मैंने हमेशा एक अभिनेत्री के रूप में ग्वेनेथ पाल्ट्रो की सराहना की है, और मैं कभी-कभी एक गूप लेख को छोड़ देता हूं, लेकिन मैं कभी भी एक सुपरफैन नहीं था। लेकिन 2019 के गोल्डन ग्लोब्स के बाद, मैं उसके प्रति आसक्त हो गया हूं। यह सब सरासर, स्तरीय फेंडी गाउन के साथ शुरू हुआ, जिसे उन्होंने सर्वश्रेष्ठ सहायक अभिनेत्री का पुरस्कार देने के लिए पहना था। यह एक ही बार में मज़ेदार, सेक्सी और विचित्र था, और हालाँकि इसे सोशल मीडिया पर मिश्रित समीक्षाएँ मिलीं, मैंने इसे पूरी तरह से पसंद किया। मुझे और जानने की जरूरत थी। न केवल पोशाक के बारे में, बल्कि 47 वर्षीय महिला के बारे में, जो किसी तरह भूरे रंग की झालरदार दादी पैंटी और एक मैचिंग चोली में आश्चर्यजनक लग रही थी। जल्द ही, मैंने खुद को YouTube पर 15 साल पहले के साक्षात्कार देखते हुए, उसके इंस्टाग्राम पर गहराई से स्क्रॉल करते हुए और जीपी की सुंदरता और फिटनेस दिनचर्या के बारे में जो कुछ भी मुझे मिल सकता था, उसे पढ़ते हुए पाया।
हाल ही में एक YouTube द्वि घातुमान के दौरान, मुझे पता चला से एक वीडियो हार्पर्स बाज़ार जिसमें ग्वेनेथ एक दिन में वह जो कुछ भी खाती है उसकी रूपरेखा तैयार करती है। और जबकि मैं ट्रेसी एंडरसन मेथड स्टूडियो क्लासेस (ग्वेनेथ की पसंद की कसरत) को सप्ताह में कई बार बर्दाश्त नहीं कर सकता या संदिग्ध गंध की मोमबत्ती , मैं पूरी तरह से ग्वेनेथ की तरह खा सकता था अगर मैं वास्तव में चाहता था। और मैंने वास्तव में किया।
इसलिए मैं बैठ गया और सचमुच पहली बार भोजन की योजना बनाई ताकि मैं अपने नए स्वास्थ्य, कल्याण और मनोरंजन जुनून के आहार की नकल कर सकूं। यहां बताया गया है कि यह कैसे चला गया।
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स्टीव ग्रैनिट्ज / वायरइमेज / गेट्टी छवियांसबसे पहले, ग्वेनेथ पाल्ट्रो एक दिन में क्या खाते हैं?
ग्वेनेथ अपने दिन की शुरुआत एक या दो बड़े गिलास पानी के साथ करती है और उसके बाद एक कप कॉफी के साथ, जब वह पकड़ती है तो उसका आनंद लेती है उनके पति, ब्रैड फालचुकू . इसके बाद के दो पैकेट आते हैं गोपग्लो मॉर्निंग स्किन सुपरपाउडर (30 के पैक के लिए ) पानी के साथ मिलाया जाता है, जिसे वह कसरत के दौरान और बाद में पीती हैं। आप सोच रहे होंगे कि एक वास्तविक नाश्ता कब चलन में आता है। जवाब कभी नहीं है। (या अधिक सटीक, शायद ही कभी।)
ग्वेनेथ के लिए नाश्ते में कभी-कभी अच्छी वसा, प्रोटीन और फाइबर, या मूंगफली का मक्खन प्रोटीन बार के साथ पैक किया जाता है। में उसके साथ साक्षात्कार हार्पर्स बाज़ार ग्वेनेथ का दावा है कि उन्हें इन बारों को पसंद करने और हर समय खाने के बावजूद उन्हें उनके नाम याद नहीं हैं। पहली बार में यह असंभव लगता है, जब तक मुझे याद नहीं आता कि यह वही महिला है जो स्ट्रैघ टी-यू पी भूल गई कि वह अंदर थी स्पाइडर मैन: घर वापसी , तो सच में यह वास्तव में बहुत ब्रांड पर है।
ग्वेनेथ दोपहर और 12:30 बजे के बीच दोपहर का भोजन करता है। गूप कार्यालयों में और आम तौर पर उस दिन उसकी टेस्ट रसोई में जो भी स्वादिष्ट व्यंजन पकते हैं, उसे छोड़ देते हैं। दोपहर 3 या 4 बजे। वह नमकीन महसूस करने लगती है, इसलिए वह ग्रीन टी पीती है और कुछ नमकीन खाती है, जैसे प्रेट्ज़ेल या काजू। (अब तक, मैं किसी भी अन्य की तुलना में उसके दिन के इस हिस्से से अधिक संबंधित हूं।)
