चाहे आप मांस खाने वाले हों या पूरी तरह से शाकाहारी, हम सभी इस बात से सहमत हो सकते हैं कि एक कटोरी पास्ता को हराना बहुत कठिन है। आरामदायक, संतोषजनक और बनाने में आसान, इसमें आपके द्वारा जोड़ी गई किसी भी चीज़ को तैयार करने की जादुई क्षमता है, अच्छे पुराने परमेसन चीज़ से लेकर आपके फ्रिज में रखी यादृच्छिक सब्जियों तक। इसे ध्यान में रखते हुए, यहां 50 शाकाहारी पास्ता व्यंजन हैं, जिन्हें हर कोई पसंद करेगा-मांस की आवश्यकता नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल1. ग्रीष्मकालीन स्क्वैश, रिकोटा और तुलसी के साथ स्किलेट पास्ता
यह व्यंजन एक ही समय में हल्का, भरने वाला, ताज़ा और आरामदायक होने का प्रबंधन करता है। न्यूनतम सफाई भी है (सिर्फ कह रही है)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल2. पास्ता अल्ला नोर्मा
एक गिलास वाइन डालें और दिखावा करें कि आप सिसिली में हैं।
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फोटो: क्रिस्टीन हान / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल3. गोभी, आलू और Fontina के साथ एक प्रकार का अनाज Gnocchi
यह एक उत्तरी इतालवी क्लासिक पर हार्दिक, लजीज और इसके भागों के योग से बहुत बेहतर है। साथ ही, यह 40 मिनट में खाने के लिए तैयार है।
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एमिली मॉर्गन4. चीज काले फरफले पास्ता
सबूत है कि एक टन प्रयास के बिना पास्ता को तैयार करना मुश्किल नहीं है। आपको आशीर्वाद, परमेसन पनीर।
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कॉलिन प्राइस/टू मटर एंड देयर पॉड कुकबुक5. पालक और आर्टिचोक के साथ बकरी पनीर पास्ता
एक मलाईदार लेकिन आसान पास्ता के लिए मारिया लिची का रहस्य? बकरी पनीर, जो लगभग तुरंत सॉस में पिघल जाता है।
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सदन में शाकाहारी6. स्विस चर्ड और टमाटर के साथ मलाईदार शाकाहारी पास्ता
हमें दोबारा जांच करनी पड़ी कि इसमें वास्तव में डेयरी नहीं है। (Psst: शुरू से अंत तक 20 मिनट लगते हैं।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल7. बटरनट स्क्वैश और बकरी पनीर पास्ता सलाद
एक और चीज जो हमें पास्ता के बारे में पसंद है? इसकी बहुमुखी प्रतिभा। उदाहरण के लिए, ठंडा पास्ता गर्म पास्ता जितना ही अच्छा है।
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जीनिन डोनोफ्रियो/लव एंड लेमन्स एवरी डे8. क्रीमी स्वीट कॉर्न पप्पर्डेल
यह स्वीट कॉर्न और एक डरपोक काजू क्रीम सॉस की बदौलत पौधा-आधारित लेकिन भीड़-सुखदायक है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल9. लस मुक्त फूलगोभी टमाटर Gnocchi
ट्रेडर जो की फूलगोभी ग्नोची बहुत अच्छी है। यह घर का बना संस्करण और भी बेहतर है - स्वर्ग के प्यारे तकिए, दोस्तों।
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फोटो: निको शिनको / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल10. क्रिस्पी परमेसन-फीलो क्रस्ट के साथ मैक और पनीर
हमने ब्रेड क्रम्ब्स को परमेसन-लेस फ़ाइलो से बदल दिया। क्या यह अजीब है कि हम इस व्यंजन से शादी करना चाहते हैं?
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क्वेंटिन बेकन / ओक्साका11. पोब्लानो साल्सा में स्पेगेटी
जब आपको लाल चटनी से राहत की आवश्यकता हो, तो यह चमकीली हरी गार्लिक काली मिर्च की चटनी काम आएगी। थोड़ा सा मेक्सिकन क्रेमा और कोटिजा पनीर इसे अतिरिक्त मलाईदार बनाते हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल12. कैसीओ ई पेपे
आप रेस्तरां-गुणवत्ता वाले खाने से छह सामग्री और 20 मिनट दूर हैं।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल13. वन-पॉट, 15-मिनट लेमन पास्ता
अधिकांश सामग्रियां आपकी पेंट्री में हैं और इसमें एक एपिसोड की तुलना में कम समय लगता है सेनफेल्ड . अधिक आश्वस्त करने की आवश्यकता है?
