Gur Ki Lapsi Recipe: कैसे बनाएं गुड़ और टूटे हुए गेहूं का हलवा

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गुर की लापसी एक मिठाई है जो ज्यादातर गुजराती घरों में त्योहारों के दौरान बनाई जाती है। Gur ki Lapsi या गुड़ और टूटी हुई गेहूं की मिठाई न केवल स्वादिष्ट है बल्कि पौष्टिक भी है। यह एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है क्योंकि इसमें कोई संसाधित चीनी या मिठास नहीं होती है। इसके अलावा, टूटा हुआ गेहूं एक बहुत ही पौष्टिक पदार्थ है क्योंकि यह शोधन के तहत नहीं जाता है।

रेसिपी बाय: मीना भंडारी

पकाने की विधि प्रकार: मीठा

सर्व: २

• 1. टूटा हुआ गेहूं - 1 कप

  
  
  

  2. घी - 1 he बड़ा चम्मच

  3. गुड़ - 1 कप

  4. बादाम और पिस्ता - cut कप मिश्रित और कट

  
  
  

  5. इलाची पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

  6. पानी - 2 कप

2. कुकर में, घी गर्म करें।

3. टूटे हुए गेहूं जोड़ें और घी में 2-3 मिनट के लिए भूनें।

4. जब आपको सुगंध आने लगे, तो पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. जैसे ही यह उबलने लगे, ढक्कन पर रख दें और प्रतीक्षा करें।

6. कुकर के 2 या 2 सीटी आने के बाद, ढक्कन खोलें और गुड़ और पानी का मिश्रण डालें।

7. इसे अच्छे से हिलाएं और आंच को तेज कर दें।

8. ढक्कन बंद करें और इसे 1-2 और सीटी के लिए पकाएं।

9. 1-2 सीटी आने के बाद, ढक्कन खोलें और इलाइची पाउडर डालें और अच्छी तरह से हिलाएं।

10. एक सर्विंग प्लेट में निकालें और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें।

11. गर्मागर्म सर्व करें।

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