अपने बच्चों के व्यस्त कार्यक्रम के कारण, ग्वेनेथ अपने परिवार को शाम 6 या 6:30 बजे रात के खाने के लिए बैठाने की कोशिश करती है। मेरे लिए भाग्यशाली, वह वन-पॉट और वन-पैन डिनर की बहुत बड़ी प्रशंसक है। वह सप्ताह के दौरान ज्यादा पीने के लिए उत्सुक नहीं है, लेकिन कभी-कभी खुद को गिब्सन (कॉकटेल प्याज के साथ वोदका मार्टिनी) या चट्टानों पर जापानी व्हिस्की के साथ व्यवहार करेगी। जैसा कि कोई है जो दो गिलास शराब के बाद सुझाव महसूस करता है, मुझे चिंता है कि एक मजबूत गिब्सन मुझे अपनी कॉफी टेबल पर नृत्य कर सकता है, इसलिए इसकी संभावना नहीं है कि मैं इन विशेष व्यवहारों को आत्मसात कर रहा हूं।
और धोखा भोजन या ऑफ-लिमिट खाद्य पदार्थों के बारे में क्या? ग्वेनेथ भूख लगने पर अंडे के सैंडविच में शामिल होना स्वीकार करते हैं, फ्राइज़ की एक प्लेट और एक गिलास सूखी सफेद शराब को स्वीकार्य भोजन मानते हैं, और पास्ता की एक बड़ी प्लेट से प्यार करते हैं। दूसरी तरफ, वह डिल, बेबी स्तनपायी (जैसे भेड़ का बच्चा या वील) या ऑक्टोपस नहीं खाएगी (वह एक बार इंटरनेट खरगोश के छेद में चली गई थी कि वे कितने बुद्धिमान हैं और अब उन्हें खाने के लिए बहुत अजीब है)। विख्यात।
मुझे अगले कुछ दिनों में कैसा दिखने की उम्मीद थी?
वास्तव में, ग्वेनेथ का आहार बहुत अधिक खिंचाव जैसा नहीं था। मैं रोमांचित था कि मैं अभी भी अपनी दैनिक कॉफी और नमकीन दोपहर के नाश्ते का आनंद ले सकता हूं। लेकिन एक प्रमुख मीठे दाँत वाले व्यक्ति के रूप में, मैं निश्चित रूप से चीनी निकासी के बारे में चिंतित था (उसने किसी भी प्रकार के डेसर्ट का उल्लेख नहीं किया)। मैं उसके कम से कम नाश्ते को लेकर भी थोड़ा चिंतित था। क्या मुझे उम्मीद है कि सप्ताह का अंत चमकती त्वचा और ट्रेसी एंडरसन-अनुमोदित पेट के साथ होगा? बेशक मैंने किया, लेकिन हर हफ्ते मुझे उम्मीद है कि मैं किसी भी तरह से एक हरे रस या बैरी के बूटकैंप सत्र के बाद चमत्कारिक रूप से इन चीजों को हासिल कर लूंगा। मुझे यह भी उम्मीद थी कि यह प्रयोग मुझे इस बारे में थोड़ी जानकारी देगा कि ग्वेनेथ की जीवनशैली वास्तव में कितनी स्वस्थ या टिकाऊ है। चीजों को उसके वास्तविक आहार के जितना संभव हो सके रखने के लिए, मैंने ग्वेनेथ के प्रत्येक व्यंजनों के सुझाए गए सेवारत आकारों के बारे में सख्त होने का फैसला किया।
एबी हेपवर्थपहला दिन
7:30 सुबह।
मैं उठता हूं और अपने दिन की शुरुआत एक अच्छे, बड़े गिलास पानी से करता हूं। यह वास्तव में आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा महसूस हुआ और मुझे इसकी अपेक्षा से कहीं अधिक जगा दिया। मैं अपने दो बिल्ली के बच्चे को खिलाते समय कुछ कॉफी पीता हूं, फिर आराम करने के लिए टेबल पर बैठ जाता हूं और वर्कवीक में वापस अपना रास्ता आसान कर देता हूं (यानी, आलसी ईमेल की जांच करें, मेरी सुबह की नियुक्ति के लिए दिशा-निर्देश देखें और मौसम की जांच करें)। ग्वेनेथ यह नहीं बताती