उच्च रक्तचाप चेतावनी! उच्च रक्तचाप से बचने के लिए 10 खाद्य पदार्थ

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घर स्वास्थ्य कल्याण कल्याण ओइ-लेखका द्वारा चन्देरी सेन 9 जनवरी 2018 को

उच्च रक्तचाप के लिए योग | पश्चिमोत्तानासन बालासन | आनंदासन शवासन फीचर

आज लगभग आधी आबादी उच्च रक्तचाप के प्रकोप से पीड़ित है। उच्च रक्तचाप के लक्षण पुरुषों और महिलाओं दोनों में देखे जाते हैं, चाहे उनकी उम्र कितनी भी हो।

आमतौर पर, निदान बताता है कि उच्च रक्तचाप एक व्यक्ति से दूसरे तक वंशानुगत साधनों द्वारा आगे बढ़ाया जाता है। लेकिन यह भी देखा जाता है कि जो लोग ज्यादा प्रभावित होते हैं या पैनिक अटैक और चिंता से पीड़ित होते हैं, वे अक्सर उच्च रक्तचाप के शिकार होते हैं।

एक बार निदान होने के बाद, एक व्यक्ति को खुद का अत्यधिक ध्यान रखने की आवश्यकता होती है।

उच्च रक्तचाप अक्सर जानलेवा बन सकता है और दिल के दौरे, स्ट्रोक आदि से संबंधित बीमारियों का कारण बन सकता है। इससे स्वास्थ्य संबंधी प्रतिकूल परिस्थितियां पैदा हो सकती हैं, जो व्यक्ति को लकवाग्रस्त भी कर सकती हैं।

इसलिए, यह तेजी से महत्वपूर्ण है कि एक व्यक्ति रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने के लिए उचित दवा और भोजन की आदतों का पालन करता है।

शोध से पता चलता है कि कई खाद्य पदार्थ हैं, जिनके सेवन से रक्तचाप का स्तर बढ़ सकता है। यह बदले में आपके स्वास्थ्य पर इसका हानिकारक प्रभाव डाल सकता है।

नीचे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है, जिन्हें उच्च रक्तचाप से पीड़ित व्यक्ति को सख्ती से बचना चाहिए। जरा देखो तो।

1. अतिरिक्त नमक / नमकीन खाद्य पदार्थ

यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं तो नमक का सेवन सीमित करें। उच्च रक्तचाप के साथ सोडियम आपके गुर्दे, हृदय, धमनियों और मस्तिष्क पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। बहुत अधिक रक्तचाप धमनियों पर दबाव डालता है, जिससे अंततः धमनियों का संकुचन होता है।

इसके अलावा, सोडियम का बहुत अधिक सेवन धमनियों को नुकसान पहुंचा सकता है, जो हृदय से जुड़ते हैं। प्रारंभ में, यह हृदय में रक्त के प्रवाह को कम करता है, जिससे दिल का दौरा पड़ता है।

इसलिए, एक व्यक्ति को एक दिन में 2.3 मिलीग्राम से कम नमक नहीं होना चाहिए। नमक का प्रत्यक्ष सेवन और अधिक मात्रा में सोडियम युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रक्तचाप के स्तर में वृद्धि होगी।

2. डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ

डिब्बाबंद बीन्स, उबले हुए टमाटर उत्पाद, और पहले से तैयार सूप और नूडल्स जैसे डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों में नमक की मात्रा अधिक होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इन उत्पादों को संरक्षित करने के लिए, अधिक मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है।

तो, डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करते समय, आप इसे धनिया और पानी के साथ अच्छी तरह से कुल्ला कर सकते हैं और नमक की पर्याप्त मात्रा को हटा सकते हैं। डिब्बाबंद टमाटर उत्पाद जैसे टमाटर का पेस्ट, केचप और सॉस में संरक्षण के लिए नमक होता है।

इसलिए यह सलाह दी जाती है कि अधिक मात्रा में नमक की मात्रा से बचने के लिए होममेड सॉस बनाएं। इन पूर्व निर्मित सूपों के अलावा, इंस्टेंट नूडल्स में भी नमक की मात्रा होती है। वे पकाने और खाने में आसान हो सकते हैं लेकिन आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, कम सोडियम वाले सूप खरीदें या घर पर ही ताजा सब्जियों के साथ बनाएं।

3. प्रोसेस्ड फूड

जमे हुए चिकन, बीफ, पोर्क, मछली, चिंराट, आदि या रेडी-टू-फ्राय चिकन सॉसेज, सोने की डली या फ्रेंच फ्राइज़ जैसे प्रोसेस्ड फूड में संरक्षण के लिए उच्च स्तर का सोडियम होता है। खाने और समय की बचत के लिए यह स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन जमे हुए उत्पादों का सेवन करने के बजाय बाजार से ताजा उत्पाद खरीदना हमेशा बेहतर होता है, जिससे रक्तचाप का स्तर बढ़ सकता है।

4. सुगन्धित खाद्य पदार्थ

बाजार में, विविध प्रकार के उत्पाद हैं जिनमें उच्च मात्रा में चीनी होती है, जो या तो प्राकृतिक रूप से या कृत्रिम रूप से डाली जाती हैं। चीनी की अधिक मात्रा से वजन बढ़ता है और अतिरिक्त कैलोरी मिलती है।

