ज़रूर, आप पूल में डुबकी लगा सकते हैं या छाया में झूला पर घूम सकते हैं। लेकिन कूल रहने का हमारा पसंदीदा तरीका? खाना। चाहे आइसक्रीम आपका क्रिप्टोनाइट हो या आप एक ठंढा कॉकटेल के लिए चूसने वाले हों, ये व्यंजन आपको पूरे मौसम में ठंडा रखेंगे। इस गर्मी में ठंडा होने के लिए यहां 35 फ्रोजन डेसर्ट हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. हनी-पीच सेमीफ्रेडो
यह इतालवी उपचार आपके अगले कुकआउट में प्रभावित होने की गारंटी है। यह फैंसी लग सकता है, लेकिन रेशमी कस्टर्ड को केवल दस अवयवों की आवश्यकता होती है और फ्रीजर में एक रात-मंथन की आवश्यकता नहीं होती है।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. ओम्ब्रे आइसक्रीम केक
हम पहले से ही ऊह और आह सुन सकते हैं। स्प्रिंगफॉर्म पैन में पांच प्रकार के शर्बत, फ्रो-यो और आइसक्रीम रखना और इसे फ्रीजर में दृढ़ होने देना जितना आसान है। हम बहुत सारे रास्पबेरी और स्ट्रॉबेरी के साथ एक गुलाबी ढाल के लिए गए थे, लेकिन यह आपके दिल की किसी भी आइसक्रीम के साथ काम करेगा।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. मिनी स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम पाई
भुनी हुई स्ट्रॉबेरी इस आसान-उज्ज्वल डिश को ऊपर से डालें। घर का बना ग्रैहम-क्रैकर क्रस्ट हास्यास्पद रूप से सरल भी है, इसलिए आप इसे 40 मिनट में तैयार कर सकते हैं और सभी को प्रभावित कर सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल4. आइसक्रीम कपकेक
आपके बच्चों की दो पसंदीदा चीजें, आखिर में एक साथ। वे फ्रीजर में दो सप्ताह तक रखेंगे, इसलिए अगली बार जब आप आधी रात को कुछ मीठा खाने के लिए तरसेंगे तो आगे की तैयारी करें। (क्या हमने ओरियो क्रस्ट का जिक्र किया?)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल5. रिकोटा-हनी आइसक्रीम
यह आपकी अगली बुक क्लब मीटिंग का टिकट मात्र है। केवल पाँच अवयवों के साथ, आप अपने मेहमानों के आने से ठीक पहले शहद और वेनिला से मीठी एक परिष्कृत नो-मर्न आइसक्रीम बना सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल6. एक-घटक तरबूज का शर्बत
जब तापमान बढ़ता है, तो आप जितना हो सके ठंडा होना पसंद करते हैं। दो बार जमे हुए तरबूज के अलावा कुछ नहीं से बने इस भ्रामक स्वादिष्ट शर्बत को दर्ज करें। आपका स्वागत है।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. 3-घटक रक्त ऑरेंज ग्रेनाइट
यह मुंडा बर्फ की तरह ही ताज़ा है, लेकिन शर्बत की कोमलता और मिठास के साथ। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह इतना परिष्कृत भी दिखता है।
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आधी पकी हुई फसल 8. डल्स डी लेचे के साथ चुरू मिल्कशेक
अपना खुद का चूरोस बनाएं या स्टोर से खरीदे जाने का विकल्प चुनें। यदि आप अकेले शराब पी रहे हैं, तो बेझिझक नारियल रम का एक बड़ा चमचा जोड़ें।
फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. रास्पबेरी प्रोसेको आइस पॉप्स
ये रविवार ब्रंच के लिए नियत हैं। फ्रीजर में कुछ घंटों के बाद चीनी, फल और प्रोसेको एक लंबा सफर तय करते हैं। हम उन्हें अपनी शराब में पिघलने दे रहे हैं।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. फ्रोजन चॉकलेट सूफले
नाम को आपको डराने न दें। आप मिठाई से केवल पांच अवयव दूर हैं (और साधारण होममेड चॉकलेट सॉस से दो दूर इसके साथ सबसे ऊपर है)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल11. मूंगफली-मक्खन फ्रीजर पाई
हम पीनट बटर कभी भी, कहीं भी खाएंगे (जार से बाहर भी)। लेकिन थे सचमुच इस नौ-घटक कृति में खुदाई करने के लिए मनोनीत। हम इसे कुछ चॉकलेट कर्ल के साथ भी खत्म कर सकते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. चॉकलेट वफ़ल आइसक्रीम सैंडविच
नाश्ते, मिठाई या बीच में किसी भी भोजन के लिए उन्हें लें। बच्चों को कारमेल से लेकर स्प्रिंकल्स से लेकर नट्स तक हर चीज से सजाना अच्छा लगेगा।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. पीचिस-एंड-क्रीम आइस पॉप्स
हम इसे अभी देख सकते हैं: आप अपने पैरों को लॉन की कुर्सी पर ऊपर उठाकर, हाथ में एक पॉप के साथ छाया में ठंडा कर रहे हैं। उस सारे स्वाद का रहस्य? आड़ू को मैश करने और मीठे ग्रीक योगर्ट के साथ मिलाने से पहले ब्राउन शुगर, दालचीनी और नमक में भूनें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल14. मोचा मिल्कशेक
