मानव शरीर के लिए अजमोद पत्तियों और रस के स्वास्थ्य लाभ

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घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओइ-सराविया बाय Sravia Sivaram 5 जुलाई 2017 को

अजमोद विभिन्न औषधीय घटकों का एक हिस्सा है और इसकी पत्ती और जड़ का उपयोग सलाद बनाने के लिए, गार्निशिंग और सैंडविच के लिए किया जाता है।

अजमोद विटामिन ए, सी, ई, के, बी 6, बी 12 और खनिज जैसे थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट्स, कोलीन, लोहा, मैग्नीशियम, आदि का एक समृद्ध स्रोत है।

इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे अन्य आवश्यक यौगिक भी शामिल हैं। इसलिए, यह मधुमेह, कैंसर, संधिशोथ, ऑस्टियोपोरोसिस, जठरांत्र संबंधी मुद्दों को नियंत्रित करने में अजमोद को बहुत प्रभावी बनाता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी मदद करता है।

इसलिए, यह पौष्टिक जड़ी बूटी आपके स्वास्थ्य के लिए एक वरदान हो सकती है। अजमोद एक नि: शुल्क कट्टरपंथी मेहतर, दिल रक्षक, मस्तिष्क रक्षक, आदि के रूप में भी काम करता है। यह मधुमेह विरोधी, जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल और एक पाचन तंत्र सुजन है।

यह मल त्याग को विनियमित करने की अपनी क्षमता के लिए जाना जाता है और यह सूजन को कम करता है। इस लेख में, हमने अजमोद के कुछ शीर्ष स्वास्थ्य लाभों का उल्लेख किया है जिन्हें आपको जानना आवश्यक है। इन्हें जानने के लिए आगे पढ़ें।

1. कैंसर को रोकता है:

यह अजमोद के शीर्ष सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभों में से एक है। इसमें मैरिकेटिन और एपिगेनिन जैसे फ्लेवोनोइड्स के उच्च स्तर होते हैं जो त्वचा, स्तन, एलिमेंटरी कैनाल और प्रोस्टेट कैंसर जैसे कई कैंसर के खतरों को कम करने में मदद करते हैं। यह मुख्य रूप से इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के लिए जिम्मेदार है।

2. मधुमेह को रोकता है:

अजमोद में मेरिकिटिन होता है जो मधुमेह की रोकथाम और उपचार में मदद करता है। यह रसायन रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है और इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है और शरीर में विरोधी भड़काऊ प्रभाव लाता है।

3. दिल की सेहत में सुधार:

इस जड़ी बूटी में फोलिक एसिड का उच्च स्तर होता है, जो एक महत्वपूर्ण बी विटामिन है जो प्रभावी स्वास्थ्य विनियमन में मदद करता है। फोलिक एसिड होमोसिस्टीन को सौम्य अणुओं में बदलने में मदद करता है, जो सीधे हृदय स्वास्थ्य से संबंधित है। यह अजमोद के शीर्ष स्वास्थ्य लाभों में से एक है। यह अध्ययन 'पुरुष स्वास्थ्य पेशेवरों में कोरोनरी हृदय रोग के लिए फ्लेवोनोइड्स और जोखिम के बीच संबंध' में भी पुष्टि की गई है।

4. संधिशोथ के खिलाफ लड़ाई:

अजमोद में विटामिन सी का उच्च स्तर होता है जो शरीर को सूजन संबंधी पॉलीआर्थराइटिस से बचाता है। इसमें बीटा-कैरोटीन भी होता है जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं।

5. सूजन को रोकता है:

सूजन को रोकने की अपनी क्षमता के कारण, यह कीट के काटने, दांत, चोट और खुरदरी त्वचा जैसी स्थितियों का इलाज करने के लिए जाना जाता है। यह आंतरिक सूजन और एंटी-हेपेटोटॉक्सिसिटी गुणों को कम करने में मदद करता है जो यकृत को भी साफ करने में मदद करता है।

6. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है:

अजमोद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर विभिन्न प्रभाव डालते हैं। इसमें विटामिन ए होता है जो सीधे सफेद रक्त कोशिकाओं या लिम्फोसाइटों पर कार्य करता है, जिससे उनका प्रभाव बढ़ जाता है।

7. मूत्रवर्धक प्रभाव है:

इस जड़ी बूटी का उपयोग कई दशकों से एक मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है जो कि गुर्दे की पथरी, पित्ताशय की पथरी और मूत्र पथ के संक्रमण जैसी कई बीमारियों को नियंत्रित करने में मदद करता है।

8. अस्थि स्वास्थ्य में सुधार:

अजमोद विटामिन के और कैल्शियम का एक समृद्ध स्रोत है जो हड्डियों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। विटामिन के की कमी से हड्डी के फ्रैक्चर का अधिक खतरा हो सकता है और आहार में विटामिन के की उच्च मात्रा शामिल करने से इस स्थिति को रोकने में मदद मिल सकती है।

9. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध:

अजमोद के कई स्वास्थ्य लाभ इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण आते हैं। इसमें फ्लेवोनॉयड्स, विशेष रूप से ल्यूटोलिन होता है, जो ऑक्सीजन रेडिकल्स से जुड़ा एक एंटीऑक्सिडेंट है जो कोशिकाओं को ऑक्सीजन आधारित क्षति को रोकता है।

10. शरीर को विषाक्त करता है:

इस जड़ी बूटी में एपिगेनिन और मिरिस्टिसिन होते हैं जो यकृत के एंजाइम की उत्पादकता को बढ़ाने में मदद करते हैं और इसलिए शरीर को detoxify करते हैं।

अतिरिक्त अजमोद होने के संभावित दुष्प्रभाव:

ए। सिरदर्द:

अजमोद का अधिक सेवन सिरदर्द से पीड़ित व्यक्ति को जन्म दे सकता है। यदि आप लगातार इस समस्या का सामना करते हैं, तो इस जड़ी बूटी का उपयोग बंद करने की सिफारिश की जाती है।

बी गुर्दे खराब:

अजमोद के अधिक सेवन से गुर्दे की क्षति हो सकती है। किसी भी गंभीर परिणाम को रोकने के लिए इसे मामूली रूप से उपयोग करना बेहतर है।

सी। आक्षेप:

अजमोद का अधिक सेवन करने से भी ऐंठन हो सकती है। यह लेखन और मरोड़ते आंदोलनों के साथ मन में असंतुलन पैदा कर सकता है।

डी गर्भवती महिलाओं के लिए जोखिम भरा:

अजमोद के अधिक सेवन से गर्भवती महिलाओं में गर्भाशय के संकुचन हो सकते हैं, जो गर्भावस्था के किसी भी चरण के दौरान बहुत जोखिम भरा स्थिति है। इसलिए, गर्भावस्था और स्तनपान चरण के दौरान मध्यम मात्रा में अजमोद का सेवन करने की सिफारिश की जाती है।