एग पाल्या रेसिपी: घर पर एग पाल्या कैसे तैयार करें

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अंडा पाल्या उत्तर और दक्षिण भारत दोनों की एक अनूठी मिक्स डिश है जो साइड डिश के रूप में तैयार की जाती है। कोई भी प्याला मूल रूप से एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे पूरे भोजन के हिस्से के रूप में परोसा जाता है। अंडा पाल्या को रोटी, चपाती या परांठे के साथ परोसा जा सकता है। इसे चावल के साथ भी खाया जा सकता है।

अंडा पाल्या उबले अंडों के साथ-साथ शिमला मिर्च और टमाटर जैसी सब्जियों से बना होता है। विभिन्न सब्जियों को किसी की पसंद के अनुसार जोड़ा जा सकता है। टमाटर आधारित ग्रेवी आमतौर पर अंडे के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलती है।

एग पाल्या सही मसाला और उचित मसाला के बारे में है। पकवान में कसूरी मेथी इसे बहुत अधिक मनभावन बनाती है। यह व्यंजन घर पर ही तैयार किया जा सकता है। यह बिना किसी गंदगी के तैयार होने वाला एक विशेष व्यंजन है।

इसलिए, यदि आप अंडा पालिया के हमारे संस्करण को आज़माना चाहते हैं, तो वीडियो देखें और छवियों के साथ विस्तृत चरण-दर-चरण प्रक्रिया का पालन करें।

पकाने की विधि द्वारा: अर्चना वी

पकाने की विधि प्रकार: साइड डिश / स्नैक

सर्व: 2-3

• अंडे - 3

  
  
  

  शिमला मिर्च - ½

  टमाटर - १

  तेल - 4 बड़े चम्मच

  हल्दी पाउडर - ½ चम्मच

  जीरा पाउडर - 1 चम्मच

  नमक -1 चम्मच + -1th चम्मच

  लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच

  कसूरी मेथी - 1 बड़ा चम्मच

  रसोई राजा मसाला - 1 चम्मच

  धनिया - 1 चम्मच (कटा हुआ) + गार्निशिंग के लिए

2. अंडे में पूरी तरह से डूब जाने के लिए पर्याप्त पानी डालें।

3. एक चम्मच नमक जोड़ें और इसे 15 मिनट तक कठोर उबालने दें।

4. इस बीच, एक शिमला मिर्च लें और आधा काट लें।

5. शीर्ष भाग को भी काटें।

6. अंदर के बीज के साथ सफेद भाग को हटा दें।

7. आगे, केवल आधा शिमला मिर्च का उपयोग करें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें।

8. शिमला मिर्च के ऊपरी भाग को अभी भी इसके डंठल को काटकर इस्तेमाल किया जा सकता है।

9. एक टमाटर लें और उसके ऊपर के कठोर भाग को हटा दें।

10. इसे एक ऊर्ध्वाधर आधा में काटें और आगे आधे भाग को एक और आधे में काट लें।

11. टमाटर को चाकू से डी-सीड करें।

12. इसके अलावा, इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।

13. अब, एक गर्म सॉस पैन में 4 बड़े चम्मच तेल डालें।

14. कटी हुई शिमला मिर्च और टमाटर डालें।

15. एक चुटकी हल्दी पाउडर और एक चम्मच जीरा पाउडर मिलाएं।

16. नमक और लाल मिर्च पाउडर दोनों का एक चम्मच डालें।

17. मसाला अच्छी तरह से भूनें।

18. फिर, अपनी हथेलियों के बीच कसूरी मेथी को कुचलें और इसे मसाला में जोड़ें।

19. अब, उबले हुए अंडे लें और उन्हें आधा काट लें।

20. आगे, उन्हें मध्यम स्लाइस में काटें।

21. अंडे के स्लाइस को तले हुए मसाले में मिलाएं।

22. नमक की .th चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।

23. अंत में, दोनों को एक चम्मच, किचन किंग मसाला और कटा हरा धनिया डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

24. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें।

25. इसे धनिया पत्ती से गार्निश करके सर्व करें।

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