अपने आहार में शामिल करने के लिए शीर्ष विटामिन बी 5 रिच फूड्स

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घर स्वास्थ्य पोषण पोषण ओइ-नेहा द्वारा नेहा 29 जनवरी 2018 को

विटामिन बी 5, जिसे पैंटोथेनिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो शरीर के अंदर सभी जीवित कोशिकाओं में पाया जाता है। विटामिन बी 5 ऊर्जा चयापचय में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, ऊर्जा-उत्पादक रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए एक सह-एंजाइम के रूप में कार्य करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी 5 शरीर में कई महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिसमें पोषक तत्वों को भोजन से ऊर्जा में परिवर्तित करना, रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करना, खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करना, रक्तचाप कम करना और तंत्रिका क्षति और दर्द को रोकना शामिल है।

विटामिन बी 5 तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।

विटामिन बी 5 की कमी से थकान, अवसाद, चिड़चिड़ापन, अनिद्रा, पेट दर्द, उल्टी, ऊपरी श्वसन संक्रमण और मांसपेशियों में ऐंठन हो सकती है। तो अपने विटामिन बी 5 की कमी को कम करने के लिए, पौधे और पशु-आधारित दोनों खाद्य स्रोतों को शामिल करना आवश्यक है।

यहाँ विटामिन बी 5 समृद्ध खाद्य पदार्थों की एक सूची दी गई है जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए।

1. मशरूम

मशरूम में अधिकांश पोषक तत्व होते हैं, विटामिन बी 5 उनमें से एक है। सफेद बटन मशरूम, ब्राउन मशरूम और सीप मशरूम में अधिकतर विटामिन बी 5 होता है। 100 ग्राम सेवारत में, मशरूम में इस विटामिन के दैनिक अनुशंसित मूल्य का 36 प्रतिशत होता है।

2 अंडे

अंडे पशु प्रोटीन का एक और उत्कृष्ट स्रोत हैं जो विटामिन बी 5 में समृद्ध हैं। एक पके हुए अंडे में 7 प्रतिशत विटामिन बी 5 होता है। तो, अपने विटामिन बी 5 को बढ़ावा देने के लिए अंडे का सेवन बढ़ाना शुरू करें। आप या तो इसे उबाल कर या उबाल कर खा सकते हैं।

3. शकरकंद

शकरकंद विटामिन बी 5 का बहुत अच्छा स्रोत हैं। एक पका हुआ शकरकंद इस विटामिन का 10 प्रतिशत प्रदान करता है। हालांकि यह कैलोरी में उच्च और वसा में कम है, यह आपके शरीर के लिए हानिरहित है। आप शकरकंद को मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं।

4. बीफ

बीफ विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड का भी बहुत अच्छा स्रोत है। लीन बीफ स्टेक में 12 प्रतिशत विटामिन बी 5 होता है। बीफ अंग मांस विशेष रूप से इस विटामिन के बहुत अच्छे स्रोत हैं। बीफ की कटौती भी विटामिन बी 5 में समृद्ध है, इसलिए आप इसे तदनुसार खा सकते हैं।

5. चिकन और तुर्की

चिकन और टर्की विटामिन बी 5 में भी समृद्ध हैं। पका हुआ चिकन ड्रमस्टिक का एक टुकड़ा 6% विटामिन बी 5 प्रदान करता है। चिकन लेग और जांघ, टर्की पैर और चिकन ब्रेस्ट सभी विटामिन बी 5 के अच्छे स्रोत हैं। तुर्की मांस और चिकन काफी बहुमुखी हैं और इसे शानदार भोजन में इस्तेमाल किया जा सकता है।

6. सूरजमुखी के बीज

सूरजमुखी के बीज अच्छे स्नैक विकल्प हैं जो पूरी तरह से विटामिन बी 5 से भरे हुए हैं। 100 ग्राम सूरजमुखी के बीजों में 71 प्रतिशत विटामिन बी 5 होता है। अन्य बीजों में विटामिन बी 5 भी होता है, फ्लैक्स सीड्स, कद्दू के बीज आदि, जो क्रमशः 9 प्रतिशत और 2 प्रतिशत इस विटामिन में योगदान करते हैं।