यह अब तक का सबसे मीठा कैफीन बूस्ट है जिसे आप कभी भी पीएंगे। इंस्टेंट एस्प्रेसो पाउडर कॉफी आइसक्रीम, डार्क कोको पाउडर और दूध को झटका देता है। हम अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम लेंगे, कृपया।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. ताजा फल बर्फ चबूतरे
आप बर्फ के चबूतरे के लिए कभी बूढ़े नहीं होते। परन्तु आप हैं उन सभी कृत्रिम स्वादों और रंगों के लिए बहुत पुराना है। इसके बजाय ताजे फल जैसे रसभरी या आड़ू का सेवन करें। नींबू का रस और एगेव डालें, फिर उन्हें जमने तक फ्रीजर में रख दें। टा-दा।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल16. 3-घटक शाकाहारी नारियल आइसक्रीम
शहद, वेनिला अर्क और नारियल क्रीम गर्मियों की सबसे आसान मिठाई बनाते हैं। यह उस उष्णकटिबंधीय छुट्टी की तरह ही स्वाद लेता है जिसे आप तरस रहे हैं। (अनानास में इसे परोसने के लिए बोनस अंक।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल17. मिंट चॉकलेट चिप दही बर्फ चबूतरे
वेनिला ग्रीक योगर्ट की हवा से हल्की बनावट के साथ मिंट चिप आइसक्रीम की सभी ताज़ा मलाई। लेकिन चिंता न करें, ऐसा नहीं है बहुत स्वस्थ। (नमस्कार, डार्क-चॉकलेट डिप।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल18. बूज़ी नींबू पानी ग्रेनाइट
समर का आधिकारिक पेय सब बड़ा हो गया है। अपने पसंदीदा वोदका या जिन के साथ मीठा और खट्टा जमे हुए नींबू पानी स्पाइक करें। यदि आपके पास कंपनी है, तो कप के रूप में उपयोग करने के लिए कुछ नींबू खोखला कर लें। यदि आप अकेले पी रहे हैं, तो एक कप ठीक काम करता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. दो-सी-दो मिल्कशेक
गर्ल स्काउट कुकी से संबंधित कुछ भी हमारी गली के ठीक ऊपर है। इसलिए, जब हमने पहली बार मलाईदार मूंगफली का मक्खन, मूंगफली-मक्खन शॉर्टब्रेड कुकीज़ और वेनिला आइसक्रीम से भरपूर इस सात-घटक सौंदर्य की कोशिश की, तो हमें बेचा गया।
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फोटो: एरिक मोरन / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. चौथा जुलाई आइसक्रीम केक
अब *वह* आप अमेरिका का जन्मदिन कैसे मनाते हैं। रास्पबेरी शर्बत और वेनिला और ब्लूबेरी आइसक्रीम इस देशभक्ति प्यारी को एक साथ खींचते हैं। लेकिन हमारा पसंदीदा हिस्सा मोमबत्तियां हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल21. स्ट्राबेरी-आम हवाईयन शेव आइस
अंदर जाओ, हम माउ जा रहे हैं। स्ट्रॉबेरी, आम के रस और टोस्टेड नारियल से भरी इस पांच-घटक विनम्रता का एक दंश, और आप कम से कम ऐसा महसूस करेंगे कि आप समुद्र तट पर हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल22. कुकीज-और-क्रीम आइस पॉप्स
व्हाइट-चॉकलेट पुडिंग मिक्स। पूरा दूध। एक दर्जन Oreos। यह उससे आसान नहीं होता है। पूल के चारों ओर तैरते समय हम इन्हें डबल-फिस्ट करने के लिए तैयार हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. सफेद संगरिया बर्फ चबूतरे
तरल संगरिया तो पिछली गर्मियों में है। मिलिए हमारे नए फ्रोजन संस्करण से, जो सूखी सफेद शराब, सफेद अंगूर के रस, चीनी और जो भी फल आप किसानों के बाजार में लाते हैं, से बना है।
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कच्चे सुपरफूड्स24. नमकीन चॉकलेट सॉस के साथ एवोकैडो शेक
एवोकैडो शेक इंडोनेशिया में एक बड़ी बात है, और इसमें आमतौर पर गाढ़ा दूध और चीनी शामिल होते हैं। यहां, एमिली वॉन यूव एक स्वस्थ स्पिन बनाने के लिए नारियल के दूध और ब्राउन राइस सिरप को प्रतिस्थापित करता है। आप इसे पूरी तरह से नाश्ते के लिए ले सकते हैं, लेकिन यह हमें मिठाई की तरह लगता है।
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फोटो: मार्क वेनबर्ग / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. नो-मंथन मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम
स्टोर से खरीदी गई मिंट चिप आइसक्रीम अच्छी होती है। ताज़े पुदीने, पुदीने के अर्क और बारीक कटी डार्क चॉकलेट से बनी होममेड मिंट चिप आइसक्रीम बढ़िया है। बिना किसी मंथन के घर का बना मिंट चिप आइसक्रीम? अद्भुत .
