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ईस्टर बस कोने में गोल है। दाल की लंबी अवधि के बाद, यह स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का समय है। केक, चॉकलेट, ईस्टर अंडे समारोह का हिस्सा हैं लेकिन ईस्टर के बारे में सबसे अच्छी बात पूरे परिवार के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने के लिए बैठी है।
ईस्टर मेनू के साथ आपकी सहायता करने के लिए, आज हमारे पास एक विशेष शाकाहारी नुस्खा है जो आपके स्वाद-कलियों को प्रसन्न करना सुनिश्चित करता है। यह एक फ्रांसीसी व्यंजन है जिसे पालक और मकई औ ग्रैटिन के रूप में जाना जाता है। एयू ग्रैटिन एक डिश को संदर्भित करता है जो पनीर और ब्रेडक्रंब की टॉपिंग के साथ पकाया जाता है। यह बहुत ही पनीर के साथ एक बेक्ड डिश है जो इसे स्वादिष्ट और दिव्य बनाता है।
तो, पालक मकई औ पीस के लिए नुस्खा देखें और एक भव्य ईस्टर दोपहर का भोजन करें।
सर्व: ३
तैयारी का समय: 15 मिनट
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
सामग्री
- पालक- 1 कप (कटा हुआ)
- स्वीट कॉर्न गुठली- 1 कप (उबला हुआ)
- लहसुन- 8-10 फली (कटी हुई)
- पनीर- & frac12 कप (कद्दूकस किया हुआ)
- ब्रेडक्रंब- और frac14 कप
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर- 1tsp
- जैतून का तेल- 1tsp
सफेद सॉस के लिए
- दूध- 1 कप
- सभी उद्देश्य आटा (मैदा) - 2 और frac12 tbsp
- जायफल पाउडर- एक चुटकी
- नमक- स्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर- एक चुटकी
- जैतून का तेल- 1 टन
प्रक्रिया
1. वाइट सॉस तैयार करने के लिए मैदे और दूध को एक कटोरे में एक साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोई गांठ न बने।
2. एक पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें और उसमें दूध और आटे का मिश्रण डालें।
3. सॉस को उबाल आने पर हिलाते रहें।
4. इसमें नमक, जायफल पाउडर और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
5. 2-3 मिनट तक पकाएं और फिर आंच बंद कर दें। सफेद चटनी को अलग रख दें।
6. ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
7. एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें और कटा हुआ लहसुन डालें और इसे एक मिनट के लिए भूनें।
8. फिर पालक डालें और मध्यम आंच पर लगभग 3-4 मिनट तक पकाएं।
9. नमक, काली मिर्च पाउडर और मकई की गुठली डालें। एक और 3-4 मिनट के लिए पकाएं।
10. गर्मी बंद करें और पालक मकई मिश्रण को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
11. सफेद सॉस में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
12. इसे ओवन में डालें और मिश्रण को 8 मिनट तक बेक करें।
13. 8 मिनट के बाद, पकवान को ओवन से बाहर निकालें और कसा हुआ पनीर और ब्रेडक्रंब को पालक मकई के मिश्रण पर छिड़क दें।
14. फिर से डिश को ओवन में डालें और इसे 7 मिनट के लिए बेक करें।
15. एक बार हो जाने पर, ओवन को बंद कर दें और डिश को 5-6 मिनट तक खड़े रहने दें।
पालक कॉर्न एयू ग्रटिन को परोसे जाने के लिए तैयार है। परफेक्ट स्वाद पाने के लिए इस डिश को गर्मागर्म सर्व करें।