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जब आप उम्र लेते हैं, तो आपकी जीभ पर स्वाद अपनी उपयोगिता खोना शुरू कर देता है - मुख्य कारणों में से एक यह है कि पुराने वयस्कों को उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में उबाल आता है। 65 वर्ष की आयु के बाद, आपके शरीर में प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो जाती है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा होता है।
एक अच्छी तरह से काम करने वाली प्रतिरक्षा प्रणाली विदेशी निकायों और घातक कोशिकाओं को प्रणाली से हटाने में मदद करती है और बाहरी हानिरहित ट्रिगर्स जैसे भोजन, या शरीर के ऊतक के खिलाफ प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं को विनियमित करने में मदद करती है।
वरिष्ठ नागरिकों के लिए, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में एक अच्छा और अच्छी तरह से संतुलित आहार शामिल होता है जिसमें कुछ विटामिन और खनिजों से भरपूर जड़ी-बूटियां और मसाले होते हैं, जो बदले में संक्रमण और बीमारियों के खिलाफ एक मजबूत और सक्षम रक्षा तंत्र बनाने में मदद कर सकते हैं। [१] ।
कोरोनोवायरस महामारी के बीच, स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने बताया है, जबकि स्वच्छता मानकों का उल्लेख करना महत्वपूर्ण है जैसे कि अपने हाथों को बार-बार धोना। यह आवश्यक है कि कोई ऐसे खाद्य पदार्थों का सेवन करे जो उनकी प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकें [दो] [३] ।
इस लेख में, हम कुछ स्वस्थ खाद्य पदार्थों पर ध्यान देंगे जो वृद्ध वयस्कों या 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
1. ब्राउन राइस
ब्राउन राइस में कई विटामिन, खनिज, और शक्तिशाली संयंत्र यौगिक होते हैं, जो कि नियंत्रित भागों में सेवन करने पर प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में मदद कर सकते हैं [४] । इसके अलावा, ब्राउन चावल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली और समग्र स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं [५] ।
2. शकरकंद
बीटा कैरोटीन और विटामिन ए से भरपूर, शकरकंद एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किए जाते हैं जो एक पुराने वयस्क की प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचा सकते हैं [६] । इसके अलावा, यह मीठी सब्जी अच्छे कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होती है जो बड़े वयस्कों के लिए सप्ताह में कम से कम एक बार सेवन करना अच्छा होता है।
3. पालक
विटामिन सी से भरपूर, और कई एंटीऑक्सिडेंट और बीटा कैरोटीन के साथ पैक, पालक आहार के लिए एक अच्छा अतिरिक्त है [7] । पालक विटामिन K से भरपूर होता है, जो पत्तेदार सब्जी को बूढ़े वयस्कों के लिए इम्युनिटी बढ़ाने वाला आहार में शामिल करता है।
चार अंडे
प्रोटीन और विटामिन से भरपूर जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, अंडे को विटामिन और खनिजों के भंडार के रूप में परिभाषित किया जाता है जो एक पुराने वयस्क प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार के लिए आवश्यक हैं [8] ।
5. दही
दही खाने से आंत्र पथ को मजबूत करने में मदद मिल सकती है, जिससे जठरांत्र संबंधी बीमारियों को रोकने में मदद मिलेगी [९] । दही प्रोबायोटिक्स (अच्छे बैक्टीरिया) से भरा होता है जो पेट में खराब बैक्टीरिया को नष्ट करने में मदद करता है और अचानक से बड़ों के लिए एक बेहतरीन इम्यून बूस्टर है [१०] ।
6. जड़ी बूटी और मसाले
हल्दी और अदरक जैसे जड़ी-बूटियों और मसालों का सेवन आपके शरीर को पुराने वयस्कों में संक्रमण और बीमारी से लड़ने में मदद कर सकता है [ग्यारह] । ये क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत करने में मदद कर सकते हैं और अच्छी तरह से काम करने की क्षमता को मजबूत करते हैं [१२] । इसके अलावा, दालचीनी और अजवायन स्वस्थ जोड़ हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा दे सकते हैं।
7. लीन प्रोटीन
त्वचा रहित चिकन, बीफ की दुबली कटौती, सीप, सामन और सोया जैसे खाद्य पदार्थ स्वस्थ परिवर्धन हैं जो मस्तिष्क समारोह को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं और हृदय कल्याण को बढ़ावा देते हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड के समृद्ध स्रोत होने के नाते, सैल्मन जैसे दुबले प्रोटीन प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार कर सकते हैं और शरीर को विभिन्न बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं [१३] ।
8. पानी
वृद्ध वयस्कों को श्लेष्म झिल्ली को नम रखने और फ्लू और जुकाम की संभावना कम रखने के लिए प्रति दिन कम से कम आठ गिलास पानी पीना आवश्यक है [१४] । स्वयं को हाइड्रेटेड रखने से प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में मदद मिल सकती है।
इनके अलावा, आहार में जामुन, सेब, पत्तेदार सलाद, बेल मिर्च, बादाम और चुकंदर को शामिल करने से प्रतिरक्षा प्रणाली और इसके कार्य को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है।
एक अंतिम नोट पर ...
उपरोक्त प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थ आपके दिल को सक्रिय रखने में मदद करेंगे, आपके मस्तिष्क को परिसंचरण में और सबसे महत्वपूर्ण बात, आपके शरीर के समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेंगे। एक अच्छी तरह से संतुलित आहार का पालन करने के साथ-साथ अच्छा व्यायाम और एक स्वस्थ नींद का कार्यक्रम सर्दी के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है और वृद्ध लोगों में श्वसन संक्रमण, संधिशोथ और दृष्टि संबंधी स्थितियों की प्रगति को धीमा या कम कर सकता है।
