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हो सकता है कि बियॉन्से वास्तव में एक बेसबॉल बैट के बारे में बात कर रहे हों, न कि किसी मसाले के बारे में जब वह शब्द गाते हैं, मुझे अपने बैग में गर्म सॉस मिला, स्वैग। फिर भी प्रतिष्ठित रेखा बहुत से लोगों के साथ प्रतिध्वनित हुई करना वास्तव में मसाला उनके हैंडबैग में रखें - या, कम से कम, इसे हमेशा घर पर स्टॉक करें।
हॉट सॉस एक अनूठा मसाला है, क्योंकि इसमें स्वाद, मसाले के स्तर और ब्रांड की एक विशाल विविधता है। हर कोई गर्मी नहीं ले सकता है - लेकिन यदि आप कर सकते हैं, तो आपके पास शायद पसंदीदा प्रकार की गर्म चटनी है। और वह पसंदीदा इस बात पर भी निर्भर हो सकता है कि आप क्या खा रहे हैं।
हमने इन द नो टीम के सदस्यों से उनकी पसंदीदा हॉट सॉस साझा करने के लिए कहा और मान लीजिए कि जुनून था। नीचे सबसे अच्छी गर्म चटनी के लिए हमारे शीर्ष संपादक की पसंद देखें। खबरदार: जब मसाले की बात आती है तो हम चारों ओर नहीं खेल रहे हैं।
1. El Yucateco चिली हैबनेरो हॉट सॉस बोतल लाल, 2-पैक ,
साभार: अमेज़न
ठीक है, तो यहाँ सावधानी का एक शब्द है: ये गरमागरम चटनी दिल के बेहोश होने के लिए नहीं है। मैं तबस्स्को पर बड़ा हुआ, और वास्तव में लगभग हर चीज पर गर्म सॉस डालता हूं और इसे अपने बैग में रखता हूं। इस गर्म सॉस ने इसे लात मार दी है, जो ईमानदारी से मुझे पसंद है। आपको बस कुछ बूंदों की जरूरत है। इससे अधिक कुछ भी, और मैं वादा करता हूं कि आप एक गैलन दूध लेने के लिए निकटतम स्टोर पर दौड़ रहे होंगे। कुछ लोग यह नहीं समझ सकते हैं कि आप एक गर्म सॉस क्यों चाहते हैं जो एक बोतल में आग की तरह महसूस होती है, लेकिन इस बैड बॉय में कुछ स्वाद है। यह मत कहो कि मैंने तुम्हें एक अच्छा उत्पाद नहीं दिया, लेकिन यह भी मत कहो कि मैंने तुम्हें चेतावनी नहीं दी। — जैम जैक्सन, वरिष्ठ सौंदर्य वाणिज्य संपादक
2. ट्रफ हॉट सॉस , .95
साभार: ट्रफ
जब गर्म सॉस चुनने की बात आती है, तो मैं ईमानदारी से उन सभी को प्यार करता हूँ। लेकिन अगर मुझे एक चुनना है (ठीक है, शायद दो) कि मैं गंभीरता से बिना नहीं जी सकता, यह है ट्रफ . इसका एक काला ट्रफल-इन्फ्यूज्ड सॉस कि आपका स्वाद पसंद आएगा। वे कहते हैं कि यह 2,500-3,000 पर एक हल्का सॉस है इतना ही - लेकिन कुछ काटने के बाद, आप कुछ पानी के लिए पहुंच रहे होंगे। — मैडिसन एल्सेडो, सीनियर होम कॉमर्स एडिटर
3. हॉट ओन्स की ओर से क्लासिक गार्लिक फ्रेस्नो सॉस , .98
साभार: अमेज़न
मैं भी पर्याप्त नहीं मिल सकता YouTube फ़र्स्ट वी फ़ेस्ट हॉट वन सीरीज़ , जो मशहूर हस्तियों को गपशप करते हुए दिखाते हैं, जबकि कुछ सबसे गर्म सॉस खाने के लिए संयम बनाए रखने की कोशिश करते हैं। कहा जा रहा है, मुझे कहना होगा कि मेरी दूसरी पसंदीदा हॉट सॉस है क्लासिक गार्लिक फ्रेस्नो हॉट सॉस हॉट ओन्स से . यदि आप मसालेदार-लहसुन का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप इसे हर चीज पर इस्तेमाल करने में गलत नहीं हो सकते। — मैडिसन एल्सेडो, सीनियर होम कॉमर्स एडिटर
4. बैरन वेस्ट इंडियन हॉट सॉस , .12
साभार: अमेज़न
