर्दनाक ऐंठन को होने से रोकता है।
3. रसायन मुक्त
ब्राउन शुगर सफेद चीनी के विपरीत, रसायनों से पूरी तरह मुक्त है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ब्राउन शुगर में गुड़ होता है जो कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक खनिजों से बना होता है। यह आपके शरीर को महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करता है।
4. ऊर्जा को स्वाभाविक रूप से बढ़ाता है
ब्राउन शुगर आपको थोड़े समय के लिए प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा देगा। यह आपको अस्थायी ताकत देगा और कमजोर महसूस होने पर जागने में मदद करेगा। इसलिए, अगर आप सुस्ती और ऊर्जा कम महसूस कर रहे हैं, तो अपनी चाय या कॉफी में ब्राउन शुगर मिलाएं।
5. पाचन में सुधार
क्या आप पाचन समस्याओं से पीड़ित हैं? ब्राउन शुगर दवा है। यह आपके पाचन तंत्र के लिए बेहद फायदेमंद है, क्योंकि यह पेट के पाचन तंत्र को बेहतर बनाने में मदद करता है। उबला हुआ पानी ब्राउन शुगर और अदरक के साथ पीने से पाचन में सुधार होगा।
6. यह एंटीसेप्टिक है
ब्राउन शुगर में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं जो मामूली कटौती और घावों को ठीक करने में मदद करते हैं। ब्राउन शुगर में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीमाइक्रोबियल गुण होते हैं जो संक्रमण को कटने से रोक सकते हैं। तो, अगली बार जब आप काट लें, तो इसमें एक चुटकी चीनी मिलाएं।
7. गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद
डिलीवरी के बाद महिलाओं को तेजी से ठीक होने के लिए ब्राउन शुगर बहुत अच्छा माना जाता है। कुछ महिलाओं को प्रसव के बाद ठीक होने में बहुत समय लगता है, इसलिए ब्राउन शुगर का सेवन तेजी से ठीक होने में मदद करता है।
8. ठंड से राहत प्रदान करता है
ब्राउन शुगर को सर्दी के इलाज के लिए एक प्रभावी उपाय के रूप में इस्तेमाल किया गया है। यदि आप ठंड से पीड़ित हैं, तो बस अदरक और कुछ ब्राउन शुगर के कुछ स्लाइस जोड़कर पानी उबालें और ठंड से तुरंत राहत के लिए इसका सेवन करें।
9. अस्थमा से बचाता है
अस्थमा और अन्य श्वसन समस्याओं से पीड़ित लोगों को सफेद चीनी को ब्राउन शुगर से बदलने की सलाह दी जाती है। ब्राउन शुगर के सेवन से अस्थमा को रोका जा सकेगा और अन्य एलर्जी से लड़ने में मदद मिलेगी।
10. त्वचा की सुरक्षा प्रदान करता है
ब्राउन शुगर आपकी त्वचा के लिए भी बहुत अच्छा है, क्योंकि यह त्वचा को हाइड्रेट और मॉइस्चराइज़ करता है। यह आपकी त्वचा पर मौजूद सूजन को कम करता है। ब्राउन शुगर एक विटामिन बी समृद्ध है जो आपकी त्वचा को उम्र बढ़ने के प्रभाव से बचाएगा और त्वचा की कोशिकाओं को और अधिक नुकसान से बचाएगा।
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