खाद्य संयोजन जो जहरीले हैं

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घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओइ-नेहा द्वारा नेहा 5 फरवरी 2018 को

जब आप कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, तो इससे होने वाले किसी भी बुरे स्वास्थ्य के मुद्दों से बचने और बनाए रखने के लिए हमेशा एक बुद्धिमान नियम होता है।

कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो कुछ अन्य खाद्य पदार्थों के साथ नहीं जाते हैं। तो, कुछ खाद्य संयोजन आपके पाचन तंत्र को विशेष रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

प्रत्येक व्यक्ति को कुछ खाद्य पदार्थों को एक साथ मिलाने और खाने की आदत होती है - जैसे कि बर्गर के साथ पनीर या फलों के साथ दूध। ये खाद्य पदार्थ आपको फूला हुआ महसूस कर सकते हैं और अपच का कारण बन सकते हैं, जिससे आप असहज महसूस करते हैं।

ये भोजन संयोजन पाचन प्रक्रियाओं को बाधित करते हैं और अपशिष्ट को खत्म करने में पेट में दर्द, मतली, थकान और कठिनाई पैदा कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आधुनिक हाइजीनिस्ट, फिजियोलॉजिस्ट और आयुर्वेदिक विशेषज्ञ इन फूड कॉम्बिनेशन को हानिकारक मानते हैं?

जानिए उन फूड कॉम्बिनेशन के बारे में जो जहरीले होते हैं जो आपकी सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं।

1. अंडे और बेकन

अंडे और बेकन से बना नाश्ता हार्दिक भोजन की तरह दिखता है, है ना? लेकिन इस खाद्य संयोजन के नकारात्मक पक्ष यह है कि अंडे में उच्च प्रोटीन और बेकन में वसा कुछ ऐसा है जिसे पचाना मुश्किल है और बाद में आपको सुस्त छोड़ देगा।

2. बर्गर और फ्राइज़

हर कोई बर्गर और फ्राइज़ पर कण्ठ खाना पसंद करता है। चूंकि बर्गर और फ्राइज़ में ट्रांस फैट्स होते हैं, ये आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को जोड़ सकते हैं और बढ़ा सकते हैं और आपको थका हुआ और नींद का अनुभव कर सकते हैं। दोनों खाद्य पदार्थों में मौजूद ट्रांस वसा और स्टार्च आपके रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि का कारण बनेंगे और आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएंगे।

3. रस और अनाज

यह खाद्य संयोजन आपको अपना दिन शुरू करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा प्रदान नहीं कर सकता है और आपको कुछ मात्रा में बेचैनी हो सकती है, जिससे भारीपन हो सकता है। फलों के रस में मौजूद एसिड कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने वाले एंजाइम की गतिविधि को कम करते हैं।

4. पिज्जा और सोडा

बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो पिज्जा को बिना फिज़ी पेय के नहीं खा सकते हैं। प्रोटीन और स्टार्च के साथ पिज्जा में कार्बोहाइड्रेट पाचन के लिए आपके शरीर की बहुत सारी ऊर्जा लेते हैं। और सोडा, जिसमें चीनी होता है, पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है, जिससे सूजन हो जाती है।

5. ऑलिव ऑयल और मेवे

यह खाद्य संयोजन आपको बीमार बना सकता है क्योंकि जैतून के तेल में नट्स और वसा में प्रोटीन मिश्रण नहीं होता है और पाचन प्रक्रिया में बाधा उत्पन्न करता है। इस प्रकार, कच्चा वसा, जो पच रहा है, प्रोटीन को भी पचाने से रोकता है।

6. मफिन्स और जूस

मफिन और जूस एक और आम नाश्ता भोजन संयोजन है जो आपको जल्द ही थका हुआ महसूस कर रहा है। यह भोजन संयोजन प्रोटीन और फाइबर का व्यापार करता है, जिसे आपको अपने दिन की शुरुआत अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट के लिए करना है, जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाएगा।

7. मांस और आलू

मैश्ड आलू के साथ मांस का सेवन कई लोगों के लिए एक पसंदीदा व्यंजन है। लेकिन आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि, एक साथ खाया जाने वाला यह भोजन संयोजन पाचन संबंधी कुछ समस्याएं पैदा कर सकता है। यह प्रोटीन और उच्च संतृप्त वसा सामग्री के कारण है कि यह भोजन संयोजन पाचन समस्याओं का कारण बन सकता है।

8. केला और दूध

केले पोटेशियम से भरे होते हैं और दूध में एंजाइम होते हैं जो पाचन प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकते हैं। जब उन्हें एक साथ जोड़ दिया जाता है तो वे विषाक्त हो जाते हैं और शरीर में भारीपन पैदा करते हैं और मन को धीमा कर देते हैं।

9. एसिड फल और मीठे फल

जो फल प्रकृति में अम्लीय होते हैं वे मीठे फलों से शर्करा के त्वरित पाचन को धीमा कर देते हैं जिससे किण्वन होता है। नींबू, चूना और टमाटर जैसे अम्लीय फलों को पपीता, केला या किशमिश जैसे मीठे फलों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

10. मांस (उच्च प्रोटीन) युक्त व्यंजन के साथ डेसर्ट (चीनी)

क्या आप उन लोगों में से एक हैं जो मीठे मिठाई के साथ चिकन-आधारित व्यंजनों का अपना भोजन पूरा करते हैं? यदि हाँ, तो आपको गैस्ट्रिक समस्या होने का खतरा होना चाहिए क्योंकि चीनी प्रोटीन को पचाने वाले एंजाइम को पूरी तरह से पाचन प्रक्रिया को धीमा करके कार्य करती है।