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चाहे वे हों भुना हुआ धूमिल पूर्णता के लिए, धूल-धूसरित हल्दी या भीग गया नींबू-जड़ी बूटी सॉस , फूलगोभी स्टेक कभी निराश नहीं करते। वे हल्के हैं शाकाहारी मांस का विकल्प, साथ ही वे अपने तटस्थ स्वाद के कारण मूल रूप से हर चीज़ के साथ अच्छी तरह मेल खाते हैं। लेकिन आपको उन्हें किस प्लेट में रखना चाहिए? यह जानने के लिए पढ़ें कि फूलगोभी स्टेक के साथ क्या परोसा जाए, क्या आपके पास है शाकाहारी , मांसाहारी या नख़रेबाज़ बच्चे खाने की मेज पर.
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अब तक की 50+ सर्वश्रेष्ठ फूलगोभी रेसिपी
एना क्यूबा/आधुनिक कुक का वर्ष
1. काले और ब्रुसेल्स स्प्राउट सीज़र स्लॉ
- समय प्रतिबद्धता: पच्चीस मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <30 मिनट, भीड़ को खुश करने वाला, कोई खाना बनाने वाला नहीं, पहले से बना लें
जब संदेह हो तो एक पक्ष सलाद कभी दर्द नहीं होता. इसमें सीज़र ड्रेसिंग का शाकाहारी संस्करण है, जो भीगे हुए सूरजमुखी के बीज और ब्लांच किए हुए बादाम से बनाया गया है।
नुस्खा प्राप्त करें फोटो: लिज़ एंड्रयू/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल 2. त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ ग्रीक लेमन चिकन स्कूवर्स
- समय प्रतिबद्धता: 1 घंटा 30 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: भीड़ को खुश करने वाला, उच्च प्रोटीन, बच्चों के अनुकूल
क्या आप जानते हैं कि फूलगोभी स्टेक का स्वाद कैसा होगा? घर का बना tzatziki . क्या हम इसे परोसने का सुझाव दे सकते हैं? सीख और एक बड़े, स्वादिष्ट पीटा के साथ कौली और अपने आप को जाइरो बना रहे हैं?
नुस्खा प्राप्त करें चेल्सी काइल/टेबल के लिए 3. मैरीनेटेड सफेद बीन और टमाटर का सलाद
- समय प्रतिबद्धता: 1 घंटा 5 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <10 सामग्री, शाकाहारी, भीड़ को खुश करने वाला
यह रसदार साइड और ग्रिल्ड फूलगोभी स्टेक एक मेल है गर्मी स्वर्ग। हम शर्त लगा रहे हैं कि इस समय आपकी रसोई में आपकी ज़रूरत की लगभग सभी सामग्रियां मौजूद हैं।
नुस्खा प्राप्त करें फोटो: लिज़ एंड्रयू/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल
4. भुना हुआ पोब्लानो और कॉर्न गुआकामोल
- समय प्रतिबद्धता: 20 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <30 मिनट, आगे बढ़ाएं, शुरुआती-अनुकूल, <10 सामग्री
हमारी बात पर ध्यान न दें, हम बस इसे धुएँ के रंग का, मसालेदार बना रहे हैं गुआक हमारे कौली स्टेक पर ऐसा लगा जैसे यह हमारा काम हो। सब्जी के साथ मेल खाने के लिए नीबू-सीलान्ट्रो विनिगेट का प्रयोग करें या इसका विकल्प चुनें चिपोटल इसके बजाय मैरिनेड करें।
नुस्खा प्राप्त करें कैथरीन गिलन 5. डेली डिप के साथ ग्रिल्ड शकरकंद
- समय प्रतिबद्धता: 20 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <30 मिनट, <10 सामग्री, बच्चों के अनुकूल
साधारण जड़ी-बूटी की चटनी फूलगोभी के साथ भी जोड़ी जाती है क्योंकि यह अद्भुत काम करती है थूक . ऑफ सीज़न में उन्हें तैयार करने के लिए ग्रिल पैन का उपयोग करें - आप उन चार निशानों को छोड़ना नहीं चाहेंगे।
नुस्खा प्राप्त करें फोटो: लिज़ एंड्रयू/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल 6. सलामी, आटिचोक और रिकोटा पास्ता सलाद
- समय प्रतिबद्धता: 20 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <10 सामग्री, <30 मिनट, भीड़ को खुश करने वाला, आगे बढ़ें
यह पास्ता सलाद समान मात्रा में मसालेदार, नमकीन और नमकीन है, जो हल्की फूलगोभी को जीवंत बनाने के लिए सर्वोत्तम संयोजन है। प्रतिस्थापित करके मलाईदारपन बढ़ाएं Burrata के लिए रिकोटा .
नुस्खा प्राप्त करें फोटो/स्टाइलिंग: केटी वेन 7. भुनी हुई ब्रोकोली और पुराना सफेद चेडर सूप
- समय प्रतिबद्धता: 1 घंटा
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: बच्चों के अनुकूल, विशेष अवसर के योग्य, उच्च प्रोटीन
से बेहतर पनेरा ब्रेड , गार्लिक ब्रेडक्रम्ब टॉपिंग तक। हम आपको आपके कॉली स्टेक को कुरकुरा होने तक पैन-फ्राई करने, फिर उसे समृद्ध, नमकीन में डुबाने के लिए दोषी नहीं ठहराएंगे। शोरबा .