कि वह अपनी कॉफी कैसे लेती है, लेकिन मुझे यह कल्पना करना मुश्किल लगता है कि वह चीनी या अधिक दूध का उपयोग करती है। यह मेरे लिए बहुत अच्छा है क्योंकि मैं वैसे भी ब्लैक कॉफी पसंद करता हूं। जबकि गूप गुरु का कहना है कि वह इस समय का उपयोग अपने पति के साथ घूमने के लिए करती है, मेरा प्रेमी अभी भी सो रहा है, इसलिए मैं इसके बजाय अपने दो बिल्ली के बच्चे के साथ बंधने का फैसला करता हूं। (इसमें काफी हद तक मुझे उन्हें रसोई काउंटर पर नहीं कूदने के लिए सिखाने की कोशिश करना शामिल है। यह ठीक नहीं चल रहा है।)
सुबह 9 बजे
मेरे पास आज सुबह कसरत में फिट होने का समय नहीं है, लेकिन ग्वेनेथ भी सप्ताह में सात दिन कसरत नहीं करता है, इसलिए मुझे लगता है कि यह स्वीकार्य है। इसके बजाय, मैं काम करने के लिए अपने मेट्रो की सवारी पर पीने के लिए अपने गोपग्लो मॉर्निंग सुपरपाउडर को पानी में मिलाता हूं।
सुबह 10 बजे
जब मैं काम पर जाता हूं, तो मैं आमतौर पर कॉफी और किसी प्रकार का नाश्ता (एक क्रोइसैन या अनाज का कटोरा) करता हूं, इसलिए मेरा शरीर सोचता है कि मुझे खाना चाहिए और मुझे पहले से ही भूख लगी है। ग्वेनेथ के नाश्ते की विशिष्ट कमी मेरे अनुमान से कहीं अधिक बड़ी समस्या हो सकती है। मेरा सहकर्मी क्रीम चीज़ के साथ एक बैगेल खा रहा है, और मुझे अपने जीवन में कभी भी किसी से अधिक जलन नहीं हुई है। स्मूदी खरीदने के लिए वास्तव में पैम्पियर डी पीपल के कार्यालयों के पास कोई जगह नहीं है, इसलिए इसके बजाय मैं कुछ स्मूदी-एस्क स्नैक्स खाता हूं: बादाम मक्खन, एक केला और एक एस्प्रेसो-आकार का बादाम का दूध जो हमारे कार्यालय की रसोई से निकाला जाता है। (अरे, जीपी साधन संपन्न है और अपने कार्यालय से भी खाना खाती है।) यह आश्चर्यजनक रूप से भर रहा है।
एबी हेपवर्थ दोपहर 12 बजे
मैं इस सप्ताह के अंत में किराने की दुकान में नहीं जा सका, इसलिए मैंने दोपहर का भोजन ऑर्डर किया। हमारे भवन की लॉबी में एक स्वीटग्रीन है, जो पौष्टिक, जैविक, ग्वेनेथ-अनुमोदित भोजन बनाने के लिए एक उत्कृष्ट स्थान है। मैं गूप पर कुछ सलाद व्यंजनों के माध्यम से कंघी करता हूं और देखता हूं ग्वेनेथ और स्वीटग्रीन कोफाउंडर निकोलस जैमेट के साथ एक वीडियो साक्षात्कार एक सलाद बनाने के लिए जिसे ग्वेनेथ शायद ऑर्डर करेगा: कटा हुआ केल, मिसो-ग्लेज़्ड सब्जियां, टोस्टेड बादाम और जंगली चावल। यह स्वादिष्ट और सुंदर भरने वाला है, लेकिन मैं अपने आदेश में रोटी के उस मुफ्त टुकड़े को जोड़ने से चूक जाता हूं।
दोपहर 2 बजे
मुझे ठीक-ठीक पता नहीं चला कि मैं आम तौर पर एक दिन में कितना नाश्ता करता हूँ। मुझे वास्तव में भूख भी नहीं है, लेकिन मैं वास्तव में कुछ चबाना चाहता हूं। मुझे कुछ चीनी के लिए भी खुजली हो रही है। हमारे कार्यालय में हर जगह मुफ्त कैंडी है, इसलिए मुझे इस आग्रह से लड़ने में वाकई मुश्किल हो रही है। मेरी बड़ी लालसा के बावजूद, मुझे लगता है कि मुझे नाश्ते के समय तक इसे कठिन बनाने में सक्षम होना चाहिए।
3:45 अपराह्न
