हाइपरट्रॉफिक कार्डियोमायोपैथी: लक्षण, कारण, उपचार और रोकथाम त्वरित अलर्ट अधिसूचना के लिए नमूना देखें दैनिक अलर्ट के लिएबस में
-
चैत्र नवरात्रि 2021: तिथि, मुहूर्त, अनुष्ठान और इस पर्व का महत्व -
- हिना खान ने कॉपर ग्रीन आई शैडो और ग्लॉसी न्यूड लिप्स के साथ ग्लैमरस लुक पाएं कुछ आसान स्टेप्स!
- उगादी और बैसाखी 2021: सेलेब्स से प्रेरित पारंपरिक सूट के साथ अपने उत्सव के रूप में सजाना
- दैनिक राशिफल: 13 अप्रैल 2021
याद मत करो
- बीएसएनएल लॉन्ग टर्म ब्रॉडबैंड कनेक्शन से इंस्टॉलेशन चार्ज हटाता है
- Kumbh mela returnees may exacerbate COVID-19 pandemic: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com नए अभियान 'क्रिकेट मचाओ' के साथ सीजन का स्वागत करता है
- VV Sathidar उर्फ नारायण कांबले कोर्ट से दूर, COVID-19 के कारण
- Kabira Mobility Hermes 75 हाई-स्पीड कमर्शियल डिलीवरी इलेक्ट्रिक स्कूटर भारत में लॉन्च किए गए
- एनबीएफसी के लिए सोने की कीमत में गिरावट एक चिंता का विषय है, बैंकों को सतर्क रहने की जरूरत है
- CSBC बिहार पुलिस कांस्टेबल फाइनल रिजल्ट 2021 घोषित
- महाराष्ट्र में अप्रैल में यात्रा करने के लिए 10 सर्वश्रेष्ठ स्थान
कई फाइटोकेमिकल युक्त खाद्य पदार्थों को स्वाभाविक रूप से उच्च कड़वाहट के साथ जोड़ा जाता है जो उन्हें बेहतर खाद्य पदार्थों की सूची से बाहर कर देता है। वरीयता और स्वास्थ्य आवश्यकताओं के कारण बनाए गए इस अंतराल के परिणामस्वरूप कभी-कभी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी हो जाती है जो कि कड़वे-चटपटे खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक पाए जाते हैं।
खाद्य पदार्थों के कड़वे स्वाद में नशीले पदार्थों की उपस्थिति का संकेत नहीं होता है, लेकिन गुणकारी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ लाभकारी फाइटोकेमिकल्स की उपस्थिति होती है। एक अध्ययन में कहा गया है कि खट्टे फलों में कुछ फ्लेवोनोइड्स, सोयाबीन में आइसोफ्लेवोन्स, चाय में फिनोल, रेड वाइन और चॉकलेट और ग्लूकोसिनोलेट्स, इन खाद्य पदार्थों के कड़वे स्वाद के पीछे कारण हैं। [१]
आवश्यक पोषक तत्व मधुमेह सहित पुरानी बीमारियों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोकने में मदद करते हैं, जो दुनिया भर में लगभग 463 मिलियन वयस्कों (20-79 वर्ष) में प्रचलित है। हालांकि, कड़वे खाद्य पदार्थों के सेवन का दुखद पहलू यह है कि वे या तो लोगों द्वारा पचाए जाते हैं या खाद्य उद्योगों द्वारा मिठास के साथ मुखौटा बनाकर अपने स्वाद को कम कड़वा और तीखा करते हैं।
ग्राहकों द्वारा इन खाद्य पदार्थों को अधिक बेहतर और स्वीकार्य बनाने की प्रक्रिया में, खाद्य पदार्थों की स्वस्थ प्रकृति अक्सर खो जाती है या कम हो जाती है। विशेषज्ञों का सुझाव है कि लोगों को कड़वे खाद्य पदार्थों के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूक किया जाना चाहिए और उन्हें अपनी प्राथमिकताएं बनाने से पहले अपनी धारणाओं को बदलने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।
इस लेख में, हम स्वस्थ और खाद्य कड़वे खाद्य पदार्थों पर चर्चा करेंगे जो मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा को कम करने में मदद कर सकते हैं। जरा देखो तो।
1. कड़वे तरबूज (करेला)
करेला, जिसे आमतौर पर करेला या करेला के नाम से जाना जाता है, एशिया, भारत, दक्षिण अमेरिका, पूर्वी अफ्रीका और कैरिबियन के मधुमेह रोगियों द्वारा व्यापक रूप से खाया जाता है। इसमें शक्तिशाली एंटी-डायबिटिक और हाइपोलिपिडेमिक गतिविधियां हैं, जो न केवल ग्लूकोज के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करती हैं, बल्कि मधुमेह की जटिलताओं को भी रोक सकती हैं। [दो]
2. करी पत्ता
वे एक और कड़वे खाद्य पदार्थ हैं जो तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने की दक्षता रखते हैं। एक अध्ययन के अनुसार, करी पत्ते 15-30 दिनों के भीतर कम उपवास और भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। [३]
3. हरी चाय