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एवरी कुक 26. फजी ब्राउनी और रास्पबेरी आइसक्रीम सैंडविच
इन समृद्ध, चॉकलेट चॉकलेट को केवल छह अवयवों की आवश्यकता होती है। और भरना स्टोर से खरीदा रास्पबेरी शर्बत है, इसलिए इसे चाबुक करना वाकई आसान है। (यदि रास्पबेरी आपकी चीज नहीं है तो आइसक्रीम या शर्बत के किसी भी स्वाद को प्रतिस्थापित करें।)
एवरी कुक 27. बोस्टन क्रीम आइसबॉक्स केक
इस मिठाई को बोस्टन क्रीम पाई और एक फ्रेंच एक्लेयर के प्रेमी के रूप में सोचें। बच्चों को क्रीम फिलिंग का शौक होगा। (Psst, यह तत्काल वेनिला पुडिंग, व्हीप्ड टॉपिंग और दूध है।)
एवरी कुक 28. चॉकलेट चिप कुकी चॉकलेट Lasagna
क्या यह स्टोर से खरीदे गए कुकी आटा, जमे हुए व्हीप्ड टॉपिंग और तत्काल चॉकलेट पुडिंग से आसान हो जाता है? हमें ऐसा नहीं लगा। चॉकलेट चिप्स के साथ टॉस करने के लिए कैंडी बार काटकर अपना इलाज करें।
आधी पकी हुई फसल 29. केले मूंगफली साल्सा के साथ ट्रेस लीच नारियल और चॉकलेट ठगना आइसक्रीम टैकोस
उन चोको टैको को याद रखें जो आपको हमेशा आइसक्रीम ट्रक से मिलेंगे? ये ऐसे ही हैं—बस बेहतर। आइसक्रीम में फुल-फैट नारियल का दूध, मीठा गाढ़ा दूध और भारी क्रीम का उपयोग किया जाता है। और वो मीठे, तले हुए कॉर्न टॉर्टिला? हाँ, अब हम तेल गरम करेंगे।
आधी पकी हुई फसल 30. नमकीन चॉकलेट में डूबा हुआ केला बादाम पॉप्स माल्टेड कोकोनट हनी के साथ
बादाम-नारियल का दूध, शहद, बादाम मक्खन और केले के साथ ये पॉप बहुत स्वस्थ लगते हैं। लेकिन उस सभी डार्क चॉकलेट और माल्टेड कोकोनट शहद (!!!) के साथ, वे जल्दी से भोग लगाते हैं।
कोटर क्रंच 31. शाकाहारी एस्प्रेसो डार्क चॉकलेट शर्बत
जब आप मिठाई खा सकते हैं तो एक कप जो की जरूरत किसे है? एक बैच का दावा 1.¼ ब्रूड एस्प्रेसो या डार्क रोस्ट के कप, ताकि आपको कोको पाउडर, डार्क चॉकलेट चिप्स और नारियल चीनी के साथ कॉफी का भरपूर स्वाद मिल सके।
नमक और हवा 32. पेनकिलर कॉकटेल पॉप्सिकल्स
यह क्लासिक ड्रिंक तब और भी मजेदार हो जाती है जब इसे फ्रोजन और ढेर सारे नारियल के दूध, संतरे के रस और नारियल के गुच्छे के साथ मिलाया जाता है। हम आपसे कबाना में मिलेंगे।
नमक और हवा 33. दालचीनी आइसक्रीम
आइए हम फ्लोरेंस की यात्रा करें, क्या हम? उस समृद्ध जिलेटो स्थिरता को प्राप्त करने के लिए आपको एक आइसक्रीम मशीन की आवश्यकता होगी, लेकिन यह मंथन के लायक होगा।
कुछ ओवन दें 34. अल्टीमेट स्निकर्स आइसक्रीम पाई
आपका भीतर का बच्चा अभी खुशी से उछल रहा है। ओरियो क्रस्ट, वेनिला और चॉकलेट आइस क्रीम, मैजिक चॉकलेट शेल और सभी कारमेल सॉस के बारे में सोचें। नुस्खा स्निकर्स बार के लिए कहता है, लेकिन आप जो भी कैंडी अपने दिल की इच्छा रखते हैं उसका उपयोग कर सकते हैं।
कुछ ओवन दें 35. जमे हुए मार्गरीटा बर्फ चबूतरे
कुछ भी नहीं गर्मियों में मार्जरीटास के घड़े की तरह चिल्लाता है। लेकिन हम पर भरोसा करें, जब ये बर्फीले विकल्प सामने आएंगे तो किसी को कोई शिकायत नहीं होगी। अब, वे नाचोस कहाँ हैं?
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