मैं काम से खुद को विचलित करने का प्रबंधन करता हूं (भगवान का शुक्र है) जब तक कि काजू और ग्रीन टी का समय नहीं हो जाता। इस स्नैक को रात के खाने तक तृप्त करने के लिए, मैं अपने नट्स खाता हूं और अपनी चाय को अपने मुंह में डालने के बजाय सोच-समझकर पीता हूं। यह अत्यंत कठिन है।
एबी हेपवर्थ 06:30 शाम का समय।
ग्वेनेथ और उसका परिवार अब तक रात का खाना खाने के लिए बैठे होंगे, लेकिन मैं अभी काम से घर आया हूँ और किराने की दुकान की यात्रा कर रहा हूँ। मैं चिकन चाउ मीन बनाने की योजना बना रहा हूं, यह एक रेसिपी है जीपी 'एस दूसरी रसोई की किताब, यह सब आसान है . यह तब होता है जब मुझे चिंता होने लगती है। मैं शायद ही कभी खाना बनाती हूं, और जब मैं करती हूं, तो मेरे पास अजीब और अप्रत्याशित तरीकों से असफल होने की प्रवृत्ति होती है। (मैंने एक बार टू-स्टेप चिकन टिक्का मसाला रेसिपी को गड़बड़ कर दिया था, जहां आपको केवल चिकन पकाना था और कुछ पहले से पैक सॉस में डंप करना था।) मैंने गलती से फेटुकाइन के बजाय लिगाइन खरीदा (वह इसे यूडोन नूडल्स के विकल्प के रूप में सुझाती है) और मेरे पैन को ज़्यादा गरम करें, मूल रूप से चिकन को पकाने के लिए फ्लैश करें। लेकिन अंततः, नुस्खा का पालन करना आसान है, इसमें बहुत अधिक समय नहीं लगता है और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है (हालाँकि मैं कम सोडियम वाली इमली का उपयोग करने का सुझाव दूंगा, क्योंकि यह थोड़ी नमकीन है)। सुझाए गए परोसने के आकार को खाने के बाद मैं काफी भरा हुआ महसूस करता हूं, लेकिन फिर से चाहता हूं कि मैं चॉकलेट के एक वर्ग में या मिठाई के लिए एक गिलास वाइन में चुपके कर सकूं।
एक दिन नीचे, जाने के लिए छह और।
एबी हेपवर्थदूसरा दिन
सुबह 6:20
मैं कार्यालय जाने से पहले सुबह 7 बजे कसरत कक्षा में निचोड़ने के लिए हास्यास्पद रूप से जल्दी उठता हूं। मैं अपने बड़े गिलास पानी का प्रबंधन करने में सक्षम हूं, लेकिन मेरे पास बैरी के बूटकैंप में दौड़ने से पहले कॉफी बनाने या पीने का समय नहीं है।
सुबह 8:45 बजे
अपने कसरत और एक त्वरित स्नान के बाद, मैं बैरी के फ्यूल बार से एक स्मूदी लेता हूं। मैं ग्रीन लतीफा स्मूदी के प्रति जुनूनी हूं, जिसमें ग्वेनेथ-अनुमोदित प्रोटीन, वसा और फाइबर (बादाम मक्खन, बादाम का दूध, वेनिला मट्ठा और पालक) शामिल हैं। इसमें कुछ मिठास के लिए आम भी होता है और जब तक मैं शहर भर में PampereDPeopleny HQ चलना समाप्त करता हूँ, तब तक मैं सुखद रूप से भर चुका हूँ।
सुबह 9:15 बजे
मुझे अंत में अपना कप कॉफी मिल गया। मैं इसे ईमेल पर पकड़ते हुए और my . के साथ बॉन्डिंग करते हुए पीता हूंपतिडेस्कमेट, डेविड, तो कम से कम मुझे ग्वेनेथ की सुबह की कॉफी की भावना कम हो जाती है, भले ही वह कुछ घंटे देर से हो।
एबी हेपवर्थ दोपहर 12:15 बजे
मैं अपने बचे हुए चिकन चाउ मीन को दोबारा गर्म करता हूं और अपना दोपहर का भोजन करता हूं। कल की तरह, मैं शालीनता से भरा हुआ हूँ लेकिन कुछ मीठा खाने के लिए तरस रहा हूँ। मुझे नहीं पता था कि यह मेरी कैंडी आदत कोल्ड टर्की से कितना मुश्किल होगा।
अपराह्न 3 बजे
मैं खुद एक ग्रीन टी बनाता हूं और मुट्ठी भर नमकीन बादाम, खट्टा प्रेट्ज़ेल बाइट और कुछ किशमिश लेता हूं। आमतौर पर दोपहर में, अगर मैं पानी पीने से ऊब गया हूँ, तो मैं कॉफी या काली चाय पीऊँगा। लेकिन हरी चाय उतनी ही संतोषजनक है, और कम कैफीन सामग्री के लिए धन्यवाद, मुझे चिंता नहीं है कि मैं आज रात सो नहीं पाऊंगा।
