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वेजिटेबल डोसा शिथिल बनावट वाले डोसा में अनुवाद करता है, जो वेजीज़ की अच्छाई और एक क्रिस्पी टॉप से भरा होता है, जिस तरह से हम इसे पसंद करते हैं। डोसा की विविध रूपों और आकारों के साथ भारत में एक हजार विविधताएं हैं और हम मानते हैं कि हम सभी स्वादिष्ट रूपों के बीच अपना पसंदीदा डोसा नुस्खा पा सकते हैं। हमारे लिए, वनस्पति उत्थपम, उर्फ वेजिटेबल डोसा, रेसिपी अपनी अनूठी बनावट के साथ-साथ पोषण के वादे के साथ बाहर खड़ा है।
इस विशेष डोसा की मोटी बनावट आदर्श रूप से उड़द दाल और चावल के मिश्रण को रात भर भिगोने और इसे अच्छी तरह से किण्वित करके प्राप्त की जाती है। इस तरह, आप यह सुनिश्चित कर लेंगे कि आपका बर्तन आपके उत्तपम की रेसिपी के लिए सही संगति में हो।
हम एक स्वस्थ नाश्ते या एक टिफिन भोजन के लिए सब्जी डोसा बनाना पसंद करते हैं, क्योंकि यह हमें डोसा के शीर्ष पर, जितनी भी सब्जियां पसंद करता है, उतनी मात्रा में जोड़ने की स्वतंत्रता देता है।
वास्तव में एक दिलचस्प स्पंजी बनावट के साथ, सब्जी डोसा स्वाद में सबसे ऊपर है। बल्लेबाज की अम्लता veggies और मसालों के साथ पूरी तरह से संतुलित करती है, जिससे यह सभी उम्र के लोगों के लिए एक लोकप्रिय हिट बन जाता है।
इस सब्जी डोसा रेसिपी को बनाने का तरीका जानने के लिए, हमारे वीडियो विवरण की जांच करें या बस हमारे चरण-दर-चरण सचित्र निर्देशों के माध्यम से जाएं और इस स्वस्थ नाश्ता नुस्खा को अपना स्वयं का प्रतिपादन दें। हमें यह बताना न भूलें कि यह नीचे की टिप्पणियों में कैसे निकला।
घटिया डोसा RECIPE | वेजीटेबल यूथेपम RECIPE | सब्जी डोसा स्टेप बाय STEP | वेजिटेबल डोसा वीडियो सब्जी डोसा रेसिपी | वेजिटेबल उथप्पम रेसिपी | सब्जी डोसा स्टेप बाय स्टेप | वेजिटेबल डोसा वीडियो प्रेप टाइम 10 घंटे0 मिनट कुक समय 20 एम कुल समय 10 घंटे 20 मिनट
रेसिपी बाय: काव्या
नुस्खा प्रकार: ब्रेकफास्ट
सर्व: २
सामग्री
-
चावल - 1 कप
ऑफिस ने दिया - ½ कप
पानी - 5ing कप + रिंसिंग के लिए
नमक - 1sp छोटा चम्मच
गाजर (बारीक कटी) - 1 कप
प्याज (बारीक कटा हुआ) - 1 कप
शिमला मिर्च (बारीक कटी) - 1 कप
धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) - 2 बड़े चम्मच
तेल (चिकनाई के लिए) -) कप
-
1. एक कटोरे में चावल डालें।
2. कार्यालय दाल जोड़ें।
3. पानी से अच्छी तरह से कुल्ला।
4. एक झरनी में पानी नाली।
5. एक कटोरे में चावल-उड़द दाल मिश्रण को स्थानांतरित करें।
6. 4 कप पानी डालें।
7. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात भर (6-8 घंटे) भिगोने दें।
8. ढक्कन को हटा दें और पानी को तनाव दें।
9. चावल के मिश्रण को मिक्सर जार में डालें।
10. एक कप पानी डालें।
11. इसे एक चिकनी स्थिरता में पीसें।
12. एक कटोरे में स्थानांतरण।
13. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात भर (6-8 घंटे) तक किण्वन की अनुमति दें।
15. किण्वित हो जाने पर, ढक्कन को हटा दें और आधा कप पानी डालें।
16. इसे एक चिकनी प्रवाह स्थिरता में मिलाएं और इसे एक तरफ रख दें।
17. एक कटोरे में कटा हुआ प्याज डालें।
18. गाजर और शिमला मिर्च डालें।
19. कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
20. पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और इसे आधे प्याज के साथ समान रूप से फैलाएं।
21. तवा पर बैटर के 1-2 लड्डू डालें और इसे गोल आकार में फैलाएँ।
22. मिश्रित सब्जियों को शीर्ष पर छिड़कें।
23. स्पैटुला का उपयोग करते हुए, सब्जियों को बल्लेबाज पर बसने के लिए इसे थोड़ा थपका।
24. घी के लिए डोसे पर तेल डालें।
25. इसे मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकने दें।
26. इसे पलटें और इसे दूसरी तरफ एक मिनट के लिए पकने दें।
27. चूल्हे से निकालें और परोसें।
- “१। रात भर उड़द-दाल और चावल के मिश्रण को भिगोने के लिए सुनिश्चित करें कि आपका बैटर खप्पम की सही स्थिरता पर है। ”, 2. बैटर को पलटने से बचाने के लिए मध्यम आंच में मध्यम आंच पर पकाएँ।”
- सर्विंग आकार - 1 सेवारत
- कैलोरी - 184 कैलोरी
- वसा - 4.4 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 31.2 ग्राम
कदम से कदम - कैसे कमजोर खुराक बनाने के लिए
1. एक कटोरे में चावल डालें।
2. कार्यालय दाल जोड़ें।
3. पानी से अच्छी तरह से कुल्ला।
4. एक झरनी में पानी नाली।
5. एक कटोरे में चावल-उड़द दाल मिश्रण को स्थानांतरित करें।
6. 4 कप पानी डालें।
7. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात भर (6-8 घंटे) भिगोने दें।
8. ढक्कन को हटा दें और पानी को तनाव दें।
9. चावल के मिश्रण को मिक्सर जार में डालें।
10. एक कप पानी डालें।
11. इसे एक चिकनी स्थिरता में पीसें।
12. एक कटोरे में स्थानांतरण।
13. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
14. इसे ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रात भर (6-8 घंटे) तक किण्वन की अनुमति दें।
15. किण्वित हो जाने पर, ढक्कन को हटा दें और आधा कप पानी डालें।
16. इसे एक चिकनी प्रवाह स्थिरता में मिलाएं और इसे एक तरफ रख दें।
17. एक कटोरे में कटा हुआ प्याज डालें।
18. गाजर और शिमला मिर्च डालें।
19. कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
20. पैन में 2 बड़े चम्मच तेल डालें और इसे आधे प्याज के साथ समान रूप से फैलाएं।
21. तवा पर बैटर के 1-2 लड्डू डालें और इसे गोल आकार में फैलाएँ।
22. मिश्रित सब्जियों को शीर्ष पर छिड़कें।
23. स्पैटुला का उपयोग करते हुए, सब्जियों को बल्लेबाज पर बसने के लिए इसे थोड़ा थपका।
24. घी के लिए डोसे पर तेल डालें।
25. इसे मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकने दें।
26. इसे पलटें और इसे दूसरी तरफ एक मिनट के लिए पकने दें।
27. चूल्हे से निकालें और परोसें।