एटा लड्डू रेसिपी: अटे के लड्डू कैसे बनाये

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अट्टा लड्डू एक पारंपरिक उत्तर भारतीय मिठाई है जो मुख्य रूप से त्योहारों और अन्य समारोहों के दौरान तैयार की जाती है। अटे के लड्डू को मुख्य सामग्री के रूप में अटा, घी और पाउडर चीनी के साथ बनाया जाता है और इसे क्रंच देने के लिए विभिन्न सूखे फलों के साथ स्वाद दिया जाता है।

गेहूं के आटे के लड्डू को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है और इसे भरना भी है और इसलिए यदि आप कुछ मिठाइयों के लिए तरस रहे हैं तो यह एक आदर्श मिठाई है। पंजाब में, अटा लड्डू मुख्य रूप से सर्दियों और मानसून के मौसम के दौरान तैयार किया जाता है क्योंकि तैयारी ही लोगों को गर्म रखती है।

अटा लड्डू बनाने में सरल और तेज है और इसलिए त्योहारों के दौरान एक आदर्श नैवेद्यम है। यदि आप घर पर इस नुस्खे को आजमाना चाहते हैं, तो चित्रों और वीडियो के साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ना जारी रखें।

ATTA LADOO वीडियो रिकॉर्डिंग

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

नुस्खा प्रकार: मिठाई

सेवारत: 8 लाडो

• एटा - 1 कप

  घी (पिघला हुआ) - + कप + 4 बड़ा चम्मच

  
  
  

  पानी (ल्यूक गर्म) - 3 बड़े चम्मच

  नारियल पाउडर - ¼th कप

  कटे हुए बादाम - --th tbsp

  कटे हुए काजू - --th tbsp

  किशमिश - 8-10

  कटा हुआ पिस्ता - 1 चम्मच

  इलायची पाउडर - ¼th tsp

  पाउडर चीनी - cupth कप

2. 4 बड़े चम्मच घी डालें।

3. गर्म पानी जोड़ें और हाथ से अच्छी तरह मिलाएं।

4. हथेली में रखने पर एटा एक साथ चिपक जाना चाहिए।

5. एक बड़े छलनी में अटा डालो।

6. एक बार छलनी में, आपको दानों को प्राप्त करना चाहिए।

7. एक गर्म पैन में आधा कप घी डालें।

8. छलनी के दानों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

9. तल पर लगातार जलने से बचने के लिए हिलाओ।

10. इसे 8-10 मिनट तक भुने जब तक घी अटा से अलग न हो जाए।

11. नारियल पाउडर जोड़ें।

12. अच्छी तरह से मिलाएं और स्टोव बंद करें।

13. कटे हुए बादाम और काजू डालें।

14. किशमिश और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

15. इलायची पाउडर डालें और इसे 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

16. पाउडर चीनी जोड़ें और हाथ का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

17. उन्हें छोटे लड्डू में डालें और परोसें।

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