इस बिंदु पर मुझे एहसास होता है कि भले ही मैं लगभग 30 मिनट के लिए प्रत्येक भोजन या नाश्ते के बाद तृप्त महसूस करता हूं, कुल मिलाकर मुझे पूर्ण से अधिक बार भूख लग रही है। मुझे आश्चर्य होने लगता है कि क्या मैं जितना भोजन कर रहा हूं वह वास्तव में मुझे पूरे सप्ताह चलने के लिए पर्याप्त है।
एबी हेपवर्थ 7:20 अपराह्न
किसी तरह, ग्वेनेथ के 6 से 6:30 बजे के बीच रात का खाना खाने के इरादे से जल्दी काम छोड़ने के बावजूद। रेंज, मैं अब तक खाना समाप्त नहीं करता। मैंने एक गूप रेसिपी बनाना चुना, मशरूम और अंडे के साथ दिलकश ओट्स , क्योंकि यह मेरे तीन पसंदीदा खाद्य पदार्थों का संयोजन है तथा मुझे इसमें पनीर और मक्खन डालना है। मैंने नुस्खा बनाने का निर्णय लेने से पहले निर्देशों को ध्यान से नहीं पढ़ा था, और मुझे लगता है कि मैंने इस तथ्य को याद किया कि आपको ओट्स को रिसोट्टो की तरह लगातार 30 मिनट तक हिलाने की आवश्यकता है। तो भले ही नुस्खा को शुरू से अंत तक केवल 40 से 45 मिनट लगे, मैं पूरे समय सक्रिय रूप से शामिल था। मैं इसके बजाय कुछ मिनट की तैयारी करता हूं और बाकी काम ओवन या स्टोव टॉप पर छोड़ देता हूं, लेकिन मैं वैसे भी सिपाही हूं।
अंत में, यह रात्रिभोज है स्वादिष्ट , और सभी हलचल इसके लायक थी। जब आप हलचल करते हैं तो आप नेटफ्लिक्स पर एक शो पॉप अप कर सकते हैं (शायद गूप डॉक्यूरीज़?), जो अब मैं चाहता हूं कि मैंने किया। ग्वेनेथ का नुस्खा प्रति सेवारत एक अंडे के लिए कहता है, लेकिन मैंने दो बनाए (क्षमा करें, लेकिन मैं हूं) निराहार इस समय)। मैं भोजन के अंत तक पूर्ण, आरामदायक और खुश महसूस करता हूं। निश्चित रूप से संतुष्ट लेकिन अत्यधिक भरवां नहीं। यह एक ऐसा भोजन है जो आपकी हड्डियों से चिपक जाता है, जैसा कि मेरी चाची कहती हैं। मैं निश्चित रूप से इसे फिर से बनाऊंगा। और मैं अपने नियमित ग्लास वाइन को भी मिस नहीं करता।
दूसरे दिन के अंत में, मैं पहले दिन की तुलना में बहुत अधिक सफल महसूस कर रहा हूं...लेकिन अभी भी बाकी हैं पूरे पांच दिन इस का। हाय भगवान्।
एबी हेपवर्थतीसरा दिन
सुबह 6:20
मैं आज सुबह एक और कसरत कक्षा लेने की योजना बना रहा हूं, लेकिन यह सुबह 8 बजे तक शुरू नहीं होता है, इसलिए मेरे पास एक कप कॉफी का आनंद लेने और बाद के लिए एक स्मूदी बनाने के लिए अधिक समय है। मैं वास्तव में इस सुबह-सुबह के शांत समय को पसंद कर रहा हूं, हालांकि मैं अभी भी बहुत कुछ नहीं कर पाया हूं। संबंध समय। (लेकिन सच कहा जाए, तो एक बिल्ली को अपनी गोद में और दूसरे को अपने पैरों पर बैठाना मुश्किल है, भले ही आपके पति ने सह-निर्मित किया हो खड़ा करना तथा अमेरिकी डरावनी कहानी। )
सुबह 9 बजे
मेरी पोस्ट-वर्कआउट स्मूदी में बादाम का मक्खन, बादाम का दूध, आम, पालक और केला शामिल हैं, और यह पूरी तरह से ... ठीक है। मुझे खुशी है कि मैं अपनी स्मूदी और अपने कीनू-स्वाद वाले गूपग्लो पानी के बीच स्विच ऑफ कर सकता हूं, एक ऐसी विधि जो इस उदास नाश्ते को कभी भी थोड़ा अधिक संतोषजनक महसूस कराती है। हालाँकि, मैं स्वीकार करूँगा कि मैं चलते-फिरते नाश्ता करने में आसानी की सराहना करने लगा हूँ। काश यह सूप केले के पानी के बजाय एक बेकन, अंडा और पनीर होता।