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अबरा बेरेन्स/क्रॉनिकल बुक्स14. धुएँ के रंग का बैंगन पास्ता पाउंड अखरोट के स्वाद, मोज़ेरेला और तुलसी के साथ
एक आसान, देहाती डिनर जो उतना ही स्वादिष्ट हो जैसे कि आप खाने के लिए बाहर गए हों। यह किसी भी दिन जार्ड सॉस धड़कता है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल15. गाजर पास्ता
यह रंगीन, पौष्टिक और एक घंटे से भी कम समय में तैयार हो जाता है, जिसे हम रात के खाने में मांग सकते हैं।
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क्वेंटिन बेकन/कुक लाइक ए प्रो16. टमाटर और बैंगन के साथ इना गार्टन का बेक्ड पास्ता
बेशक इना गार्टन में एक सरल, सुरुचिपूर्ण बेक्ड पास्ता डिश है। यह 30 मिनट में तैयार हो जाता है, इसलिए हमारे पास देखने के लिए बहुत समय है बेयरफुट कोंटेसा जब हम खाते हैं तो फिर से दौड़ता है।
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डेविड फ्रेनकील/लिटिल ग्रीन किचन17. पार्सनिप 'बेकन' के साथ तोरी कार्बनारा
एक पसंदीदा पसंदीदा पर यह स्वस्थ-ईश स्पिन बच्चे और वयस्क-अनुमोदित दोनों है।
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इंस्पायर्ड एंटरटेनमेंट/द डोमेस्टिक गीक'भोजन आसान बनाया18. वन-पॉट टमाटर तुलसी पास्ता
इसे रात के लिए बचाएं जब आप एक समय लेने वाले रात्रिभोज से निपटना नहीं चाहते हैं। आप सब कुछ बर्तन में टॉस करें और यह 15 मिनट बाद तैयार है। (ओह, जादू।)
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल19. 15-मिनट लेमोनी ब्रोकोलिनी पास्ता
यह आपकी अगली डिनर पार्टी में परोसने के लिए काफी ऊंचा लगता है, लेकिन गुरुवार को परिवार के खाने के लिए बहुत फैंसी नहीं है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल20. भुनी हुई फूलगोभी मैकरोनी और पनीर
जब आप गुणी बनना चाहते हैं, लेकिन पनीर की ढेरी प्लेट भी चाहते हैं, तो यह टिकट है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल21. सेब, अंगूर और पेकान पास्ता सलाद
यह आधुनिक पास्ता सलाद सभी सही नोटों को हिट करता है: चबाना, मीठा, कुरकुरे, हर्बी और कार्बी।
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स्वस्थ22. तुरही मशरूम 'स्कैलप्स' के साथ आसान स्किललेट लिंगुइन
अपने आप को सिर्फ 25 मिनट दें और आप टेबल पर फैंसी-पैंट डिनर कर सकते हैं। सफेद शराब पास करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल23. जलापेनो-एवोकैडो मैक और पनीर
यह एक दृष्टिकोण के साथ मैक और पनीर है।
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एड एंडरसन/इतालवी दक्षिण का भोजन24. Burrata, टमाटर और बादाम पेस्टो के साथ Orecchiette
यदि आप कर सकते हैं, तो अच्छे रंग और स्वाद के विपरीत लाल और पीले टमाटर के मिश्रण का उपयोग करें। और आप जो कुछ भी करते हैं, बुर्राटा पर कंजूसी न करें।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल25. फूलगोभी अल्फ्रेडो सॉस के साथ हल्का-अप Fettuccine
यह एक निश्चित इतालवी रेस्तरां श्रृंखला से हमारे पसंदीदा बचपन के आदेश की तरह स्वाद लेता है ... लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है (और आपके लिए भी बेहतर)।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल26. ब्रोकोली राबे और बैंगनी गोभी के साथ करी नूडल्स
ऑर्डर करने में जितना समय लगता है, आप थाई-प्रेरित स्टेपल के साथ स्पेगेटी को मसाला दे सकते हैं। टेकआउट कौन?
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल27. स्प्रिंग ग्रीन्स के साथ Orecchiette
इसे वसंत के लिए न बचाएं। आप जमे हुए मटर को चुटकी में इस्तेमाल कर सकते हैं; खाना पकाने से पहले बस उन्हें पिघलाएं।
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च्लोए स्वाद28. स्मोकी शीटकेक 'बेकन' के साथ शाकाहारी बटरनट मैक और 'पनीर'
हम बटरनट स्क्वैश से कभी नहीं थकेंगे, खासकर जब यह पनीर सॉस के रूप में हो। प्रतिभावान।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल29. एकोर्न स्क्वैश कटोरे में मैकरोनी और पनीर
बॉक्सिंग मैक और पनीर, हम आपको दूसरी तरफ देखेंगे।
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आधी पकी हुई फसल30. हर्बेड व्हाइट वाइन सॉस में शकरकंद Gnocchi
यदि आप घर के बने ग्नोची से डरते हैं, तो मत बनो। इस व्यंजन में पास्ता के लिए पाँच सामग्री और तीन आसान चरणों की आवश्यकता होती है।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल31. ग्रिल्ड कॉर्न और बुर्राटा के साथ समर स्किलेट ग्नोची
दूसरी ओर, यदि आप स्टोर से खरीदे गए ग्नोची का पैकेज लेते हैं और इसके बजाय इस सुंदरता को चाबुक करते हैं तो हम न्याय नहीं करेंगे।
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फोटो: लिज़ एंड्रयू / स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल32. एवोकैडो और ब्लैक बीन पास्ता सलाद
उस व्यंजन का नाम बताइए जो एवोकैडो है नहीं करता सुधारें। खैर इंतजार करो।
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कुकी और केट 33. दाल और मारिनारा सॉस के साथ हार्दिक स्पेगेटी
ग्राउंड बीफ़? हम उसे नहीं जानते।
चम्मच कांटा बेकन 34. रोमेस्को सॉस रिगाटोनी विद ब्यूटेड परमेसन हर्ब ब्रेड क्रम्ब्स
रोमेस्को एक पारंपरिक कैटलोनियन सॉस है जिसे टमाटर, मिर्च, लहसुन और टोस्टेड नट्स से बनाया जाता है। क्या आप अभी तक डोल रहे हैं?