7. अवोकाडोस

Avocados, जिसे तितलियों के रूप में भी जाना जाता है, पोषण मूल्य में समृद्ध हैं। इनमें लगभग 20 प्रतिशत विटामिन बी 5 होता है, इसलिए आपको अपने आहार में इस स्वस्थ फल को शामिल करना चाहिए। लेकिन, मॉडरेशन में एवोकाडो का सेवन करें क्योंकि यह कैलोरी में भी उच्च होता है।

8. पनीर

पनीर कई किस्मों में आता है और विभिन्न पाक व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। ज्यादातर लोग पनीर खाना पसंद करते हैं और इसे अपने आहार का हिस्सा मानते हैं। ब्लू चीज़ और फ़ेटा चीज़ में विटामिन बी 5 होता है जो आपके शरीर में इस विटामिन की मात्रा को बढ़ाएगा। अपने पनीर-ग्रील्ड सैंडविच और पिज्जा का आनंद लें!

9. तैलीय मछली

ओमेगा -3 फैटी एसिड में समृद्ध होने के अलावा, मछली विटामिन बी 5 का एक बड़ा स्रोत भी है। सालमन मछली और टूना मछली में क्रमशः विटामिन बी 5 और 12 प्रतिशत विटामिन बी 5 की पर्याप्त मात्रा होती है। अपने विटामिन बी 5 को बढ़ाने के लिए अधिक बार तैलीय मछली खाएं।

10. सब्जियाँ

फूलगोभी, ब्रोकोली, मक्का, शलजम और टमाटर विटामिन बी 5 के उत्कृष्ट स्रोत हैं। गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 6 से 7 मिलीग्राम के बीच इस विटामिन का सेवन करना चाहिए। फलियां और अन्य सब्जियां जैसे बीन्स और मटर भी विटामिन बी 5 के अच्छे स्रोत हैं।

11. फल

सभी फल विटामिन बी 5 या पैंटोथेनिक एसिड से भरपूर नहीं होते हैं। हालांकि, स्ट्रॉबेरी और अंगूर विटामिन बी 5 से भरपूर होते हैं, जिनमें क्रमशः 0.49 मिलीग्राम और 0.35 मिलीग्राम होते हैं। फलों के सलाद, पेनकेक्स और दलिया में स्ट्रॉबेरी को अधिक बार शामिल करें।

विटामिन बी 5 के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। एक नज़र देख लो।

12. हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है

कोलेस्ट्रॉल के उपयोग और नियमन में विटामिन बी 5 महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह धमनियों के भीतर कोलेस्ट्रॉल के स्वस्थ स्तर को बनाए रखने में मदद करता है और खतरनाक पट्टिका निर्माण को रोकता है, जिससे दिल का दौरा पड़ सकता है।

13. भोजन में ऊर्जा का चयापचय करता है

विटामिन बी 5, अन्य बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन के साथ, आपके शरीर को उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करने में मदद कर सकता है जो आप ऊतकों, मांसपेशियों और अंगों के पुनर्निर्माण के लिए खाते हैं। यह पाचन और पोषक तत्वों की निकासी में भी सहायता करता है और इस प्रकार, आपके चयापचय को तेजी से बढ़ाता है।

14. मानसिक प्रदर्शन में सुधार

विटामिन बी 5 स्मृति हानि, माइग्रेन सिरदर्द, क्रोनिक ब्रेन सिंड्रोम, अवसाद, गति बीमारी और अनिद्रा को रोकने में मदद कर सकता है। सामान्य तौर पर, यह विटामिन मानसिक कार्यों में सुधार करता है और मानसिक समस्याओं के जोखिम को कम करता है।