10:42 पूर्वाह्न
मैं फिर से कैसे भूखा हूँ? मूंगफली का मक्खन प्रोटीन बार तोड़ने का समय आ गया है। मैंने अब तक इसका विरोध किया है क्योंकि प्रोटीन बार अक्सर मेरे लिए चबाने वाले, चिपचिपा प्रोटीन पाउडर की तरह स्वाद लेते हैं। मुझे उम्मीद है कि ग्वेनेथ के फैंसी रेफ्रिजेरेटेड बार मेरी उम्मीदों को पार कर जाएंगे।
एकमात्र ब्रांड जो मुझे मिल रहा है वह है बिल्कुल सही बार , जो ब्रांड GP हो सकता है या नहीं भी हो सकता है, लेकिन यह भी याद नहीं रखता है। यह पीनट बटर-फ्लेवर्ड बार वह सब आकर्षक नहीं लगता है और यह दिखने में जितना अच्छा लगता है उतना ही अच्छा लगता है। वहाँ मूंगफली के छोटे कुरकुरे टुकड़ों के लिए भगवान का शुक्र है। (और हाँ, मैं अपने डेस्क के नीचे एक मिनी फ्रिज रखता हूं, हालांकि यह आमतौर पर अधिक पनीर से भरा होता है।)
11:30:00 बजे सुबह।
मैं अभी भी प्रोटीन बार के माध्यम से अपना काम कर रहा हूं। शायद यह स्टॉकहोम सिंड्रोम का थोड़ा सा है, लेकिन स्वाद धीरे-धीरे मुझ पर बढ़ने लगता है।
एबी हेपवर्थ 12:45 अपराह्न
मैं कल रात से अपने दिलकश ओट्स को माइक्रोवेव करता हूं, अंडे को घटाता हूं, और यह उतना ही स्वादिष्ट है जितना कल था। (हालांकि, मुझे अंडे को काम पर नहीं लाने का गंभीर अफसोस है। मेरा पेट खुद खा रहा है।)
अपराह्न 3 बजे
मैं वास्तव में अपनी हरी चाय और नमकीन नाश्ते (आज के लिए काजू) की प्रतीक्षा कर रहा हूं, ज्यादातर इसलिए कि वे शुरुआती दोपहर के भोजन के बीच एक बहुत ही महत्वपूर्ण अंतर को भरते हैं और मेरे सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद, बाद में रात का खाना अनिवार्य रूप से क्या होगा। हरी चाय भी आश्चर्यजनक रूप से ताज़ा और पुनर्जीवित करती है; दोपहर की कॉफी से कहीं ज्यादा।
उस ने कहा, दोपहर के भोजन के बाद और फिर से मेरे नाश्ते के बाद की पूरी भावना स्थायी नहीं है और मैं अभी भी सभी नरक की तरह चीनी को तरस रहा हूं। हालाँकि यह मेरा लक्ष्य नहीं था, लेकिन मुझे पूरा यकीन है कि इसे बनाए रखने से मेरा वजन कम होगा।
एबी हेपवर्थ शाम 7 बजे
पूरे आधा घंटे बिताने के बाद मैंने अपने प्रेमी से शिकायत की कि मैंने कैसे किया नहीं मुझे खाना बनाना है और मुझे फ्रेंच फ्राइज़ की ज़रूरत थी, उसने आखिरकार मुझे आश्वस्त किया कि आज रात के लिए मैंने जो रेसिपी चुनी है, उसमें सचमुच 20 मिनट लगते हैं (जितना हम बात कर रहे थे उससे कम) और मुझे बस इसे चूसना चाहिए और पहले से ही करना चाहिए।
मैंने चुकंदर के साग के साथ ग्वेनेथ पाल्ट्रो डब्ल्यू का आसान फ्रिटाटा बनाया। मैं किया मुझे चुकंदर के साग को खोजने में मदद करने के लिए होल फूड्स में किसी से पूछना है, और अब मुझे एक ऐसी रेसिपी भी ढूंढनी है जिसमें बीट्स शामिल हों, लेकिन यह वास्तव में अच्छा था। रंगों के मिश्रण ने इसे भी एक सुंदर व्यंजन बना दिया। (एक बात ध्यान देने योग्य है: किसी भी ग्रिट को कुल्ला करने और उन्हें एक साथ चिपकने से रोकने के लिए साग को अच्छी तरह से धो लें।) पूर्व-निरीक्षण में, मुझे लगता है कि मैंने बहुत सारे साग डाल दिए हैं, इसलिए यदि मैं इसे फिर से बनाना चाहता हूं तो मैं अनुपात को मिला सकता हूं एक सा। मैं बेकन और पनीर भी जोड़ूंगा, लेकिन मुझे संदेह है कि पाल्ट्रो इस तरह की बात को स्वीकार करेगा जब तक कि मेरे पास एक रात पहले बहुत सारे गिब्सन न हों।