एक अध्ययन में कहा गया है कि ग्रीन टी में कैटेचिन की मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता होती है जो मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में एक महान भूमिका निभाता है। चाय के लंबे समय तक सेवन से मधुमेह और इससे जुड़े विकारों जैसे इंसुलिन संवेदनशीलता के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। [४]
4. लकड़ी का सेब
एक अध्ययन में कहा गया है कि लकड़ी के सेब, जिसे बेल के रूप में भी जाना जाता है, अग्न्याशय पर सुरक्षात्मक प्रभाव रखता है और अग्नाशयी आइलेट कोशिकाओं पर स्ट्रेप्टोज़ोटोकिन के कारण होने वाले नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है। 14 दिनों के लिए फल का नियमित प्रशासन गंभीर मधुमेह व्यक्तियों में ग्लूकोज के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है। [५]
5. ढोलक
ड्रमस्टिक के सभी हिस्सों जैसे पत्ते, फूल, बीज और उपजी में मधुमेह विरोधी क्षमता काफी होती है। यह फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और क्वेरसेटिन जैसे पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण है जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को कम करना सुनिश्चित करते हैं। [६]
6. एलोवेरा
कच्चे एलोवेरा का स्वाद लगभग कड़वा होता है, जिसमें अम्लीय और मीठा स्वाद होता है। एक अध्ययन से पता चला है कि एलोवेरा प्रीबायटिक्स और टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में ग्लाइसेमिक स्तर को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। [7]
7. एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल स्वस्थ गुणों और कड़वा-तीखा स्वाद के साथ विशिष्ट फाइटोकेमिकल्स है। तेल के साथ तैयार भोजन भोजन की खपत के बाद बहुत छोटे ग्लूकोज बढ़ने का कारण बनता है। [8]
8. मेथी दाना
मेथी में मधुमेह विरोधी प्रभाव होता है - एक अध्ययन से पता चला है कि जब मेथी के बीज अकेले या कुछ एंटी-डायबिटिक दवाओं जैसे कि मेटफॉर्मिन के साथ दिए जाते हैं, तो यह ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी हद तक कम कर सकता है। [९]
9. अरुगुला
अरुगुला, जिसे रॉकड सलाद के रूप में भी जाना जाता है, पालक के समान एक पत्तेदार हरी सब्जी है। वेजी में इथेनॉल और फैटी एसिड में एंटीडायबिटिक प्रभाव होते हैं और यह ग्लूकोज के स्तर को कम करने में मदद करता है और हाइपरग्लाइसेमिया और इंसुलिन प्रतिरोध की घटनाओं को रोकता है। [१०]
10. क्रैनबेरी
एक अध्ययन से पता चला है कि जब क्रैनबेरी को उच्च वसा वाले भोजन में जोड़ा जाता है, तो पोस्टमाइल ग्लूकोज वृद्धि को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है। यह फल के उच्च एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण है। [ग्यारह]
11. डंडेलियन साग
सिंहपर्णी साग, सिंहपर्णी पौधे की पत्तियों को संदर्भित करता है जो बड़े पीले चमकीले फूल के लिए व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं। डंडेलियन में शक्तिशाली बायोएक्टिव यौगिक होते हैं जो मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए सुरक्षित माने जाते हैं। इसके अलावा, सिंहपर्णी साग के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सीडेंट गुण अग्न्याशय को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं। [१२]
12. तिल
तिल या तिल का सेवन एंजाइमैटिक और नॉनजाइमेटिक एंटीऑक्सिडेंट में वृद्धि और ऑक्सीडेटिव तनाव मार्करों में कमी से संबंधित है। यह टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने के लिए एक कार्यात्मक भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। [१३]
13. डिल
एक अध्ययन के अनुसार, डिल बीज और पत्तियों का प्रशासन मधुमेह रोगियों में ग्लूकोज और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। डिल में फेनोलिक प्रोएंथोसाइनिडिन्स और फ्लेवोनोइड्स की मौजूदगी में एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियां होती हैं जो इसके मधुमेह विरोधी प्रभाव के लिए जिम्मेदार होती हैं। [१४]
14. अनार का छिलका
अनार के छिलके कड़वे होते हैं लेकिन फल के सबसे पौष्टिक हिस्से हैं। इनमें बड़ी संख्या में फ़्लेवोनोइड्स, टैनिन, फेनोलिक एसिड और एल्कलॉइड और लिग्नन्स जैसे पॉलीफेनॉल होते हैं। एक अध्ययन से पता चला है कि अनार का छिलका तेजी से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद कर सकता है। [पंद्रह]
