कस्टर्ड सेब सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक है जिसे आप अपना सकते हैं। फल भी कहा जाता है sitaphal भारत में, और देश भर में प्रमुख है, विशेष रूप से पूर्वोत्तर और तटीय क्षेत्रों में। कस्टर्ड सेब का पेड़ पहली नज़र में रोमांचक नहीं लग सकता है, लेकिन कभी भी चीजों को उनके रूप से नहीं आंकें! पेड़ का एक गोल मुकुट होता है, फूल पूरी तरह से नहीं खुलते हैं, और पत्तियों से विशेष रूप से अच्छी गंध नहीं आती है। हालाँकि, पेड़ के फल इस सब की भरपाई करते हैं। फल या तो दिल के आकार के या तिरछे हो सकते हैं, उनमें से कुछ आकार में अनियमित भी होते हैं। कई कल्याण हैं कस्टर्ड सेब के फायदे जो आपको अच्छी स्थिति में रखेगा।
एक। एक कस्टर्ड सेब का पोषण प्रोफाइल चौंका देने वाला है
दो। कस्टर्ड सेब पाचन के लिए अच्छे होते हैं
3. कस्टर्ड सेब के एंटी-एजिंग फायदे हैं
चार। कस्टर्ड सेब दिल के स्वास्थ्य और एनीमिया के लिए अच्छे हैं
5. मधुमेह रोगी और पीसीओडी से पीड़ित महिलाएं कम मात्रा में कस्टर्ड सेब से लाभ उठा सकती हैं
6. कस्टर्ड सेब में उत्तेजक और शीतलन गुण होते हैं
7. कस्टर्ड सेब से सेहतमंद रेसिपी बनाना सीखें
8. पूछे जाने वाले प्रश्न
एक कस्टर्ड सेब का पोषण प्रोफाइल चौंका देने वाला है
इससे पहले कि हम विवरण में आएं कस्टर्ड सेब के फायदे आइए सबसे पहले इसके पोषण संबंधी प्रोफाइल को समझते हैं। कस्टर्ड सेब की 100 ग्राम सर्विंग में लगभग 80-100 कैलोरी होती है। कस्टर्ड सेब में भी प्रोटीन, वसा और आयरन की ट्रेस मात्रा पाई जाती है। इसमें निश्चित बी विटामिन जैसे थायमिन , राइबोफ्लेविन और नियासिन। यह फाइबर और कॉम्प्लेक्स कार्ब्स का भी एक बड़ा स्रोत है।
कस्टर्ड सेब महत्वपूर्ण खनिजों - मैग्नीशियम, कैल्शियम और फास्फोरस में भी समृद्ध हैं - जो उन्हें समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाते हैं। वे लगभग 70 प्रतिशत नमी के साथ एक हाइड्रेटिंग फल हैं, और एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी का एक प्राकृतिक स्रोत भी हैं।
प्रो टिप: कस्टर्ड सेब विटामिन, खनिज, फाइबर और जटिल कार्ब्स से भरपूर होते हैं।
कस्टर्ड सेब पाचन के लिए अच्छे होते हैं
चूंकि कस्टर्ड सेब अनिवार्य रूप से फाइबर और खनिजों में समृद्ध है, इसलिए यह आंत के स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छा है। कस्टर्ड सेब का मांस, जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद मिलती है, और दस्त और कब्ज दोनों को दूर रखा जाता है। इसके कारण सूजनरोधी प्रकृति, कस्टर्ड सेब अल्सर से बचाता है , गैस्ट्रिक हमलों और शरीर के भीतर भी अम्लीय प्रतिक्रियाएं। यह फल एक पूर्ण विषहरण प्रदान करता है और यह सुनिश्चित करता है कि आंतों और अन्य पाचन अंगों को स्वस्थ रखा जाए और बेहतर तरीके से कार्य किया जाए।
प्रो टिप: कस्टर्ड सेब खाने से आपकी आंत और पाचन अंग स्वस्थ रहते हैं।
कस्टर्ड सेब के एंटी-एजिंग फायदे हैं
कस्टर्ड ऐप्पल के मुख्य घटकों में से एक एस्कॉर्बिक एसिड या विटामिन सी है। यह उन कुछ पोषक तत्वों में से एक है जो शरीर अपने आप पैदा नहीं कर सकता है और इसे पूरी तरह से उन खाद्य स्रोतों से आने की आवश्यकता होती है जिन्हें आप निगलते हैं। कस्टर्ड सेब इस विटामिन के सबसे समृद्ध स्रोतों में से एक है, जो इसे उम्र बढ़ने के खिलाफ एक शक्तिशाली फल बनाता है। यह शरीर के भीतर से मुक्त कणों को खत्म करने में मदद करता है, इष्टतम सेल स्वास्थ्य और यौवन सुनिश्चित करता है। कैंसर से बचाव के लिए भी फायदेमंद है कस्टर्ड सेब इस कारण से, चूंकि यह अल्कलॉइड में समृद्ध है।
विटामिन सी शरीर की प्रतिरोधक क्षमता के लिए भी अच्छा है, इसलिए कस्टर्ड सेब का सेवन यह सुनिश्चित करता है कि आप सर्दी, खांसी और अन्य छोटी-मोटी बीमारियों से दूर रहें। यह ऑटोइम्यून विकारों की शुरुआत को रोकने में भी मदद कर सकता है जैसे रूमेटाइड गठिया .
