समय के रूप में पुरानी कहानी: आप गुआक को तरस रहे हैं, लेकिन जब आप ट्रेडर जो के पास जाते हैं, तो पूरी तरह से कच्चे एवोकैडो का ढेर आपको ताना मार रहा है। लेकिन, स्टोर से खरीदे गए सामान के लिए समझौता न करें। कुछ ही समय में एवोकाडो को कैसे पकाने के लिए यहां चार आसान तरकीबें दी गई हैं। चिप्स पर लाओ।
1. ओवन का प्रयोग करें
इसे टिनफ़ोइल में लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें। इसे ओवन में 200°F पर दस मिनट के लिए या एवोकैडो के नरम होने तक (यह कितना सख्त है, इसे नरम होने में एक घंटे तक का समय लग सकता है) तक रखें। जैसे ही एवोकैडो टिनफ़ोइल में बेक होता है, एथिलीन गैस उसे घेर लेती है, जिससे पकने की प्रक्रिया हाइपरड्राइव में आ जाती है। इसे ओवन से निकालें, फिर अपने नरम, पके एवोकैडो को फ्रिज में रख दें जब तक कि यह ठंडा न हो जाए और आप आनंद लेने के लिए तैयार हों। सभी के लिए गुआक और एवोकैडो टोस्ट!
2. भूरे रंग के पेपर बैग का प्रयोग करें
फलों को एक भूरे रंग के पेपर बैग में चिपका दें, इसे बंद कर दें और अपने किचन काउंटर पर स्टोर कर लें। एवोकैडो एथिलीन गैस का उत्पादन करता है, जो आमतौर पर धीरे-धीरे निकलता है, जिससे फल पक जाते हैं। लेकिन आप एवोकैडो को एक कंटेनर में डालकर इस प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं (एक पेपर बैग आदर्श है क्योंकि यह फल को सांस लेने की अनुमति देता है) जो गैस को केंद्रित करता है। बुधवार को उस हार्ड-ए-रॉक एवोकैडो को खरीदा लेकिन इस सप्ताह के अंत में एक मेक्सिकन उत्सव तैयार करना चाहते हैं? कोई दिक्कत नहीं है। इस विधि के साथ, आपका एवोकैडो लगभग चार दिनों में (या उससे कम, इसलिए हर दिन जांचते रहें) गुआकामोल-तैयार होना चाहिए।
3. फल के दूसरे टुकड़े का प्रयोग करें
ऊपर की तरह ही प्रक्रिया को दोहराएं, लेकिन एवोकैडो के साथ ब्राउन पेपर में एक केला या एक सेब डालकर एथिलीन गैस पर दोगुना करें। चूंकि ये फल भी एथिलीन छोड़ते हैं, इसलिए उन्हें और भी तेजी से पकना चाहिए।
4. एक भूरे रंग के पेपर बैग में मैदा भरें
एक भूरे रंग के पेपर बैग के नीचे आटे के साथ भरें (लगभग दो इंच की चाल चलनी चाहिए) और अपने एवोकैडो को अंदर रखें, बैग को बंद करना सुनिश्चित करें। यह विधि एथिलीन गैस की मात्रा को केंद्रित करती है, जबकि फल को मोल्ड और चोट से बचाती है।
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