मैं हल्का और भरा हुआ (ईश) महसूस करते हुए बिस्तर पर जाता हूं, लेकिन काश मैं भैंस के पंखों से भरी प्लेट और अच्छे साग के बजाय वफ़ल फ्राइज़ खा लेता। मैं अपने प्रयोग को छोटा करने और कल को जीपी सप्ताह का अंतिम दिन बनाने का सपना देखता हूं।
एबी हेपवर्थचौथा दिन
सुबह के 06:30।
मैं जागता हूं और वास्तव में अपने गिलास पानी का आनंद लेता हूं। इस बिंदु पर, मैं पूरी तरह से आश्वस्त हूं कि यह दिन की शुरुआत करने का सबसे अच्छा तरीका है। यह बहुत ताज़ा है और मुझे जागृत और खुश महसूस कराता है, और मैं निश्चित रूप से इस पिछले जीपी सप्ताह को जारी रखूंगा। मैं कॉफी बनाता हूं और दिन में अपना रास्ता आसान करने के लिए अपनी बिल्लियों के साथ बैठता हूं। मुझे आज सुबह की दिनचर्या की बहुत आदत हो गई थी।
सुबह 8:40 बजे
मैं काम पर जाते समय अपना GoopGlow पानी पीता हूँ। मैंने ग्वेनेथ की सबसे हाल ही में प्रकाशित कुकबुक से खजूर, बादाम के दूध और बादाम के मक्खन से बनी ब्लूबेरी फूलगोभी की स्मूदी भी पैक की है, स्वच्छ प्लेट: खाओ, रीसेट, ही ली , जब मैं वहां पहुंचूं तो पीने के लिए।
सुबह के 09:30।
जैसा कि यह पता चला है, मुझे तारीखें पसंद नहीं हैं। और मैं निश्चित रूप से फूलगोभी को स्मूदी में डालने की मंजूरी नहीं देता। पके हुए? ज़रूर। कटा हुआ और भुना हुआ? निश्चित रूप से। तला हुआ और तला हुआ? मुझे अंदर गिनें। लेकिन एक तरल में मिश्रित? कभी नहीँ। फिर से। मैं बाकी स्मूदी को मजबूर करता हूं, लेकिन मैं इससे खुश नहीं हूं।
11:42 पूर्वाह्न
मैं एक बैठक में फंस जाता हूं, इसलिए मुझे लगता है कि मैं दोपहर 1:30 बजे के करीब दोपहर का भोजन कर रहा हूं। मैं एक और प्रोटीन बार लेता हूं और पता चलता है कि यह दूसरी बार इतना बुरा नहीं है।
एबी हेपवर्थ 1:30 अपराह्न।
पिछली रात के न्यूनतम फ्रिटाटा से कोई बचा नहीं था, इसलिए मैं खुद को स्वीटग्रीन के एक और सलाद के साथ मानता हूं जो कि गोप पर व्यंजनों में से एक की नकल करता है: कटा हुआ केल, जैविक गाजर, भुना हुआ शकरकंद और टोस्टेड बादाम। मैं कुछ कटा हुआ गोभी (रंग और सब्जी विविधता के लिए) और कुछ जंगली चावल जोड़ता हूं (क्योंकि मुझे अतिरिक्त कार्बोहाइड्रेट की सख्त जरूरत है)।
एबी हेपवर्थ शाम 4 बजे
कौन जानता था कि मुझे ग्रीन टी से इतना प्यार हो जाएगा? नमकीन बादाम निश्चित रूप से स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अनुशंसित सेवारत आकार मुझे सिर्फ एक घंटे (संभवतः 45 मिनट) के बाद और अधिक चाहते हैं।
शाम 7 बजे