प्रो टिप: कस्टर्ड सेब विटामिन सी का एक समृद्ध स्रोत है, जो इसे उम्र बढ़ने से रोकने के लिए एक गुणकारी फल बनाता है।
कस्टर्ड सेब दिल के स्वास्थ्य और एनीमिया के लिए अच्छे हैं
अपने मैग्नीशियम सामग्री के कारण, कस्टर्ड सेब दिल के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं और इसे रोकने में मदद कर सकते हैं हृदय रोग . वे रक्तचाप को नियंत्रित करने, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करने और यह सुनिश्चित करने में भी मदद करते हैं कि आपकी धमनियां स्वस्थ रहें। चूंकि कस्टर्ड सेब आयरन से भरपूर होते हैं, इसलिए वे आपके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में बेहद उपयोगी होते हैं। यह रक्त को समृद्ध करता है और आपको एनीमिक होने से रोकता है।
प्रो टिप: गर्भवती महिलाओं, और कमजोर छोटी बीमारियों वाले लोगों को चाहिए कस्टर्ड सेब का नियमित सेवन करें .
मधुमेह रोगी और पीसीओडी से पीड़ित महिलाएं कम मात्रा में कस्टर्ड सेब से लाभ उठा सकती हैं
कस्टर्ड सेब से जुड़े सबसे आम मिथकों में से एक यह है कि यह बेहद मीठा होता है और इसलिए मधुमेह वाले लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है। हालांकि कस्टर्ड सेब का ग्लाइसेमिक इंडेक्स केवल 54 है, जिसे उच्च नहीं माना जाता है, इसलिए इसे कम मात्रा में सेवन किया जा सकता है। इसके अलावा, कस्टर्ड सेब फाइबर से भरपूर होते हैं, जो विनियमित करने में मदद कर सकते हैं रक्त शर्करा का स्तर . चूंकि यह मीठा होता है, इसलिए यह लालसा को भी संतुष्ट करता है इसलिए आपको चीनी के कृत्रिम स्रोतों पर द्वि घातुमान होने की संभावना कम होती है।
इन्हीं कारणों से पीसीओडी से पीड़ित महिलाओं के लिए कस्टर्ड सेब भी कहा जाता है, इन्हें खाने से रोकने के लिए रिफाइंड चीनी और अन्य कृत्रिम मिठास, और इसलिए रोग को नियंत्रण में रखते हैं।
कस्टर्ड सेब में उत्तेजक और शीतलन गुण होते हैं
तब से नमी से भरपूर है कस्टर्ड सेब हाइड्रेटिंग क्षमताओं और गुणों के साथ, यह एक अत्यंत ठंडा फल है। आयुर्वेदिक ग्रंथ, वास्तव में, सुझाव देते हैं कि कस्टर्ड सेब खाने से शरीर के तापमान को कम करने में मदद मिल सकती है, जिसका अर्थ है कि लोग शरीर की अतिरिक्त गर्मी उसका लाभ उठा सकते हैं। हालांकि, अगर आपको सर्दी और खांसी होने का खतरा है तो थोड़ा सावधान रहें, क्योंकि कस्टर्ड सेब शरीर में इसे ट्रिगर कर सकता है। चूंकि यह जटिल कार्ब्स का एक उत्कृष्ट स्रोत है, यह शरीर के ऊर्जा स्तर को भी उच्च रखता है, एक उत्तेजक के रूप में कार्य करता है और आपके दिन में ज़िंग जोड़ता है!