क्या'एस गैबी कुकिंग 35. तुलसी विनैग्रेट पास्ता
इसे एक ट्विस्ट के साथ पेस्टो समझें। रेड वाइन सिरका का छींटा प्रमुख है।
आधुनिक उचित 36. क्रॉक-पॉट सब्जी Lasagna
इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे इसमें बहुत मेहनत लगी हो, लेकिन आपको नूडल्स को पहले से उबालने की भी जरूरत नहीं है।
चम्मच कांटा बेकन 37. लिंगुइन के साथ बुर्राटा-टॉप्ड अंग्रेजी मटर और तुलसी पिस्ता पेस्टो
ज़िप्पी मटर पेस्टो और कूल, क्रीमी बरेटा के बीच का अंतर शीर्ष पर काफी कठिन है।
क्या'एस गैबी कुकिंग 38. पांच (या छह) पनीर के साथ पेनी
इसे गिल्डिंग द लिली कहते हैं। कभी इसके बारे में सुना?
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महत्वाकांक्षी रसोई 39. शाकाहारी पालक कद्दू Lasagna
अपने बचे हुए को फ्रीजर में रख दें। वे एक आलसी सप्ताह की रात में काम आएंगे।
यम की चुटकी 40. बटरनट स्क्वैश और ब्रोकोलिनी के साथ क्रीमी परमेसन ओरेकचिट
मलाईदार लेकिन चमकदार नहीं, और यह आपके लिए अच्छे साग से भरा है। क्या हम इसे हर रात बना सकते हैं?
इतना खाना41. पांच-घटक सप्ताहांत टमाटर सॉस
यह पता चला है, एक समृद्ध टमाटर सॉस के लिए बहुत समय या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस मक्खन जोड़ने की जरूरत है।
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आधी पकी हुई फसल 42. मिर्च लहसुन के तेल के साथ मसालेदार मूंगफली नूडल्स
स्वीकारोक्ति: हम मूंगफली की चटनी में लगभग कुछ भी खाएंगे।
क्या'एस गैबी कुकिंग 43. पनीर पास्ता अल्ला वोदका
वोडका में अल्कोहल पक जाता है, इसलिए यह आपके बच्चों को परोसने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है। (वे इसे प्यार करने जा रहे हैं।)
आधी पकी हुई फसल 44. वन-पॉट मलाईदार टस्कन पेस्टो और आर्टिचोक पास्ता
हम यह तय नहीं कर सकते कि हमें क्या अधिक पसंद है: पास्ता या सफाई के तीन सेकंड।
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आधुनिक उचित 45. काले काजू पेस्टो के साथ शाकाहारी फूलगोभी ग्नोची
क्या फूलगोभी कुछ नहीं कर सकती? (नहीं। उत्तर नहीं है।)
एक बेहतर खुश सेंट सेबेस्टियन46. मशरूम के साथ ग्रील्ड नींबू और कोलार्ड हरा पास्ता
नींबू पर हल्का सा चार एक निश्चित जोड़ता है मै नही जानता क्या कि हम पर्याप्त नहीं प्राप्त कर सकते हैं।
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मैं एक खाद्य ब्लॉग हूँ 47. मलाईदार गार्लिक पास्ता के साथ भुना हुआ हनीनट स्क्वैश
FYI करें, हनीनट स्क्वैश बेबी बटरनट की तरह है। यदि आप उन्हें नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो उन्हें स्वैप करें।
क्या'एस गैबी कुकिंग 48. पनीर काले पास्ता
कच्चा केल थोड़ा, उम, आक्रामक हो सकता है। दूसरी ओर, पनीर नूडल्स में विलीन, यह हर तरह से रमणीय है।
कुछ ओवन दें 49. मशरूम प्रेमी पास्ता
ओह, तुम मशरूम प्रेमी नहीं हो? खैर, आप होने वाले हैं। (इसे बेलसमिक बटर सॉस पर दोष दें।)
चम्मच कांटा बेकन 50. Caprese Gnocchi
अगर हमारे दो पसंदीदा इतालवी खाद्य पदार्थ एक साथ मिल जाते और एक बहुत ही स्वादिष्ट बच्चा होता, तो यह बात होती।
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