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आहार की विशेषताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताएं जब लोग उम्र में बदलते हैं। विटामिन डी, प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन बी 12 जैसे पोषक तत्व 40 या उससे अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण हो जाते हैं क्योंकि ये पोषक तत्व जीवन में बाद में उनके शारीरिक और संज्ञानात्मक कार्यों को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
सुपरफूड्स का एक स्वस्थ आहार उम्र बढ़ने के कारण विकलांगता, बीमारी और निर्भरता के जोखिम को कम करने में मदद करता है और मध्यम आयु वर्ग और पुराने वयस्कों में जीवन की गुणवत्ता में सुधार करता है। [१]
इस लेख में, हम 40 वर्ष से अधिक उम्र के पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए सुपरफूड पर चर्चा करेंगे
सुपरफूड्स फॉर मेन
1. टमाटर
टमाटर में लाइकोपीन नाम का पौधा आधारित कैरोटेनॉयड होता है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह पौधे वर्णक टमाटर को अपना लाल रंग देता है और बुढ़ापे के प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करने और उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
2. शकरकंद
पुरुषों में बुढ़ापे की सामान्य समस्याओं में से कुछ में उच्च रक्तचाप, दृष्टि समस्याएं और कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। शकरकंद पोटेशियम, बीटा-कैरोटीन और कई अन्य फाइटोकेमिकल्स और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में उच्च है जो एंटी-एजिंग के रूप में कार्य कर सकते हैं और पुरुषों में उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
3. ओट्स
ओट्स के वृद्ध पुरुषों के लिए बहुउद्देशीय लाभ हैं, जैसे कि स्तंभन दोष का इलाज करना, कब्ज को रोकना, ग्लूकोज के स्तर को कम करना और रक्तचाप कम करना। इसमें एल-आर्जिनिन नामक एक एमिनो एसिड होता है जो लंबे समय में उपरोक्त समस्याओं के इलाज में मदद करता है। ओट्स पुराने वयस्कों के लिए सस्ता और आसानी से तैयार किया जाने वाला भोजन है।
4. गुलाब सेब
रोज ऐप्पल या जम्बू एक बेहतरीन सुपरफूड है जो महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट से भरा होता है। यह टेरेपेनोइड्स की उपस्थिति के कारण एक महान मस्तिष्क और आंखों का भोजन है। गुलाब के सेब में कैल्शियम हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद कर सकता है जबकि फाइबर कब्ज और अन्य पाचन मुद्दों को रोकने में मदद करता है।
5. अंडा
सरकोपेनिया, एक प्रकार की मांसपेशियों की हानि, उम्र बढ़ने के कारण होने वाला एक सामान्य स्वास्थ्य मुद्दा है। अंडा प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है जो मांसपेशियों को बढ़ाने, अपनी ताकत और कार्यात्मक क्षमता बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह पुरानी सूजन और अध: पतन रोगों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। [दो]
6. तुर्की दुम
पोल्ट्री मांस काट के विभिन्न भागों में कोलेस्ट्रॉल भिन्न होता है। अधिकांश वसा मुर्गे के मांस की त्वचा में पाए जाते हैं जिन्हें आसानी से हटाया जा सकता है। तुर्की दुम में लिपिड या वसा का लगभग 1 प्रतिशत होता है और प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड में उच्च होता है। ये पोषक तत्व पुराने वयस्कों में मोटापे, हृदय रोगों, मधुमेह और ट्यूमर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं। [३]
7. मशरूम
मशरूम पुराने वयस्कों में संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। सप्ताह में दो बार मशरूम का सेवन करने से 40 साल के लोगों में स्मृति, ध्यान कौशल में सुधार और अल्जाइमर जैसे अपक्षयी रोगों के जोखिम को रोकने में मदद मिल सकती है।
8. बादाम
एक अध्ययन से पता चला है कि नट्स का सेवन मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्गों में प्रमुख पुरानी बीमारियों में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। बादाम, महत्वपूर्ण नट्स में से एक, ऑक्सीडेटिव तनाव और पुरानी सूजन को रोकने में मदद कर सकता है और कैंसर और संज्ञानात्मक विकारों जैसे उम्र से संबंधित बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है। [४]
महिलाओं के लिए सुपरफूड्स
1. दूध
आयु के साथ अस्थि खनिज घनत्व कम हो जाता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी संबंधित बीमारियां मुख्य रूप से वृद्ध महिलाओं में प्रचलित हैं। दूध कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है जो महिलाओं में अस्थि द्रव्यमान और उम्र से संबंधित हड्डी रोगों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। [५]
2. दही
जैसे-जैसे महिलाएं मध्यम आयु तक पहुंचती हैं, मनोवैज्ञानिक-शारीरिक रोग आम हो जाते हैं। दही 40 से अधिक या 40 वर्ष से अधिक उम्र की महिलाओं में हड्डियों से संबंधित बीमारियों, मनोवैज्ञानिक समस्याओं और रजोनिवृत्ति के पूर्व लक्षणों के जोखिम को रोकने में मदद कर सकता है। यह कैल्शियम, विटामिन बी 12 और राइबोफ्लेविन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है।
3. पालक
पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियों में विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्व होते हैं। एक अध्ययन से पता चला है कि पालक में एंटीऑक्सिडेंट फेनोलिक यौगिक मनुष्यों में सीरम एंटीऑक्सिडेंट को बढ़ाते हैं और शरीर में मुक्त कणों को कम करने और बुढ़ापे को कम करने में मदद कर सकते हैं। [६]
4. सन बीज
फ्लैक्स सीड्स फाइटोएस्ट्रोजेन से भरपूर होते हैं और लिनोलेनिक एसिड, विटामिन ए, पोटेशियम, विटामिन सी और पोटेशियम जैसे पोषक तत्व होते हैं। फ्लैक्ससीड्स में एस्ट्रोजेन की उच्च सामग्री महिलाओं में हार्मोनल संतुलन और प्रजनन कार्यों को बनाए रखने में मदद कर सकती है, जो अक्सर उम्र के साथ कम हो जाते हैं।
5. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी का सेवन वृद्ध महिलाओं में संज्ञानात्मक गिरावट में कमी से संबंधित है। यह विटामिन सी, विटामिन के और मैंगनीज जैसे एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण स्मृति और मोटर कार्यों में सुधार करने के लिए जाना जाता है।
6. ब्राजील नट
ब्राजील नट्स सेलेनियम में समृद्ध हैं जो हल्के संज्ञानात्मक हानि के साथ पुराने वयस्कों में संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करते हैं। ब्रेज़िल नट्स में मैग्नीशियम मांसपेशियों की कमजोरी, थकान, गर्म चमक और सुन्नता जैसे लक्षणों को कम करने में भी मदद करता है। [7]
7. सौकरकूट
Sauerkraut या किण्वित गोभी लैक्टिक एसिड, tyramines, phytoestrogens, ए और सी जैसे विटामिन, और पोटेशियम, लोहा और फोलेट जैसे खनिजों से समृद्ध है। मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं को सुधारने, हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने और स्तन कैंसर के खतरे को कम करने के लिए सॉकरोट को सुपरफूड माना जाता है।
8. मैकेरल
ओमेगा -3 महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो हृदय रोगों के जोखिम को रोकने, रक्त गणना को बनाए रखने, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और पूर्व लक्षणों के कारण मनोवैज्ञानिक लक्षणों को कम करने के लिए है। मैकेरल ओमेगा -3 का एक बड़ा स्रोत है और इसे 40 से अधिक महिलाओं के लिए सुपरफूड में से एक माना जा सकता है।
