आपने अभी-अभी अपने लिए बकरी पनीर, क्रैनबेरी और एवोकैडो के साथ बेबी पालक का एक अद्भुत दिखने वाला कटोरा बनाया है। (आपके लिए अच्छा है, सलाद खाना।) लेकिन कहीं-कहीं सात काटने के आसपास, आपके दांत वास्तव में अजीब लगने लगते हैं।
आप अकेले नहीं हैं। वह चाकली सनसनी पालक में ऑक्सालिक एसिड के दांतों में कैल्शियम के प्रति प्रतिक्रिया के कारण होती है। कुछ लोगों को यह बहुत कष्टप्रद लगता है, वैज्ञानिक वास्तव में इसे बनाने के लिए काम कर रहे हैं पालक की एक नई नस्ल ऑक्सालिक एसिड के निम्न स्तर के साथ।
लेकिन जब तक यह जादुई नया पालक स्टोर अलमारियों को हिट नहीं करता, तब तक घर पर कोशिश करने के लिए यहां एक त्वरित सुधार है। खाने से पहले, अपने पालक के ऊपर आधा नींबू निचोड़ें और एसिड को घोलने के लिए अच्छी तरह से टॉस करें। अलविदा, चाकलेट दांत। नमस्कार , स्वादिष्ट सलाद।
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