जब हम बैंगन के बारे में सोचते हैं तो आमतौर पर केक के बारे में नहीं सोचते हैं। यह कहना सुरक्षित है कि ज्यादातर लोग सर्वव्यापी बैंगन इमोजी (और इसका एक्स-रेटेड अर्थ, लेकिन हम यहाँ उसमें नहीं पड़ेंगे ). यदि आप खाने के शौकीन हैं, तो सब्जी बहुत सारे स्वादिष्ट भूमध्यसागरीय व्यंजन बना सकती है।
नताली साइडसर्फ़, YouTube चैनल की बेकिंग गुरु हैं साइडसर्फ़ केक स्टूडियो , हो सकता है कि उन संघों को एक पल में बदल दिया हो। मिठाई बनाने वाले ने हाल ही में एक केक बनाया है जो बाहर से असली चीज़ की थूकने वाली छवि जैसा दिखता है लेकिन अंदर से चॉकलेटी अच्छाई से भरा होता है।
यह केक मेरे लिए बहुत खास है, साइडसर्फ़ में कहते हैं वीडियो . और ऐसा इसलिए है क्योंकि यह केक वह केक है जिस पर मैंने YouTube पर अपनी पहली लाइव स्ट्रीम करते समय काम किया था।
चॉकलेट केक, मोल्डिंग चॉकलेट, जिलेटिन और शराब के साथ मिश्रित जेल फूड कलर का उपयोग करके, साइडसर्फ़ एक बैंगन केक बनाता है जो इतना वास्तविक दिखता है कि आप गलती से इसे बनाने के लिए उठा सकते हैं बाबा गनोश .
पेपर पर बैंगन के आकार को ट्रेस करके, साइडसर्फ़ चॉकलेट केक के टुकड़ों को तराशने के लिए रूपरेखा का उपयोग करता है जो सही आकार के होते हैं। वह केक के टुकड़ों को ढेर कर देती है और उन्हें एक साथ रखने के लिए स्विस बटरक्रीम का उपयोग करती है। इसके बाद, वह केक पर गुलाबी मोल्डिंग चॉकलेट का एक स्लैब रखती है। एक मूर्तिकला उपकरण का उपयोग करके, वह मोल्डिंग चॉकलेट को चिकना कर देती है, और पहचानने योग्य बैंगन का आकार और चिकनी बनावट सामने आने लगती है।
शराब के साथ मिश्रित बैंगनी जेल खाद्य रंग का उपयोग करके, साइडसर्फ़ केक को रंगना शुरू करता है। जबकि पेंट सूख जाता है, वह गहरे बैंगनी रंग की एक और परत जोड़ने से पहले, स्टेम को मोल्डिंग चॉकलेट से बाहर निकालती है, फिर इसे हरा रंग देती है। अंतिम स्पर्श जो बैंगन को अति-यथार्थवादी केक में बढ़ाता है, वह है जिलेटिन की छोटी-छोटी बूंदें। घर का बना जिलेटिन पानी की बूंदों जैसा दिखता है जो अक्सर संघनन के कारण सब्जी पर देखा जाता है।
हालांकि यह बैंगन लाल चटनी और परमेसन चीज़ के साथ अच्छी तरह से नहीं चल सकता है, फिर भी यह शो-स्टॉपिंग सेंटरपीस है।
अगर आपको यह कहानी अच्छी लगी हो, तो आप इसके बारे में पढ़ना चाहेंगे मैकडॉनल्ड्स सैंडविच की तरह दिखने वाला यह केक।
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