प्याज़ अरलु सैंडिगो रेसिपी: प्याज़ फ्रिटर बनाएं

याद मत करो

घर रसोई का काम सूप स्नैक्स ड्रिंक गहरे तले हुए स्नैक्स डीप फ्राइड स्नैक्स ओइ-अंजना एनएस बाय अंजना एनएस 20 अप्रैल, 2011 को

फ्रिटर्स भारतीय व्यंजनों (विशेष रूप से दक्षिण भारत) में सामान्य शुरुआत हैं। आज हम प्याज की रेसिपी के साथ कुरकुरे और चटपटे चावल को चटपटा बनाना चाहते हैं और मसालेदार फ्रिटर्स में बनाना चाहते हैं। यहां तक ​​कि इस दिन तक, भारतीय गांवों में महिलाएं गर्मियों में सैंडिग्स को अलग करती हैं और वर्षों तक कंटेनर में संग्रहीत करती हैं, उन्हें स्वादिष्ट फ्रिटर्स में गहरा भूनें। स्वादिष्ट और कुरकुरे प्याज़ अरलू सैंडिज रेसिपी बनाने की विधि के बारे में जाने।

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प्याज़ अरलू सैंडिज रेसिपी (चावल और प्याज़ फ्रिटर) -



सामग्री:



1. 5 किलोग्राम अरलु

2. 1/2 किलो टैपिओका मोती (रात भर पानी में भिगोकर)



3. 'Kg ऐश लौकी (deseed और खुली)

4. 1 किलो प्याज

5. 1/2 किलोग्राम हरी मिर्च



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6. 1 कप जीरा

7. हींग (वैकल्पिक)

8. स्वादानुसार नमक

अरलू सैंडगे तैयारी:

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1. साफ करने के लिए, अरलू को भिगोएँ और एक साफ कपड़े में निचोड़कर सभी अतिरिक्त पानी को बाहर निकालें।

2. हरी मिर्च, ऐश लौकी और प्याज को बारीक पीस लें।

3. एक बर्तन में, नम आलु, भिगोए हुए टैपिओका मोती (बंधन के लिए), जमीन मिश्रण, नमक, जीरा और हींग डालें। मिश्रण को उबालने के लिए लाएं।

4. मिश्रण के उबल जाने पर, बर्तन को आंच से उतार लें और एक तरफ ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

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5. छोटी-छोटी गेंदें बनाएं और उन्हें लगभग तीन दिनों तक धूप दें। एयर टाइट सैंडर्स में अरलू सैंडिग्री को सावधानी से निकालें और स्टोर करें।

सूखे प्याज अरलू सैंडिग्स (प्याज फ्रिटर्स) को कभी भी डीप फ्राई किया जा सकता है और किसी भी प्रकार के पकवान के साथ वास्तव में अच्छा स्वाद मिल सकता है।

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