हल्दी कॉफी के 12 अद्भुत स्वास्थ्य लाभ और इसे कैसे तैयार करें

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हल्दी कॉफी हाल ही में अन्य ट्रेंडिंग कॉफी व्यंजनों जैसे कि डेलगोना कॉफी, ब्रोकोली कॉफी या आइस्ड कॉफी के बीच अपने लिए जगह बनाने में कामयाब रही है। कॉफी के इस नए रूप में कर्क्यूमिन और कैफीन दोनों के फायदे हैं और यह गोल्डन लट्टे के नाम से भी प्रसिद्ध है।

हल्दी एक आम मसाला है जिसका भारतीय रसोई में 4000 वर्षों से उपयोग किया जाता है, जबकि 15 वीं शताब्दी के बाद से कॉफी सबसे अच्छा पेय है। हल्दी कॉफी के रूप में हल्दी और कॉफी दोनों के संयोजन ने अपने अद्वितीय संयोजन और अद्भुत स्वास्थ्य लाभ के कारण लोकप्रियता हासिल की है।

यह लेख आपको हल्दी कॉफी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएगा। जरा देखो तो।

1. ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकता है

हल्दी में करक्यूमिन नामक एक मुख्य करक्यूमिनॉयड होता है और मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ 100 से अधिक महत्वपूर्ण घटक होते हैं। दूसरी ओर, कॉफी को एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के रूप में भी जाना जाता है। साथ में, वे शरीर में मुक्त कणों को कम करके ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने और मधुमेह और कैंसर जैसी संबंधित बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।

2. वजन कम कर सकता है

बायोएक्टिव पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण हल्दी में बीएमआई-कम करने वाला प्रभाव होता है। कॉफ़ी लेप्टिन को दबाकर वजन कम करने का समर्थन करती है, एक सेल-सिग्नलिंग हार्मोन जो भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। हल्दी कॉफी सभी उम्र के लोगों के लिए सबसे अच्छा वजन घटाने वाला पेय हो सकता है। [१]

3. सूजन का मुकाबला कर सकते हैं

करक्यूमिन और कैफीन दोनों सूजन-रोधी यौगिक हैं जो शरीर में सूजन साइटोकिन्स को कम करने और गठिया और मधुमेह जैसी पुरानी सूजन स्थितियों को रोकने में मदद कर सकते हैं। कॉफी में मिथाइलक्सैन्थिन और कैफिक एसिड भी भड़काऊ बायोमार्कर को कम करने में मदद करते हैं। [दो]

4. पाचन के साथ मदद कर सकते हैं

हल्दी में करक्यूमिन फॉस्फोलिपिड्स की उपस्थिति में बेहतर रूप से अवशोषित हो जाता है, जो दूध और अन्य खाद्य पदार्थों जैसे अंडे और मीट में पाया जाने वाला वसा है। [३] दूध से बनी हल्दी कॉफी को करक्यूमिन-फाइटोसोम द्वारा पाचन में सुधार करने या दूध की उपस्थिति में कर्क्यूमिन के अवशोषण में मदद मिल सकती है। कॉफी मस्तिष्क-आंत की धुरी को बनाए रखने और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में भी मदद करती है।

5. अपने शरीर को ऊर्जावान बना सकते हैं

एस्प्रेसो के एक शॉट के साथ हल्दी एक कुशल ऊर्जा बूस्टर हो सकती है। करक्यूमिन में एंटी-थकावट और धीरज-सुधार करने की क्षमता होती है जबकि कॉफी में कैफीन एडेनोसिन, एक न्यूरोट्रांसमीटर के नियमन को अवरुद्ध करने में मदद करता है जो नींद में मदद करता है। साथ में, हल्दी कॉफी लट्टे के रूप में, वे शरीर को ऊर्जा देने और ऊर्जा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।

6. मांसपेशियों का समर्थन कर सकते हैं

हल्दी और कॉफी दोनों मांसपेशियों के उत्थान को उत्तेजित करने, मांसपेशियों के नुकसान को रोकने और उम्र से संबंधित मांसपेशियों की गिरावट को कम करने पर बहुत प्रभाव डालते हैं। मांसपेशियों को सहारा देने और अपनी ताकत और धीरज बनाए रखने के लिए हल्दी कॉफी सबसे अच्छा पेय हो सकता है। [४]

7. कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है

हल्दी और कॉफी दोनों में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले गुण होते हैं और यह शरीर में एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। हल्दी कॉफी का सेवन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और मोटापे और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

8. फेफड़े की कार्यक्षमता में सुधार हो सकता है

करक्यूमिन फेफड़ों के रोगों को रोकने में एक सुरक्षात्मक भूमिका निभाता है जैसे कि प्रतिरोधी फुफ्फुसीय रोग और इसकी विरोधी भड़काऊ गतिविधि के कारण फेफड़ों की चोट। फेफड़ों के कार्यों पर भी कॉफी का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। साथ में, वे फेफड़ों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

9. मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को रोक सकता है

कॉफी का सेवन कम अवसादग्रस्त लक्षणों और आत्महत्याओं के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है। Curcumin भी लोगों में चिंता और अवसाद को उलटने के लिए एक संभावित मसाला है। इसलिए, हल्दी कॉफी मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए एक प्रभावी पेय हो सकता है। यह डोपामाइन और सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाकर मन को शांत करने में भी मदद कर सकता है। [५]

10. प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम को रोक सकते हैं

प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम महिलाओं में होने वाली एक आम समस्या है, जिसके कारण शारीरिक, भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक गड़बड़ी होती है। हल्दी और कॉफी में बायोएक्टिव यौगिक अपने विरोधी भड़काऊ और न्यूरोलॉजिक प्रभाव के कारण इन लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।

11. अल्जाइमर को रोक सकते हैं

करक्यूमिन बीटा-एमाइलॉइड सजीले टुकड़े को कम करता है, न्यूरॉन्स के क्षरण में देरी करता है और माइक्रोग्लिया गठन को कम करता है, जो अल्जाइमर की ओर जाता है। दूसरी ओर, एक अध्ययन से पता चला है कि मिडलाइफ़ में एक दिन में 3-4 कप कॉफी अल्जाइमर के जोखिम को बाद के जीवन में 65 प्रतिशत तक कम कर सकती है। इसलिए, अल्जाइमर के खतरे को रोकने के लिए हल्दी कॉफी एक संभावित पेय हो सकता है।

12. प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है

हल्दी और कॉफी दोनों एक इम्यूनोमॉड्यूलेटर हैं जो एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभावों के साथ उनके फेनोलिक यौगिकों द्वारा प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। हल्दी कॉफी को मध्यम मात्रा में पिएं क्योंकि कैफीन की अधिक खपत इसकी प्रतिरक्षा-दमनकारी गतिविधि के कारण प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। [६]

हल्दी कॉफी कैसे तैयार करें?

सामग्री

• आधा चम्मच हल्दी पाउडर
• कॉफी जैसे पीसा हुआ एस्प्रेसो या कॉफी पाउडर
• एक-चौथाई चम्मच अदरक पाउडर या कुचल अदरक
• एक-चौथाई चम्मच दालचीनी पाउडर
• एक चुटकी काली मिर्च
• वेनिला अर्क (वैकल्पिक)
• एक कप नारियल का दूध या दूध

विधि 1

• एक ब्लेंडर में एस्प्रेसो को छोड़कर, चिकनी होने तक मिश्रण करें और सभी सामग्री डालें।
• पीसा हुआ एस्प्रेसो जोड़ें और कुछ सेकंड के लिए फिर से मिश्रण करें।
• सामग्री को सॉस पैन में डालें और उन्हें आंच पर रखें।
• कुछ मिनट के लिए हिलाओ एक मिश्रण बनाने के लिए हिलाओ।
• एक कॉफी मग में डालो और गर्म परोसें।

विधि 2

• एक कटोरे में एस्प्रेसो को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाएं और एक ग्लास कंटेनर में स्थानांतरित करें।
• एक कॉफी तैयार करें और मिश्रण का आधा चम्मच डालें और गर्म परोसें।

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