मैं एक गर्म सॉस नहीं बढ़ा (या काली मिर्च की चटनी , जैसा कि मेरा परिवार इसे कहता है) प्रेमी, लेकिन यह वाला परिवार के भोजन के दौरान मेज पर हमेशा अपना विशिष्ट स्थान रखता है। अब, एक वयस्क के रूप में, मैं इसके बिना नहीं रह सकता। इसमें मसालेदार और स्वादिष्ट का सही संतुलन है; एक स्टिंग महसूस करने के लिए बस पर्याप्त गर्मी, लेकिन फिर भी उन समृद्ध कैरिबियन स्टेपल स्वादों के साथ बड़े पैमाने पर स्वादिष्ट। मैंने इसे (लगभग) सब कुछ पर डाल दिया। — मोरिबा कमिंग्स, वाणिज्यिक संपादक
5. चोलुला हॉट सॉस , .19
साभार: अमेज़न
चोलुला हॉट सॉस एक क्लासिक है, और यह निश्चित रूप से मेरी गो-टू हॉट सॉस है। मजेदार तथ्य: अपने जीवन के पहले 25 वर्षों के लिए, मुझे अंडे खाने से नफरत थी - तले हुए या आमलेट के रूप में। जब भी मैं ब्रंच के लिए बाहर जाता था तो यह एक वास्तविक बमर था। एक सुबह, मैंने चोलुला और बूम के साथ तले हुए अंडे की कोशिश की, मैं एक प्रशंसक था। मुझे सैंडविच और चिकन फिंगर्स पर सॉस भी पसंद है। मैंने इसे दूसरे दिन मिर्ची की रेसिपी में भी डाला और यह बहुत अच्छा था। यह ज्यादा तीखा नहीं होता है, लेकिन इसका स्वाद बहुत ज्यादा होता है। — ऐली कॉनली, वाणिज्य संपादक
6. हॉट ओन्स लॉस कैलिएंट्स हॉट सॉस, 3-पैक , .95
साभार: अमेज़न
YouTube शो Hot Ones के एक प्रशंसक और साप्ताहिक दर्शक के रूप में, मैंने देखा कि कई प्रसिद्ध अतिथि लॉस कैलिएंट्स पर बहुत अच्छी प्रतिक्रिया देंगे। इसलिए मैंने खुद जाकर एक बोतल खरीदी। मैं आपको बता दूं - वे हाजिर थे! इसमें बहुत गर्मी है, लेकिन जबरदस्त नहीं है और इसमें एक अच्छा उत्साह, मीठा खत्म होता है जो इसे सही संतुलन देता है। अत्यधिक सिफारिश किया जाता है! - डेनियल मेनेंडेज़, वीडियो निर्माता
7. निंजा गिलहरी नारियल श्रीराचा हॉट सॉस , .99
साभार: अमेज़न
मैं हमेशा एक समय में एक गर्म सॉस के प्रति वफादार रहा हूं। सबसे पहले, यह फ्रैंक का था। पिछले लगभग एक दशक से, यह चोलुला है। लेकिन एक मित्र ने हाल ही में मुझे निंजा गिलहरी के नारियल श्रीराचा हॉट सॉस से परिचित कराया, और यह जल्दी से मेरा संपूर्ण गो-टू बन गया। महामारी के दौरान हफ्तों तक बिकने के बाद जब मेरी सहेली ने इसे होल फूड्स में देखा, तो उसने 10 बोतलें खरीदीं। — जॉर्डन वॉकर, वीडियो प्रोडक्शन के प्रमुख
9. ट्रफ व्हाइट ट्रफल हॉट सॉस , .99
साभार: ट्रफ
मैं ट्रफल फ्राइज़ और ट्रफल पास्ता का प्रशंसक हूं, इसलिए मुझे लगा कि मैं ट्रफल हॉट सॉस का प्रशंसक हूं - और मैं गलत नहीं था। मैंने हाल ही में ट्रफ के सीमित-संस्करण की कोशिश की व्हाइट ट्रफल हॉट सॉस , और मैं अपने दोस्तों को इसके बारे में बताना बंद नहीं कर सकता। यह ट्रफ के गर्म सॉस का सबसे हल्का है, लेकिन जैसा कि कोई है जो आमतौर पर कुछ गर्मी ले सकता है, यह निश्चित रूप से अभी भी एक किक है। इसकी पैकेजिंग भी सुपर लक्ज़री दिखती है, जैसे आपने अभी-अभी हॉट सॉस ट्रॉफी जीती हो। तो, यह मजेदार है! - ऐली कॉनली, वाणिज्य संपादक
अगर आपको मसालेदार खाना पसंद है, आपको माइक के हॉट हनी को आजमाने की ज़रूरत है - एक मसालेदार शहद जिसे आप लगभग कुछ भी डाल सकते हैं .
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