यदि आप मधुमेह के रोगी हैं, जिसमें उच्च मात्रा में चीनी युक्त भोजन है, तो यह आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। यहां तक कि उन लोगों के लिए जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, मोटापा शरीर में रक्तचाप के स्तर को बढ़ाने के कारणों में से एक है।

इसलिए, चीनी की खपत को सीधे या चॉकलेट, ब्रेड, संरक्षित फलों के रस आदि जैसे खाद्य पदार्थों में सीमित करें, यदि आवश्यक हो तो चीनी के विकल्प की जाँच करें, लेकिन चीनी या शर्करा वाले खाद्य पदार्थों की अधिकता न करें।

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5. शीतल पेय

हम में से बहुत से लोग इसके स्वाद और प्यास बुझाने वाली संपत्ति के लिए शीतल पेय के शौकीन हैं। लेकिन यह सॉफ्ट ड्रिंक जिसमें कार्बोनेटेड सोडा होता है, एसिडिटी के लिए प्रभावी होता है, इसमें भी अधिक मात्रा में चीनी होती है।

यह देखा गया है कि शीतल पेय चॉकलेट की तुलना में शरीर को अधिक चीनी की आपूर्ति करता है। शीतल पेय के लंबे समय तक सेवन से मोटापा बढ़ता है और बाद में रक्तचाप का स्तर बढ़ जाता है।

अपने शीतल पेय की खपत को सीमित करें और इसके बजाय बेहतर स्वास्थ्य के लिए चीनी के बिना ताजे फलों का रस लें।

6. पेस्ट्री

पेस्ट्री बच्चों के साथ-साथ वयस्कों के लिए भी एक पसंदीदा खाद्य पदार्थ है। स्वादिष्ट कुकीज़, केक, आटा नट, आदि वास्तव में मुंह में पानी ला रहे हैं। लेकिन उनके स्वादिष्ट स्वाद के बावजूद, उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों के लिए ऐसे उत्पाद हानिकारक हैं।

ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें उच्च मात्रा में शर्करा होती है जो वजन बढ़ाने की ओर ले जाती है। मोटापा न केवल एक खराब आकार लेगा, बल्कि इसके साथ जुड़े रोगों के बीच, यह रक्तचाप के स्तर को भी बढ़ाता है। बेहतर स्वास्थ्य के लिए पेस्ट्री की खपत को सीमित करें।

7. शराब

यंगस्टर्स और कॉर्पोरेट लोग शराब की खपत में बहुत अधिक तल्लीन हैं और अक्सर इसे आधुनिकतावादी दृष्टिकोण मानते हैं। लेकिन इसमें मौजूद चीनी की मात्रा आपके रक्तचाप के स्तर को बढ़ा सकती है।

अल्कोहल गुर्दे की विफलता की ओर जाता है, हृदय के जोखिम को रोकता है, और बाद में वजन बढ़ने की ओर जाता है। ये सभी संयुक्त रूप से रक्तचाप के स्तर को प्रेरित करते हैं और एक व्यक्ति को संभावित स्वास्थ्य खतरे से गुजरने का संकेत देते हैं।

8. तंबाकू

धूम्रपान स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है। हम सभी इस कथन से अच्छी तरह परिचित हैं। तम्बाकू कैंसर, फेफड़े की शिथिलता, स्वास्थ्य की बीमारी आदि का मुख्य कारण है। इसके अलावा, तंबाकू चबाने या धूम्रपान करने से धमनी की दीवारों की परत संकुचित होकर रक्तचाप बढ़ जाता है।

सक्रिय और निष्क्रिय दोनों धूम्रपान से रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, जो आपके स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसलिए धूम्रपान छोड़ना सबसे अच्छा है।

9. कैफीन

सर्दियों की सुबह के दिनों में एक कप गर्म कॉफ़ी पीना, सुबह की शुरुआत करने का एक शानदार तरीका है, लेकिन कैफीन के सेवन के बढ़े हुए स्तर से रक्तचाप के स्तर में वृद्धि हो सकती है।

हालांकि बढ़ी हुई मात्रा थोड़े समय के लिए ही रहती है लेकिन जब कैफीन की मात्रा बढ़ जाती है, तो इसका असर कहर बरपा सकता है। इसलिए, सप्ताह में दो बार कैफीन की खपत को सीमित करें।

10. अचार

अचार उन खाद्य पदार्थों में से एक है जिन्हें बहुत से लोग पसंद करते हैं। भारत में, ज्यादातर देखा जाता है कि लोग अचार या पराठों के साथ या तो रोजाना अचार का सेवन करते हैं। हालांकि वे खाने में स्वादिष्ट होते हैं, अचार में सोडियम की मात्रा अधिक मात्रा में रखने से रक्त चाप के स्तर में वृद्धि हो सकती है। इसलिए, अचार का विकल्प चुनें जिसमें सोडियम की कम मात्रा होती है।

इसलिए, यदि आप उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले भोजन पर नज़र रखना महत्वपूर्ण है। अनियमित भोजन की आदतें रक्तचाप और इससे जुड़ी स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों को बढ़ा सकती हैं। उपर्युक्त खाद्य पदार्थों से बचने और सक्रिय और स्वस्थ रहने की कोशिश करें।