केले का हर हिस्सा पोषण और स्वास्थ्य लाभ से भरपूर होता है। अपने फूल, तना, फल और पत्ती के साथ इस विनम्र पौधे का समग्र स्वास्थ्य के लिए विभिन्न तरीकों से सेवन किया जा सकता है। साथ ही, यह पूरे भारत में आसानी से सुलभ और सस्ता है, इसलिए आपके पास एक व्यावहारिक सुपरफूड है! आइए देखें कि आपको इसे क्यों खाना चाहिए।
केले का फल
फल महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक स्रोत है। यह एक बेहतरीन पाचक भी है, जो मल त्याग में मदद करता है और आपकी आंत के लिए अच्छा फाइबर होता है। विटामिन बी6 के साथ-साथ विटामिन सी से भरपूर, यह आपके शरीर को आयरन को बेहतर तरीके से अवशोषित करने में मदद करता है, हीमोग्लोबिन की संख्या और समग्र रक्त और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ाता है। गर्भवती महिलाओं के लिए इसका सेवन बहुत अच्छा होता है, क्योंकि यह भ्रूण के स्वास्थ्य में मदद करता है। यह पोटेशियम से भी समृद्ध है और कोलेस्ट्रॉल और उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए प्रभावी है। केला कब्ज और पेट के अल्सर जैसी पेट की समस्याओं से भी छुटकारा दिलाता है।
केले का फूल
फूल टाइप 2 मधुमेह को रोकने और नियंत्रित करने वाले लोगों के लिए अच्छा है क्योंकि यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करता है। यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर भी है, जो इसे सेल हेल्थ और एंटी-एजिंग के लिए आदर्श बनाता है। इसमें आवश्यक विटामिन और अमीनो एसिड का एक मेजबान होता है, कैलोरी में कम होता है, और चयापचय को बढ़ावा देता है। यह प्रजनन अंगों के समग्र स्वास्थ्य, स्तनपान कराने वाली माताओं की सहायता करने और संक्रमणों को दूर रखने के लिए भी बहुत अच्छा है।
केले का तना
फाइबर से युक्त, केले का तना शरीर की कोशिकाओं में जमा चीनी और वसा की रिहाई को धीमा कर देता है। केले के तने का रस शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है। यह एक मूत्रवर्धक है, और बीमारियों से आपके सिस्टम को शुद्ध करने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। रोजाना एक गिलास केले के तने के रस में नींबू के रस की कुछ बूंदों को मिलाकर पीने से गुर्दे की पथरी नहीं बनती और यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन (यूटीआई) से राहत मिलती है। यदि आपको बार-बार एसिडिटी की समस्या होती है, तो केले के तने का रस आपके शरीर में एसिडिक स्तर को नियंत्रित करने और संतुलन बहाल करने में मदद करता है। यह नाराज़गी और बेचैनी और पेट में जलन से राहत देता है।
कच्चा केला
कच्चे केले कम प्राकृतिक शर्करा के साथ केले के सभी लाभों को प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हैं। प्रतिरोधी स्टार्च की उपस्थिति के कारण वे मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होते हैं जो बहुत आसानी से पचते नहीं हैं। वे फाइबर से भरपूर होते हैं और चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम को दूर रखते हैं, और हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। वे समग्र मानसिक और भावनात्मक कल्याण के लिए भी अच्छे हैं।
केले का पत्ता
जबकि केले का पत्ता आम तौर पर खाने योग्य नहीं होता है, इसे खाने से स्वास्थ्य को बहुत लाभ होता है, जो हजारों सालों से प्रचारित किया गया है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पत्तियों में ईजीसीजी (वही यौगिक जिसके लिए ग्रीन टी प्रसिद्ध है) जैसे पॉलीफेनोल्स होते हैं, जिसे भोजन अवशोषित करता है और शरीर को प्रदान करता है। यह एक बेहतरीन जीवाणुरोधी होने के अलावा, सेल स्वास्थ्य और पाचन स्वास्थ्य को सुनिश्चित करता है। यह पर्यावरण के लिए भी बहुत अच्छा है!