कस्टर्ड सेब से सेहतमंद रेसिपी बनाना सीखें
यहां शामिल करने का एक आसान, स्वादिष्ट और स्वस्थ तरीका है अपने आहार में कस्टर्ड सेब सुबह - एक स्मूदी के माध्यम से।
- एक कस्टर्ड सेब लें, छीलें और बीज निकाल लें, फिर गूदे को मैश कर लें।
- गूदे में एक बड़ा चम्मच रोल्ड ओट्स मिलाएं।
- एक मध्यम आकार के केले को छीलकर दरदरा काट लें, फिर इसमें एक कप ताज़ा दही मिलाएँ।
- इसे कस्टर्ड ऐप्पल मिक्स में डालें और सभी सामग्री को ब्लेंडर में तब तक ब्लेंड करें, जब तक कि आपके पास एक स्मूद पेस्ट न बन जाए।
- ताजा पिएं।
यह नुस्खा दो गिलास बनाता है, इसलिए आपको कितनी जरूरत है, इसके आधार पर आपको सामग्री की संख्या बढ़ानी होगी।
पूछे जाने वाले प्रश्न
Q. कस्टर्ड एप्पल का नाम कैसे पड़ा?
प्रति। का मांस कस्टर्ड सेब नरम और मलाईदार होता है . यह इसके मीठे स्वाद के साथ मिलकर इसे कस्टर्ड जैसी बनावट और स्वाद देता है। फल का आकार गोलाकार शंक्वाकार होता है, सेब के विपरीत नहीं, बाहरी हरे आवरण के साथ, और कुछ मामलों में गुलाबी रंग का। ये सभी कारक कस्टर्ड सेब नाम में योगदान करते हैं।
इंग्लैंड में, इसे चीनी सेब या मिठाई का सूप भी कहा जाता है। कुछ मध्य और दक्षिण अमेरिकी संस्कृतियों में, उन्हें चेरिमोया या एटेमोया भी कहा जाता है।
प्र. आप कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप एक अच्छा कस्टर्ड सेब चुनें?
प्रति। जब तक आप इसे तुरंत खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तब तक आपको पूरी तरह से पका हुआ कस्टर्ड सेब लेने की ज़रूरत नहीं है। अधिकांश कस्टर्ड सेब घर पर ही पकेंगे यदि आप उन्हें कमरे के तापमान पर छोड़ देते हैं। अन्य सभी फलों की तरह, सुनिश्चित करें कि वे पर्याप्त नरम हैं, लेकिन बहुत नरम और स्क्विशी नहीं हैं। खुदाई करने से पहले सुनिश्चित करें कि आप त्वचा को छील लें और बीज हटा दें। केवल नरम, कस्टर्डी पल्प खाने योग्य है।
जबकि पत्ता खाने योग्य नहीं है, इसके अन्य उपयोग भी हैं। पत्ती का रस जूँ को मारता है, और प्राकृतिक, गहरे रंग का उत्पादन करने के लिए भी अच्छा है। आप फोड़े के इलाज के लिए शीर्ष पर कुचले हुए पत्तों का भी उपयोग कर सकते हैं या शरीर पर सूजन .
Q. कस्टर्ड सेब की खेती कहाँ की जाती है?
प्रति। हालांकि इसके बारे में कहा जाता है कि इसकी उत्पत्ति वेस्ट इंडीज में हुई थी, आज दुनिया भर में कस्टर्ड सेब की खेती की जाती है, जिसमें इस्तेमाल की जाने वाली किस्म के आधार पर आकार और रंग में मामूली बदलाव होते हैं। मध्य और दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका, भारत और दक्षिण पूर्व एशिया, जहां यह सबसे आम है। कस्टर्ड सेब का पेड़ विशेष रूप से उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है, लेकिन वे जो भूमध्य रेखा के बहुत करीब नहीं हैं, और ठंडी सर्दियाँ हैं। इसे फलने-फूलने के लिए उचित मात्रा में पानी की भी आवश्यकता होती है।
