स्वीट ट्रीट: एगलेस कारमेल कस्टर्ड रेसिपी

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घर रसोई का काम मिठाइयों का चस्का पुडिंग हलवा ओई-स्टाफ द्वारा सुपर | अपडेट किया गया: शनिवार, 31 जनवरी, 2015, 12:08 [IST]

रात के खाने के बाद एक मधुर व्यवहार हमेशा स्वागत है। और अगर यह कारमेल कस्टर्ड है, तो ऐसा कुछ भी नहीं है। ज्यादातर समय, हम कैलोरी के बारे में पूरी तरह से काम करते हैं और डेसर्ट का आनंद नहीं लेते हैं जितना हमें करना चाहिए। इसके अलावा, विशेष रूप से डेसर्ट बनाना कठिन है जब आप एक तंग काम अनुसूची के साथ काम करने वाले युगल हैं। लेकिन थोड़े अतिरिक्त प्रयास से आप इस अंडे रहित कारमेल कस्टर्ड को घर पर बना सकते हैं और रात के खाने के बाद अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।

कारमेल कस्टर्ड पूरी दुनिया में एक बहुत लोकप्रिय मिठाई नुस्खा है। यह हलवा बनाने की विधि आसान है और भोजन के बाद खाने के लिए एक आदर्श मिठाई है। इस हलवे की रेसिपी में एक हल्के वेनिला फ्लेवरिंग का उपयोग किया जाता है।

सामान्य संस्करणों में अंडे का उपयोग करके कारमेल कस्टर्ड तैयार किया जाता है। लेकिन आज हम आपको एक ऐसी रेसिपी देंगे जिसमें अंडा नहीं होगा। इसलिए, शाकाहारी भी इस मिठाई को घर पर बना सकते हैं और इसका पूरा आनंद उठा सकते हैं।

तो, इस अंडाकार कारमेल कस्टर्ड नुस्खा पर एक त्वरित नज़र डालें और इसे आज रात एक शॉट दें।

सर्व: ३

तैयारी का समय: 10 मिनट

खाना पकाने का समय: 30 मिनट

आप सभी की जरूरत

दूध- 2 और frac12 कप
कस्टर्ड पाउडर- 3tsp
चीनी- & frac14 कप
वेनिला सार- & frac12 tsp
चीनी- 2 टन (कारमेलिंग के लिए)

प्रक्रिया

1. एक पुदीने के सांचे में, एक चम्मच पानी के साथ कारमेलिंग के लिए चीनी डालें और इसे तब तक पकाते रहें जब तक कि यह भूरा न हो जाए। सांचे में चारों ओर फैलाएं, कारमेलाइज्ड चीनी को समान रूप से फैलाने के लिए मोल्ड को घुमाएं।

2. चीनी 10 मिनट में सख्त हो जाएगी।

3. आधा कप दूध अलग रखें। इस ठंडे दूध में कस्टर्ड पाउडर मिलाएं।

4. शेष दूध को चीनी के frac14 कप के साथ उबालें। जब दूध उबलने लगे, कस्टर्ड डालें और चिकना होने तक पकाते रहें। सुनिश्चित करें कि गांठ नहीं हैं।

5. वेनिला सार जोड़ें। अच्छी तरह से मलाएं। तैयार मिश्रण के ऊपर इस मिश्रण को डालें।

6. इसे सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें।

7. सेवा करने से पहले, एक तेज चाकू के साथ पक्षों को ढीला करें और एक प्लेट पर उल्टा करें।

एगलेस कारमेल कस्टर्ड सर्व करने के लिए तैयार है। इस विशेष मीठे व्यवहार का आनंद लें।

पोषण मूल्य

कारमेल कस्टर्ड को एक स्वस्थ नुस्खा नहीं कहा जा सकता है। हालाँकि, यदि आप चाहते हैं, तो आप कैलोरी में कटौती करने के लिए इसे तैयार करने के लिए चीनी के पूरक का उपयोग कर सकते हैं।