पाइनएप्पल गोजु रेसिपी: पाइनएप्पल मेनस्कै बनाने का तरीका

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पाइनएप्पल गोजु रेसिपी दक्षिण कर्नाटक का एक क्लासिक साइड-डिश है और सभी त्योहारों के दौरान तैयार किया जाने वाला एक अनिवार्य नुस्खा है, खासकर उस क्षेत्र के ब्राह्मणों द्वारा। अनानास मेनास्कै के रूप में भी जाना जाता है, यह पकवान नारियल आधारित मसूरी ग्रेवी में कटा हुआ अनानास पकाने से तैयार होता है।

कर्नाटक शैली की पाइनएप्पल करी बनाने की एक त्वरित और आसान रेसिपी है और यह आपके किचन के समय का ज्यादा ख्याल नहीं रखती है। इमली की मिठास के साथ-साथ अनानास की मिठास और मसाले की तीखीता इसे स्वाद कलियों के लिए एक अचूक इलाज बनाती है।

मीठा और खट्टा अनानास करी उन लोगों के लिए एक निश्चित विनम्रता है जो मीठा, खट्टा और मसालेदार के संयोजन से प्यार करते हैं। यह उंगली चाट करी आमतौर पर चावल, डोसा, इडली और रोटी के साथ जोड़ी जाती है।

यदि आप इस सरल अभी तक मनोरम पकवान को तैयार करने के इच्छुक हैं, तो चित्रों के साथ-साथ चरण-दर-चरण प्रक्रिया पढ़ना जारी रखें और अनानास गज्जू तैयार करने के तरीके पर वीडियो देखें।

PINEAPPLE GOJJU वीडियो डाउनलोड करें

रेसिपी बाय: काव्यश्री एस

नुस्खा प्रकार: साइड-डिश

सर्व: 1 कटोरी

• तेल - 3 बड़े चम्मच

  
  
  

  हिंग (हींग) - एक चुटकी

  सरसों के बीज - 1 चम्मच

  स्प्लिट ऑफिस ने दिया - 1 चम्मच

  चना दाल - १/२ टी स्पून

  करी पत्ते - 7-10 पत्ते

  अनानास (क्यूब्स में कटौती) - 1 और 1/4 वें मध्यम आकार का कटोरा

  पानी - 3 / 4th कप

  कसा हुआ नारियल - 1 कप

  Huri-kadale (bhuna chana) - 1 tbsp

  रसम पाउडर - 2 बड़े चम्मच

  गुड़ - 1/2 बड़ा चम्मच

  इमली का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच

  नमक स्वादअनुसार

2. हिंग और सरसों के बीज का एक चुटकी जोड़ें और इसे अलग करने की अनुमति दें।

3. विभाजित उड़द दाल, चना दाल और करी पत्ते जोड़ें।

4. फिर, एक कटोरी अनानास डालें और इसे अच्छी तरह से तलें।

5. इसमें आधा कप पानी डालें और इसे मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

6. इस बीच, मिक्सर जार में कसा हुआ नारियल, हरी कदेल, रसम पाउडर और चौथाई कटोरी अनानास डालें।

7. इसके अलावा गुड़ में इमली, इमली का पेस्ट और नमक डालें।

8. 2 टेबलस्पून पानी डालें और मिश्रण को पीस लें।

9. एक बार अनानास पकने के बाद, इसमें मसाला मिलाएं।

10. डिश को परोसने से पहले इसे 5 मिनट तक पकने दें।

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