किराने की दुकान के लिए एक उपयोगी मार्गदर्शिका
इसे चित्रित करें: आप सुबह उठते ही एवोकैडो टोस्ट के मलाईदार, नमकीन और थोड़े मसालेदार टुकड़े के बारे में सपना देखते हैं। आप अपनी ब्रेड को टोस्टर में डालें, एवोकाडो को काटें और वाह! . यह इतना भूरा क्यों है? आपने इसे कल ही खरीदा है! शुरू से ही सही फल कैसे चुनें, यह जानने के लिए आगे पढ़ें।
केले
पकने पर: छिलका हल्का धब्बेदार होता है। किराना स्टोर आमतौर पर अधपके केले दिखाते हैं क्योंकि वे बेहतर दिखते हैं, इसलिए आगे बढ़ें और उन्हें थोड़ा हरा खरीदें। फिर छीलने और खाने से पहले कुछ दिन प्रतीक्षा करें।
रहिला
पके जब: उनके पास केले की तरह केवल कुछ भूरे धब्बे होते हैं। वे अपेक्षाकृत नरम और मीठी गंध वाले होने चाहिए।
एवोकाडो
पकने पर: तने के नीचे का क्षेत्र चमकीला हरा होता है। यदि वह क्षेत्र भूरा है, तो फल अधिक पका हुआ है। यदि तना निकालना मुश्किल है, तो संभवतः यह अभी तक पका नहीं है।
टमाटर
परिपक्व होने पर: त्वचा छूने पर थोड़ी झुक जाती है लेकिन गूंधती नहीं है।
स्ट्रॉबेरीज
पके जब: उनमें ऐसी गंध आती है जैसे उन्हें स्वाद लेना चाहिए और वे पूरी तरह से लाल होते हैं (तने के आसपास कोई सफेदी नहीं होती)।
आड़ू
पके होने पर: उनमें ऐसी गंध आती है जैसे उन्हें स्ट्रॉबेरी की तरह स्वाद लेना चाहिए। उनकी त्वचा भी छूने पर कोमल होनी चाहिए लेकिन बहुत मुलायम नहीं।
अंजीर
पके जब: वे छूने में भी नरम होते हैं। उनकी त्वचा थोड़ी झुर्रीदार होनी चाहिए लेकिन सिकुड़ी हुई नहीं होनी चाहिए, और अधिकांश किस्मों का रंग गहरा भूरा होना चाहिए।
चेरी
पके जब: उनकी त्वचा गहरी और दृढ़ होती है। तने भी जुड़े होने चाहिए.
अनानास
पके जब: उनमें मीठी गंध आती है, भारीपन महसूस होता है और स्वस्थ, हरी पत्तियाँ होती हैं।
खरबूजा
पका हुआ होने पर: यह भारी भी लगता है और मीठी खुशबू भी आती है।
तरबूज
पका हुआ होने पर: यह खोखला लगता है और गुच्छे में अन्य की तुलना में भारी लगता है। इसकी गंध भी थोड़ी मीठी होनी चाहिए लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
