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सोया वेजिटेबल मिक्स तैयार करने का तरीका | वेजिटेबल मिक्स सोया सब्ज़ी रेसिपी | फीचरसोया सब्जी मिक्स एक उत्तर भारतीय साइड डिश है जिसे आमतौर पर रोटियों और नान के साथ परोसा जाता है। यह एक अत्यधिक प्रोटीन युक्त भोजन है जो लाभकारी माना जाता है, खासकर महिलाओं के लिए।
सोया सब्जी मिश्रण स्वास्थ्य लाभ का पावरहाउस है, क्योंकि सोया चंक्स को पहले दूध में भिगोया जाता है और फिर उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। टमाटर प्यूरी और मसालों के एक शस्त्रागार के अलावा यह एक वाह-कुछ पकवान बनाता है।
सोया सब्जी मिश्रण को दिन में किसी भी भोजन के दौरान फिर से मिलाया जा सकता है। सोया चंक्स को मांस के शाकाहारी समान माना जाता है, इसकी चबाने की बनावट के कारण और क्योंकि इसमें लगभग बराबर प्रोटीन सामग्री होती है।
सोया सब्जी मिक्स घर पर तैयार करना आसान है। इसलिए, यदि आप इस डिश के हमारे संस्करण को आज़माना चाहते हैं, तो वीडियो देखें और सीखें कि इसे चित्रों सहित चरण-दर-चरण प्रक्रिया की मदद से कैसे बनाया जाए।
SOYA सब्जी मिक्स RECIPE | HOW TO PREPARE SOYA VEGETABLE MIX | MIXED VEG SOYA RECIPE | घटिया मिक्स SOYA SABZI RECIPE | सोया वेजिटेबल मिक्स SABZI RECIPE सोया सब्जी मिक्स रेसिपी | सोया वेजिटेबल मिक्स तैयार करने का तरीका | मिश्रित शाकाहारी सोया रेसिपी | सोया वेजिटेबल मिक्स सब्ज़ी रेसिपी प्रेप टाइम 45 मिन्स कुक समय 15 एम कुल समय 1 घंटे0 मिनटरेसिपी बाय: मीना भंडारी
पकाने की विधि प्रकार: साइड डिश
कार्य करता है:
सामग्री-
मिनी सोया चंक्स - 1 कप
दूध - 1 कप
टमाटर प्यूरी - 1 कप
हल्दी पाउडर - .th tbsp
हरी मिर्च - 1 छोटा चम्मच (कटा हुआ)
नमक - 2 चम्मच
प्याज - 1 कप (कटा हुआ)
लाल मिर्च पाउडर - 2 चम्मच
गरम मसाला पाउडर - 1 छोटा चम्मच + चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
जीरा पाउडर - 1 चम्मच + 1 चम्मच
धनिया पत्ती - 2 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
तेल - 1 बड़ा चम्मच
उबली हुई सब्जियां - 1 कप
अदरक और लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
पानी - ¼th कप
तैयार कैसे करें-
1. एक कटोरे में मिनी सोया चंक्स डालें।
2. इसमें एक कप दूध मिलाएं। किसी की आवश्यकता के अनुसार अधिक दूध जोड़ा जा सकता है।
3. इसे 30 से 40 मिनट तक भीगने दें।
4. एक बार भिगोने पर, दूध सोखने से सोया आकार में बढ़ जाता था।
5. अब, एक गर्म पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
6. जीरा का एक चम्मच जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
7. कटा हुआ प्याज जोड़ें और फिर से मिलाएं।
8. फिर, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें।
9. जब तक प्याज सुनहरा भूरा रंग में बदल जाता है तब तक सौते।
10. कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर प्यूरी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
11. प्रत्येक, नमक और लाल मिर्च पाउडर के 2 चम्मच जोड़ें।
12. इसके अलावा, प्रत्येक चम्मच, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालें।
13. अच्छी तरह से मिलाएं।
14. एक चौथाई बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर और सौते को एक मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
15. उबली और कटी हुई सब्जियां डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
16. फिर, भिगोया हुआ सोया डालें और फिर से मिलाएं।
17. चौथाई कप पानी डालें।
18. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट तक पकने दें।
19. ढक्कन खोलें और फिर से मिलाएं।
20. प्रत्येक चौथाई चम्मच, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालें।
21. अंत में, धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
22. इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और सेवा करें।
- मिनी सोया चंक्स को पानी में भी भिगोया जा सकता है
- सब्जियां आपकी पसंद के अनुसार अलग-अलग हो सकती हैं
- सोया को लंबे समय तक आराम न करने दें, क्योंकि यह मटमैला हो जाएगा।
- सेवारत आकार - 1 सेवारत
- कैलोरी - 290 कैलोरी
- वसा - 0.5 ग्राम
- प्रोटीन - 42 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 33 ग्राम
- फाइबर - 13 जी
कदम से कदम - सोया मिल को बनाने के लिए कैसे
1. एक कटोरी में मिनी सोया चंक्स डालें।
2. इसमें एक कप दूध मिलाएं। किसी की आवश्यकता के अनुसार अधिक दूध जोड़ा जा सकता है।
3. इसे 30 से 40 मिनट के लिए भिगो दें।
4. सोखने पर, दूध सोखने से सोया आकार में बढ़ जाता था।
5.अब, एक गर्म पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें।
6. जीरा का एक चम्मच जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
7. कटा हुआ प्याज जोड़ें और फिर से मिलाएं।
8. फिर, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें।
9। जब तक प्याज सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए।
10. कटी हुई हरी मिर्च और टमाटर प्यूरी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
11. प्रत्येक, नमक और लाल मिर्च पाउडर के 2 चम्मच जोड़ें।
12. इसके अलावा, प्रत्येक चम्मच, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालें।
13. अच्छी तरह से मिलाएं।
14. एक चौथाई बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर और सौते को एक मिनट के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।
15. उबली और कटी हुई सब्जियां डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
16. फिर, भिगोया हुआ सोया डालें और फिर से मिलाएं।
17. चौथाई कप पानी डालें।
18. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 5 मिनट तक पकने दें।
19. ढक्कन खोलें और फिर से मिलाएं।
20. प्रत्येक चौथाई चम्मच, गरम मसाला और जीरा पाउडर डालें।
21. मूल रूप से, धनिया पत्ती डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
22. इसे एक कटोरे में डालें और परोसें।