सावधानीपूर्वक तैयार किए गए रात्रिभोज के केवल तीन दिनों के बाद, मैं क्रैक करता हूं। एक विभाजित दूसरे निर्णय में (जो वास्तव में मैं अब दो दिनों के बारे में सपना देख रहा था), मैं एक ग्वेनेथ-शैली धोखा भोजन में शामिल हूं। मेरे प्रेमी और मैंने वेस्ट विलेज के एक रेस्तरां पोम्स फ्राइट्स में रात का भोजन किया, जो केवल फ्रेंच फ्राइज़ और डिपिंग सॉस का एक गुच्छा परोसता है, इसके बाद सूखी सफेद शराब के कई गिलास हैं। अपने आप को गहरे तले हुए आलू खाने और कुछ छूटी हुई शराब को वापस लाने के उत्साह में, मैं तस्वीरें लेना भूल जाता हूं। और जब मैं अपने सुपर हाई-कार्ब अपव्यय के बाद निश्चित रूप से फूला हुआ महसूस करता हूं, तो मैं भी बहुत खुश हूं।
अगली सुबह, मुझे एहसास हुआ कि मैं एक और नाश्ते की कमी वाली सुबह, कम से कम दोपहर का भोजन और शाम को खाना पकाने के माध्यम से शक्ति से डर रहा हूं। मैं बहुत कुछ करना चाहता हूं। इसलिए हैंगर में बने रहने के बजाय, मैं इसे जीपी वीक पर छोड़ने का फैसला करता हूं। हमेशा के लिए फ्राइज़।
तो ग्वेनेथ का आहार मेरे सामान्य दिन-प्रतिदिन के आहार की तुलना कैसे करता है?
ग्वेनेथ, लड़की, आपको एक असली नाश्ता खाना शुरू करना होगा। खासकर अगर आप सुबह वर्कआउट कर रहे हैं। मुझे लगातार ऐसा लगता था कि दोपहर के भोजन से पहले मेरे ऊर्जा भंडार गहरे निचले स्तर पर पहुंच रहे थे, और फिर भी, मेरे दोपहर के भोजन ने मुझे लगभग 60 प्रतिशत तक वापस लाया। मुझे निश्चित रूप से लगा कि मैं चार दिनों के अंत में ट्रिमर दिख रहा था, लेकिन जैसा कि मैंने वास्तव में अपना वजन नहीं किया था, मुझे पूरी तरह से यकीन नहीं है। यह भी कुछ ऐसा नहीं था जिसे मैं यहां हासिल करने की उम्मीद कर रहा था। दूसरी तरफ, उन चार दिनों में (शायद संसाधित चीनी की कमी के कारण) मेरे पास कोई नया ब्रेकआउट नहीं था, जो मेरी मुँहासा प्रवण त्वचा के लिए एक बड़ा तख्तापलट है।
अंत में, मुझे ग्वेनेथ का दिन-प्रतिदिन बहुत टिकाऊ नहीं लगा। शायद अगर मैं दोपहर के भोजन या रात के खाने में परोसने के आकार में वृद्धि करता, या इससे भी बेहतर, अगर मैं एक सच्चे नाश्ते में शामिल होता (जैसे उन नमकीन ओट्स के बारे में मैं सोचना बंद नहीं कर पाया), तो मुझे ऐसा महसूस नहीं होता इतना सूखा। मैं अपने अगले भोजन तक घड़ी गिनने में भी बहुत अधिक समय बिता रहा था, जो वास्तव में मैं अपना दिन कैसे बिताना चाहता हूं।
साथ ही, अपना जीपी वीक पूरा करने के बाद से (ठीक है, इसके चार दिन), मैं अपने दिनों की शुरुआत ठंडे पानी के एक बड़े गिलास के साथ कर रहा हूं, दोपहर में ग्रीन टी की चुस्की लेता हूं और थोड़ा अधिक बार खाना बनाता हूं। मैं अपनी चीनी की लत को वापस आने से रोकने के लिए बहुत कोशिश कर रहा हूं, लेकिन कैंडी के वे कटोरे पूरे कार्यालय में बिखरे हुए हैं जो इसे बहुत मुश्किल बनाते हैं। मैं वास्तव में अपने भोजन के बारे में सोचने और ग्वेनेथ-अनुमोदित सामग्री को शामिल करने की कोशिश करने के बारे में भी बेहतर रहा हूं।
ग्वेनेथ के पास निश्चित रूप से बहुत सी चीजों के बारे में सही विचार है - आसान और स्वादिष्ट डिनर रेसिपी, दोपहर का नाश्ता, रेड कार्पेट ड्रेस - लेकिन नाश्ता उनमें से एक नहीं है। क्या गूप टीम में कोई कल उसके लिए बेकन, अंडा और पनीर सैंडविच लाएगा? भले ही उसने एक रात पहले जापानी व्हिस्की नहीं पी हो?
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