नुस्खा प्राप्त करें एलीसा जॉनसन/द पीच ट्रक कुकबुक 8. चने, बैंगन और आड़ू के साथ पर्ल कूसकूस
- समय प्रतिबद्धता: 35 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: भीड़ को खुश करने वाला, शाकाहारी, विशेष अवसर के योग्य
इसे स्वीकार करें: हमने आपको ' आड़ू ।” यहां, उन्हें सब्जियों, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ जैमी और मीठा होने तक भुना जाता है।
नुस्खा प्राप्त करें कैथरीन गिलन 9. पेस्टो और पाइन नट्स के साथ गाजर-रिकोटा टार्ट
- समय प्रतिबद्धता: 1 घंटा 20 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: भीड़-प्रसन्नता, विशेष अवसर-योग्य, <10 सामग्रियां
स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री इस स्टनर को असेंबल करना आसान हो जाता है, भले ही ऐसा लगता है कि आपने इसे किसी फैंसी बेकरी से ऑर्डर किया है। अपने फूलगोभी स्टेक के लिए कुछ पेस्टो, सुमाक और परतदार नमक सुरक्षित रखें।
नुस्खा प्राप्त करें ईवा कोलेंको/द मॉडर्न प्रॉपर 10. सीलेंट्रो लाइम ड्रेसिंग के साथ ग्रीष्मकालीन सब्जी स्टेक सलाद
- समय प्रतिबद्धता: पच्चीस मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: <30 मिनट, शुरुआती-अनुकूल, विशेष अवसर-योग्य
शहद-मीठी ड्रेसिंग को एक जादुई अमृत मानें जो किसी भी भोजन को लाखों गुना अधिक स्वादिष्ट बना सकता है। प्लेट तुरई और पीला स्क्वैश फूलगोभी के ऊपर डालें, फिर परोसें माँस का कबाब और किनारे पर हरियाली.
नुस्खा प्राप्त करें फोटो: लिज़ एंड्रयू/स्टाइलिंग: एरिन मैकडॉवेल ग्यारह। जलापीनो-एवोकैडो मैक और पनीर
- समय प्रतिबद्धता: 30 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: बच्चों के अनुकूल, शुरुआती के अनुकूल, शाकाहारी
मसालेदार, मक्खनयुक्त और ओह इतना पनीर-हाँ, यह Mac आपके ऊपर लगभग 30 सेकंड तक रहेगा पिकनिक मेज़। (यदि आप अपने फूलगोभी स्टेक को सफेद रंग में नहीं खींचते हैं चेडर सॉस, आप यह गलत कर रहे हैं।)
नुस्खा प्राप्त करें फोटो: माइकल मार्क्वांड/स्टाइलिंग: निशा वोरा 12. इंस्टेंट पॉट मसालेदार थाई बटरनट स्क्वैश सूप
- समय प्रतिबद्धता: 30 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: इंस्टेंट पॉट रेसिपी, शाकाहारी, विशेष अवसर के योग्य
ओवन के अपना जादू चलाने के लिए पूरे एक घंटे तक इंतजार करना भूल जाइए। ए की मदद से प्रेशर कुकर , बटरनट स्क्वाश कुछ ही मिनटों में नरम और कोमल हो जाता है।
नुस्खा प्राप्त करें एलीसा जॉनसन/द पीच ट्रक कुकबुक 13. कोलार्ड-पीच सलाद के साथ श्रीराचा झींगा कटार
- समय प्रतिबद्धता: 50 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: विशेष अवसर-योग्य, उच्च प्रोटीन, शुरुआती-अनुकूल
जब बाहर एक गिलास सफेद पानी के साथ खाया जाए तो यह व्यंजन अत्यधिक स्वादिष्ट होता है शराब . रेशों को तोड़ने और उन्हें कोमल बनाने के लिए कोलार्ड की मालिश करना सुनिश्चित करें।
नुस्खा प्राप्त करें कैथरीन गिलन 14. रंच आलू सलाद
- समय प्रतिबद्धता: 30 मिनट
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: शुरुआती के अनुकूल, आगे बढ़ें, शाकाहारी, बच्चों के अनुकूल
हम विशेष रूप से फूलगोभी स्टेक के लिए, रेंच ड्रेसिंग के दूसरे बैच को तैयार करने का सुझाव नहीं देंगे तो हम लापरवाही करेंगे। (द आलू सलाद के लिए एकदम सही जोड़ी है भैंस तने, वैसे।)
नुस्खा प्राप्त करें कैथरीन गिलन पंद्रह। कोई भी हरा पेस्टो
- समय प्रतिबद्धता: 10 मिनटों
- हम इसे क्यों पसंद करते हैं: आगे बढ़ाएँ, <30 मिनट, <10 सामग्री
निश्चित रूप से, आप एक प्रभावशाली पक्ष पर मेहनत कर सकते हैं...या आप फूलगोभी स्टेक को अब तक के सबसे आसान स्क्रैच पेस्टो में डुबो सकते हैं और इसे एक रात के लिए बंद कर सकते हैं। चुनाव आपका है - बस यह जान लें कि एकमात्र गैर-परक्राम्य बात यह है कि आप मेवों को फोड़ने से पहले उन्हें भून लें।
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टैरिन पायर PureWow के सहयोगी खाद्य संपादक हैं। एक पूर्व बारटेंडर और बरिस्ता, वह 2016 से सभी स्वादिष्ट चीजों के बारे में लिख रही हैं, रेसिपी विकसित कर रही हैं, रेस्तरां की समीक्षा कर रही हैं और फूड52, न्यू जर्सी फैमिली मैगजीन और टेस्ट टॉक्स में भोजन के रुझानों की जांच कर रही हैं। जब वह टिकटॉक की नवीनतम वायरल रेसिपी का परीक्षण नहीं कर रही है, तो वह रात के खाने में पॉपकॉर्न खा रही है और इसके बारे में इंस्टाग्राम पर पोस्ट कर रही है @cookingwithpire .