ब्राजील नट्स पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नुपुर बाय Nupur Jha 21 सितंबर 2018 को

ब्राज़ील नट्स खाने योग्य बीज हैं जो ब्राज़ील नट के पेड़ पर उगते हैं। ये नट एक गोल खोल के अंदर बढ़ते हैं जो दिखने में नारियल के समान होता है। प्रत्येक खोल में इस अखरोट के लगभग 12 से 20 टुकड़े होते हैं। इसे अन्य नट्स की तरह कच्चा खाया जा सकता है और ब्लैंचिंग के बाद भी इसका सेवन किया जा सकता है।

यह अखरोट कई पोषक तत्वों से भरा हुआ है और इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं जिनकी चर्चा हम इस लेख में करेंगे। हमें अपने आहार में हमेशा विभिन्न प्रकार के नट्स को शामिल करना चाहिए क्योंकि वे हमें पोषक तत्व और फाइबर प्रदान करते हैं। वे ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं और वसा और कैलोरी में समृद्ध हैं इसलिए उन्हें सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए।

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ब्राजील नट का पोषण मूल्य

ब्राजील नट्स में विभिन्न खनिज और विटामिन के साथ प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा होते हैं। ब्राजील नट्स के 100 ग्राम में 656 कैलोरी, कुल वसा का 66 ग्राम, प्रोटीन का 14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट का 12 ग्राम, आहार फाइबर का 8 ग्राम, विटामिन सी का 0.7 मिलीग्राम और विटामिन बी 6 का 0.1 मिलीग्राम, 2.3 ग्राम चीनी, 659 मिलीग्राम होता है। पोटेशियम की, सोडियम की 3 मिलीग्राम, लोहे की 2.4 मिलीग्राम और मैग्नीशियम की 376 मिलीग्राम और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं। ब्राज़ील नट्स भी सेलेनियम नामक खनिज का एक समृद्ध स्रोत है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है और कैंसर से लड़ता है।

ब्राजील पागल के स्वास्थ्य लाभ:

1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

2. मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करता है

3. मूड को बूस्ट करता है

4. कैंसर के खतरे को कम करता है

5. दिल की बीमारियों का मुकाबला करता है

1. कोलेस्ट्रॉल कम करता है

ब्राजील नट्स के लिए जाना जाता है खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) के स्तर को कम करता है। इन नट्स में कम संतृप्त और असंतृप्त वसा का स्तर होता है। यह देखा गया है कि स्वस्थ वयस्कों में लिपिड प्रोफाइल को बेहतर बनाने में लगभग 6-10 ब्राजील नट एड्स की सिर्फ एक सेवारत होने के कारण, पोषण और चयापचय के जर्नल में उल्लिखित एक शोध में पता चला।

2. मानसिक स्वास्थ्य में सुधार:

इन नट्स में एलाजिक एसिड (ईए) होता है जो जामुन और अनार में भी पाया जाता है। यह एक एंटीऑक्सिडेंट है जो विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। एक अध्ययन से पता चला है कि यह एक न्यूरोप्रोटेक्टिव एजेंट के रूप में कार्य करता है जो ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है और तंत्रिका कोशिकाओं को अध: पतन, क्षति और साथ ही इसके कार्य के बिगड़ने से बचाता है।

3. बूस्ट मूड

उत्थान मनोदशा इस अखरोट का एक और अद्भुत लाभ है। इसमें सेलेनियम होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट जो सक्रिय थायराइड हार्मोन के स्राव को ट्रिगर करता है जो हाइपोथायरायडिज्म का मुकाबला करता है और आपके मनोदशा को बढ़ाने में मदद करता है। जब आपके शरीर में थायराइड का स्तर कम होता है तो इसे हाइपोथायरायडिज्म के रूप में जाना जाता है, और यह स्थिति मूड स्विंग, चिंता और चिड़चिड़ापन की ओर ले जाती है।

इस अखरोट में मौजूद सेलेनियम आपके मूड को बेहतर बनाने में सहायक होता है। सेलेनियम के कई अन्य स्वास्थ्य लाभ भी हैं, यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के उचित कामकाज को बढ़ावा देने में सहायता करता है और प्रजनन आदि को बढ़ाता है। अनुशंसित सेलेनियम का सेवन प्रति दिन लगभग 0.35 मिलीग्राम होना चाहिए।

सेलेनियम का बहुत अधिक सेवन सेलेनोसिस नामक एक स्थिति की ओर जाता है, जिससे नाखूनों का टूटना और बालों का झड़ना शुरू हो जाता है। यदि आप सेलेनियम की खुराक का सेवन कर रहे हैं, तो इस अखरोट का सेवन करने से पहले अपने चिकित्सक से विचार करें।

4. कैंसर के खतरे को कम करता है

ब्राजील अखरोट की खपत कैंसर के जोखिम को कम करने से जुड़ी है। नेशनल कैंसर इंस्टीट्यूट के जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, पेट और oesophageal कैंसर के जोखिम को कम करने में मॉडरेशन एड्स में सेलेनियम का सेवन।

स्तन, प्रोस्टेट, फेफड़े और पेट के कैंसर कुछ अन्य प्रकार के कैंसर हैं जिन्हें ब्राजील नट कई अध्ययनों के अनुसार मुकाबला करने के लिए जाना जाता है।

5. दिल की बीमारियों का मुकाबला करता है

ब्राजील नट हृदय रोगों के जोखिम को कम करने की संभावना है इस अखरोट में मौजूद सेलेनियम सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव का सामना करता है जो कारक हैं धमनियों में पट्टिका के निर्माण से जुड़े हैं जो आगे कोरोनरी धमनी रोग और दिल के दौरे की ओर ले जाते हैं।